Краставица осолена: калория и полезност

Краставицата е невероятен продукт. Хранителните специалисти го препоръчват всеки ден да яде. Много голямо разнообразие от ястия, където се използва този продукт. Тъй като краставицата е солена с деветдесет и осем процента от водата, нейната калорична стойност не може да бъде априори висока. Ето защо, хората, които искат да отслабнете, го включват в диетата си.

Какво е включено в състава на зелен зеленчук, неговата хранителна стойност

Стоте грама от продукта съдържат следните елементи:

- нишесте и мазнини (0,1 g всяка);

- въглехидрати (1,7 g);

- витамини (група А - 50 μg, С - 8.5 mg, Е - 0.1 mg, В1 - 0.02 mg).

- влакна и органични киселини (по 0,7 g);

- йод - 2,1 mg;

- белтъчини и диетични фибри (всяка по 0,8 g).

Съставът, както виждате, е оптимален.

Краставица осолена: калория и полезност

Употребата се определя от неговия състав и калорична стойност,което е единадесет килокалории. Този зеленчук е отличен източник на йод. Тя бързо се абсорбира от тялото. При изучаването на състава бяха открити химически елементи, които нормализират и подобряват работата на сърцето и бъбреците. Органичните вещества, съдържащи се в краставиците, са в състояние да възстановят обмяната на веществата в човешкото тяло.

Има алкални соли, които неутрализират киселинносттавръзка. В края на краищата те нарушават метаболитните процеси, насърчават преждевременното стареене. Съдържа много фибри. Регулира работата на червата и намалява холестерола. Учените са открили, че колкото повече хора използват краставици в храната си, толкова по-малко страдат от заболявания на щитовидната жлеза и кръвоносната система. Фенове на този зеленчук обикновено не страдат от храносмилателни нарушения, тъй като млечната киселина се получава по време на ферментацията. С помощта на осолена краставица можете да "изхвърлите" токсините и другите вредни вещества. Ще осигурите тялото с влакно и течност, ако ядете солена краставица. Неговата калоричност е ниска и това ще направи възможно да не се мисли за количеството на консумирания продукт.

Как най-добре да се запази полезността на краставиците

Най-добрият начин да се съхранява винаги е бил обмисленмариноване. В тази форма краставицата съдържа 16,1 калории. Протеините, в сравнение със солените, са още 2 грама. Малко по-малко въглехидрати - 1,3 грама.

Намалени и други показатели. Много хора обичат леко осолени краставици. Използвайте ги в разумни количества. Въпреки че леко солените краставици съдържат калории, те не се препоръчват за тези, които искат да отслабнат, тъй като възбуждат апетита. Използвайте консервираните краставици широко в кулинарни рецепти. Калоричното им съдържание, като хранителна стойност, зависи от метода на приготвяне. Не забравяйте, че за консервиране се нуждаете от компонент като оцет. Той оказва негативно влияние върху стомашната лигавица и емайла на зъбите.

Отрицателни аспекти на потреблението

Хората със сърдечни заболявания, както иполиартрит, холецистит, подагра, хепатит, прием на сол трябва да бъде умерено. Най-добре е да се консултирате с лекар, за да избегнете изостряне на заболяването. В други случаи краставиците лесно се смилат.

Яжте повече солена краставица. Калоричното съдържание е незначително малко и ползата за човека е безценна.