Приготвяме рибни пасти по различни рецепти

Рибите, благодарение на високото съдържание на протеини,полезни ненаситени мазнини, както и основни минерали и витамини, е много ценен продукт, който задължително трябва да бъде включен в диетата. Рибата може да бъде пържена в тиган, готвач в двоен котел, печете във фурната. Ще ви разкажем как да направите рибни пасти.

Такова вкусно и здравословно ястие като рибено сиренемогат да бъдат приготвени по различни начини. Помислете първо за традиционната рецепта. На един фунт риба (по-добре е да изберете риба, които са с ниско съдържание на костите, например, треска) ще изисква сто грама бял хляб, без кора, една или две крушки (в зависимост от размера), половин чаша мляко за накисване на хляб, яйцето. Също така изисква около петдесет грама свинска мас, обаче, когато се използва рибено масло, богати на този компонент може да бъде елиминиран. Ще се нуждаете и от брашно или трохи за хляб, за да хвърлите котлетата и олиото за пържене.

Започваме да приготвяме рибешки копчета. Разделяме рибата, разделяйки филетата. Парче хляб, напоена с мляко. След това филето, пресования хляб и лукът се смилат в миксер или месомелачка. Там добавяме свинска мас. Полученото пълнеж е замесено, вкарваме в него яйце, сол и го приготвяме за вкус. Готовата маса на котлето се нарязва на порции, правим котлети и ги натрупваме в брашно или галета. Запържете котлетата в тиган, като се обръщате от едната страна към другата. След това пържени котлети се слагат в купа с дебело дъно (можете да ги излеете със пържен лук), добавете малко вода към дъното и задушете рибите за десет минути на слаб огън.

Ако искате да готвите рибени кюфтетаслаб, тогава е необходимо да се изключи от списъка на съставките яйце, свинска мас и мляко. Можете например да използвате тази рецепта. За половин килограм готово рибно филе трябва да вземете около 200 грама бял хляб или хляб, скилидка чесън, куп зелени зеленчуци. За хляб използваме бисквити или брашно и за пържене на крехките ни котлети - растително масло.

Ние правим мляно месо от филето. И за получаване на вкусни и сочни котлети е желателно да се използват за приготвяне на кайма два вида риба - мазнини и постно, които могат да се приемат в еднакви количества. В мляната риба се прибавят накиснатите във вода и добре пресования хляб, ситно нарязани зеленчуци и нарязан чесън.

С мокри ръце изрязваме добре нарязаното мляно месо в котлети, ги разточваме в хляб и се запържваме в тиган. След това ги довеждаме до готовност във фурната или под капака.

И можете да готвите пълнени рибни панталони. За да направите това, направете мляно месо, както е описано по-горе, и подгответе пълнежа. Това може да бъде пържени гъби с лук, нарязано яйце със зеленчуци или нещо друго на вашия вкус. Ние се формира от мляно месо lozhechek, половината изложени на пълнеж, затваряне на втората половина на подсладената, образувайки котлет с пълнеж вътре. След това нарязайте патладжаните в галета (можете предварително да ги потапяте в разбито яйце) и се запържвате в тиган или печете във фурната.

Фенове на здравословна диета могат да готвяткотлети от риба до пара, използвайки модерни уреди - двоен котел или мултиварка. Въпреки това, готвене котлети за една двойка може и в обичайните гевгир, ако е засилен над гърне и вряща вода и покриване на този "дизайн" на върха на капака.

За такива полезни котлети ще ни трябваполовин килограм рибни филета, два сурови картофи, крушка, яйце и куп зелени. Зеленчуците и рибата се почистват и се смилат в мляно месо с миксер или месомелачка. След това отиваме в рибната маса на яйцето, прибавяме нарязаните зеленчуци, подправките и солта. Разделяме добре омесената маса в котлети и ги приготвяме в двоен котел. Времето за готвене е двадесет минути.

Сервирайте най-подходящите рибни бонбони с картофи или зеленчукова салата.