Знаете ли как да готвите lecho домашно?

Малцина от нас не обичат такова ястие като лечо -вкусна студена закуска от набор от зеленчуци. Можете да ядете както прясно подготвени, така и консервирани. Ето защо, всяка жена трябва да знае някои рецепти за това как да се готви Лечо у дома си, за да бъде винаги готов да слагам масата за бърза закуска за семейството си или неочаквани гости. Нека разгледаме няколко от най-простите и интересни рецепти, които можете да добавите към вашата касичка.

Откъде идва това ястие? Самата дума "лечо" дойде при нас от Гърция. В Гърция той се нарича местна закуска, която трябва да включва сладки пиперки, домати и лук. Тя се яде с лъжици и също така се използва като много пикантно допълнение към някои други ястия, например, от месо. В допълнение, lecho може да се използва като основа на супа.

Такъв вкусен и популярен аперитив за всяка масаще направи още по-апетитни и красиви. Така че, нека да разгледаме как да се готви lecho уютно. Има доста възможности. Техните разлики са в вкус (остър или сладък) и в консистенция (дебел или течен). Може да има и някои малки отклонения в компонентите, включени в това ястие. В допълнение към стандарт, може да включва повече сирене и колбаси, яйца. Нищо чудно, че те казват, че вкусът и цветът на един приятел не са такива. Въпреки това, най-популярната и често срещана е рецептата за такава хлебна храна, която има сладък вкус.

Помислете за подготовката на лечо у дома. За да се 3.2 литра на дебели деликатеси, за получаване на следните съставки: Домати (3 кг), сладък пипер (8 броя на среден размер), захар (200 грама), чесън (пет zubochkov) сол (една супена лъжица ).

Процесът на приготвяне на ястие не е прекалено прост и бърз, той се състои от седем етапа. Но няма нищо особено сложно в него. За да подготвите Лечо у дома, трябва да направите следното:

1. Измийте, обелете и нарязани на малки парченца домати - половината от наличната сума. Този запас ще бъде нашата база за доматено пюре.
2. Варим, като се разбърква понякога, домати.
3. Ние сме ангажирани в подготовката на пипер. Измийте обилно, почистете семената и ги нарязайте на парчета от този размер, които ще се насладите в напълно приготвена закуска. Това ще бъде - кубчета или парчета - остава по лична преценка.
4. Ние обработваме останалите домати. Разрязваме ги на парчета от желания размер и ги изпращаме на доматено пюре.
5. Добавете чесъна, солта и две трети от захарта към сместа.
6. Оставете да заври и гответе за 10 минути.
7. В края на процеса изсипваме готовото лешо в предварително стерилизираните буркани и ги затваряме с капаци. След това поставете бурканите с главата надолу и ги увийте на върха с топло одеяло или одеяло.

За промяна можете да подготвите унгарскиЛечо на черен пипер. Състав: нарязани чушки (1.4 кг), домати (0.6 кг) и лук (две глави), пипер (пет грама), свинска мас (80 гр), пушени бекон (50 г), сол.

И сега ти казвам как да готвиш лечоу дома си в тази версия. Широките ивици отрязват изпечения и обелен български пипер. Доматите за няколко секунди се спуснаха във вряща вода, внимателно отлепиха кожата от тях и нарязаха на четири части. Нарязваме лука за половин пръстени.

На кубчета малки размери, нарязани на бекон иго запържете в шалте за прозрачност. Изсипете лука, запържете я. Когато стане светло кафяво, добавете червен пипер и се разбърква старателно. Беше време да се сложи в контейнер чушки и домати, както и сол. В първия етап letcho къкри, непокрита, при висока температура, и след това се довежда до готовност, като се разбърква пъти на средна температура.

Научете как да готвите lecho домашно,Трябва да помните някои нюанси, за да направят вашето ястие най-вкусно. Не се страхувайте да променяте пропорциите на съставките. Например, ако всъщност не харесвате киселия вкус на оцета, добавете минималната му сума. Морковете правят лечото по-сладко. Това ястие с моркови, между другото, се нарича руски.

Бон апетит!