Вкусни котлети от риба

Рибените котлети са вкусно и здравословно ястие. За да го направите наистина успешен, трябва да разгледате някои от нюансите на готвенето.

За да готвите котлети от риба, можетеизползвайте почти всички филета. И те не непременно се запържват в тиган, можете да изберете начин на хранене. Например, печете ги във фурната или варете за няколко.

Ако при подготовката на месото използвате дюзана месомелачката с най-големите дупки, котлетата ще запазят по-добре вкуса на рибата. Кулинарните експерти знаят, че рибното брашно е по-консистентно, отколкото месото. За да се отървете от излишната течност, мляното месо може да се изцеди малко. С една и съща цел е възможно да добавите няколко грозде или манго към котлената маса.

За да направите рибените бонбони по-меки, можетевъведете в пълнежа малко свинска мас. Особено котлетата от речни риби, например от щука, се възползват от това. Като добавка можете да използвате свинско или пилешко месо, но сложете тези храни малко, за да не прекъсвате вкуса на рибата.

Ако варени котлети от риба с ниско съдържаниемазнини, а след това за по-голяма сочност в средата на всеки от тях е необходимо да поставите парче масло. При пържене то ще се разтопи и ще даде на котлети деликатен вкус. Те добавят соковете към добавката лук. Мляното месо преди образуването на котлети трябва да бъде отблъснато. За това се вдига чанта с мляно месо и след това се хвърля в купата няколко пъти. Плевенето на котлети от риба е по-добре не в брашното, а в галетата или грис.

За да направите мляно месо, имате нужда от половин килограмфилетата вземат около 100 грама бял хляб, чифт лук, 50 грама мазнини и едно яйце. Ако се приготвят котлети за пара, тогава при приготвянето на мляно месо е по-добре да замените хляба с чифт сурови картофи, настъргани с фин ренде. Можете да добавите зеленчуци

За промяна е необходимо да се готвят котлети отРиби с разнообразие от пълнежи, вида на zraz. Вариантите на пълнежите могат да бъдат много различни. Например варено яйце с лук, гъби, ориз с различни добавки, задушени зеленчуци и др.

И ако няма желание или време да се объркате с преснириба, можете да готвите котлети от консервирана риба. Тази рецепта е много проста, като създаването на такова вкусно и сърдечно ястие ще се справи дори и на най-неопитен кулинарен експерт.

За приготвянето на тези котлети, консервирана храна, приготвена със собствен сок, е най-добра. В крайни случаи можете да използвате консерви с добавяне на масло. Но тези, които не са подходящи за домати.

Стандартната риба изисква 1 чаша ориз, който вече е готов, яйце, малък лук, сухари или манго за подправяне и подправка на вкус.

Лукът трябва да се настърга с ренде, ако същевременномного сок ще бъде разпределена, тогава тя трябва да се изтощи. Рибните консерви трябва да бъдат извадени от буркана, изцедени и старателно размесени с вилица. В тази маса добавете настърган лук, варен ориз, разбийте яйцата и поднесете подправките. Сол пълнене трябва да бъде внимателно, тъй като рибата вече съдържа достатъчно сол.

Приготвеното мляно месо трябва да бъде добре смесено, да се изсушават малки котлети, да се увиват в манго или галета и да се запържват при висока температура в масло. Такива котлети се пързалят много бързо.

Можете да готвите котлети от консерви бездобавяне на ориз, замяната му с варени картофи. Друг вариант - fritters от консервирани храни, в този случай, увеличаване на броя на яйцата (2-3 броя на буркан), и за един куп добавете малко брашно, за предпочитане палачинка. Масата трябва да се превърне в течност, така че се пържи, като пюрета, върху тава за пържене с лъжица.

И с какво можете да поднесете рибено месо? Класическо приятно ястие е картофено пюре. Но можете да използвате други опции. Например, салата от пресни зеленчуци, хрупкав ориз или зелен грах. Приятен апетит.