Каква е калоричната стойност на винегрет с масло и как може да бъде намалена

Преведено от френски език "Vinaigre" е просто оцет. По-късно е изобретен салатен дресинг, в който основната роля играе това "разглезено вино". Към него бяха добавени еднакви количества зехтин и малка част от дижонската горчица. Зеленчуците, поръсени с такова превръзка, бяха получени, като че мариновани и в същото време подправени с масло. Сокът се нарича "винегрет", всъщност наименуван от "оцет". В превод на руски можете да кажете "оцет". Е, ние, славяните, както винаги, не разбрахме нищо и излязохме със собственото си ястие - винегрет. Калоричното съдържание на 100 грама от тази салата е малко, защото се състои от варени или кисели масла.

Ползите от винегрет

Самите съставки свидетелстват за това. Лукът е лек за седем заболявания; червена буза, цвекло от цветен хемоглобин; богати на каротин и витамин А моркови; картофите са източникът на нишесте, което не влияе отрицателно на фигурата. И къде да отидем при един руски човек без солени краставици и кисело зеле? И това е ясно, че с такъв качествен състав на калории салата с масло доста ниска. А ползите за тялото от приготвянето на ястието са неизмеримо по-големи.

Каква е калоричната стойност на винегрет с масло?

Ако се придържате към класическата рускарецепти, след това 110 ккал на 100 грама продукт. Но ако го готвите така, както е в Украйна (и хората не се заблуждават там), тогава всички 160 и дори 200. Защото нарязан варено яйце, варени боб, консерви грах се използват. Те сервират ястието не само с оцет и растително масло, но и с майонеза. Една празнична версия на винегрет предполага присъствието в нея на варен език - говеждо или свинско. И дори се разтривайте на твърдо сирене, така че преди десерта празник не дойде.

Какво представлява диетата на винегрет?

Ако гледате фигурата си или се биетеможете да го изпробвате сами. Нищо сложно и болезнено. Само три дни поред се насладете на салата от варени моркови, цвекло, картофи и консервиран грах. Оставете салатата си с кисело мляко или извара от кашкавал. Тъй като калоричната стойност на винегрет с масло тогава той ще се увеличи с 40-50 единици. И не е нужно да солите изобщо, освен малко. Може да се добави малко зелен лук. Пийте по време на диетата трябва да бъдат нискомаслени млечни продукти (кисело мляко, кисело мляко), а вечер - чай ​​с мед.

Как да намалим калоричната стойност на винегрет с маслото

Ако за вас е незначително 150 ккал на 100 грама салатаизглеждат прекомерни, тогава нека помислим как да намалим тази цифра. На първо място, печете цвекло във фурната (с кожата). Така ще спести по-полезни вещества. Сварете зеленчуците в "al dente" състояние. Това означава, че те трябва да са малко твърди. Първо отрежете цвеклото, поръсете с оцет, оставете го да стои. След това капете растителното масло и го разбъркайте - този прост трик ще ви позволи да създадете шарена салата, а не червена. След това изрязваме останалите зеленчуци. Приблизително в същото съотношение, само моркови малко по-малко. Продължаваме от спартския минимум, губим тегло. Само цвекло, картофи, моркови, оцет, рафинирано слънчогледово олио. Заради вкуса бих препоръчал да добавите една или две допълнителни съставки: осолена краставица и варен боб. Или грах и кисело зеле. Калоричното съдържание на винегрет с боб ще се увеличи леко, ако вместо сос от оцет и масло го запълним с кисело мляко без мазнини. </ strong> </ p>