Класическа рецепта за салата "Мимоза": стъпка по стъпка метод за готвене
Класическата рецепта за салата "Мимоза" е известнане всяка домакиня, защото обикновено се смята, че такова ястие се приготвя, като се използват варени клубени с картофи. Но това не е така. Първоначално салатата се приготвя с добавяне на ориз с кръгли зърна. Що се отнася до останалите съставки, няма промени в състава им.
Рецепта стъпка по стъпка за салата "Мимоза": класическа версия
Необходими продукти:
- консервиран - 1 буркан;
- яйца от малки пилета - 4 бр.;
- малки свежи крушки - 2 бр.;
- Ориз с кръгли зърна - ½ от стъкло;
- Сирене твърдо - 185 г;
- майонеза с високо съдържание на мазнини - 155 г;
- пресни моркови - 1 брой;
- сол йодизиран - за варени продукти.
Обработка на основните съставки
Класическата рецепта за салата Mimosa изисква стриктно спазване на всички следващи препоръки за готвене. В противен случай ястието няма да бъде толкова вкусно и нежно, колкото бихме желали.
Първо трябва да вари варен ориз. Тя трябва да се сортира (ако е необходимо), изсипва се в сито и се измива обилно с топла вода, изстисквайки ръчно. След това гроздовете трябва да бъдат поставени във вряща осолена вода и да готвят, докато не бъдат готови за не повече от 20 минути. След това оризът трябва да бъде отново поставен в сито, изплакнат в хладка вода и оставен в него, за да ликвидира напълно течността.
Заслужава да се отбележи, че класическата рецептаМимосовата салата включва варени моркови. За съжаление, много домакини пропускат този момент от гледката, лишавайки ястието от по-богат вкус. Морковите трябва да бъдат сварени в солена вода, охладени, обелени и след това настъргани.
Неразделна част от това ястие е лукът. Трябва да бъде освободен от люспите и много фино нарязан с нож. Също така се препоръчва да се смила сиренето с ренде.
Процес на формиране
За да направите салата "Mimosa" класика сориз, не трябва да вземате твърде дълбока чиния, поставете върху нея 1 една сандъчна буркана заедно с бульона, омесвайте я с вилица и след това се разстилайте равномерно с непрекъснат слой върху повърхността на съдовете. След това трябва да редувате и да намажете следните продукти с мазна майонеза:
- лук настърган;
- ориз с кръгла ориз;
- моркови, варени;
- протеини, настъргани на ренде;
- сиренето е трудно;
- жълтъци под формата на трохи.
Правилно подаване към таблицата
Оформената салата отнема няколко часазадръжте на стайна температура и след това поставете същото число в хладилната камера. През това време всички слоеве, разположени на слоеве, ще абсорбират мазна мая, което прави ястието по-тънка и сочна. Преди да поставите "Mimosa" на масата, на повърхността му се препоръчва да украсите с пресни листа магданоз.