Складиране на карамел: замразяваме плодовете, приготвяме резерва или конфитюр

Съхраняването на карабини не изисква продължителна подготовка. Бери съдържа голям брой киселини, които не му позволяват да се разваля дълго. Ето защо, пресни в хладилника или просто в хладно помещение, тя може да издържи до един месец. Разбира се, за зимата е малко по-трудно да се подготвят боровинки. Можете да го замразите безплатно със захар или със захар, да направите вкусна агне или конфитюр. Вие няма да съжалявате - боровинките съдържат огромно количество витамини, микроелементи и киселини, които помагат за поддържането на имунитет през зимата, както и на възрастните и децата. Също така, пресни или настъргани със захар Бери е отлично средство за лечение на настинки. Когато се появят първите признаци на заболяването, просто пийте горещ чай с конфитюр, покрийте го с топло одеяло, за да получите добра пот и сутринта на болестта, тъй като това не се е случило.

Съхранение на карамфили в замразена форма

Страхотен начин, който не изисква специални разходивреме, - просто замразяване на зърна във фризера. Измийте и почистете кайма, изсушете. След гладък слой, поставен на табла или плочи и изпрати до фризера. След няколко часа зърната могат да се разпръснат в малки опаковки или кутии и след това да се върнат в хладилника. През зимата, размразяване на ягодоплодни, можете да готвя от него желе, mors или търкат със захар. Също така много популярен е сос от карамфил, чиято рецепта дойде при нас от Скандинавия - там се сервира на дивеч или просто на месо.

Съхранение на карамела под формата на консумативи без готвене

Естествено, при всяка топлинна обработка на плодовегубят някои от хранителните си вещества. Следователно, вторият най-популярен начин за прибиране на реколтата за бъдеща употреба е запас, който не се нуждае от варене. За него имате нужда от пресни плодове (1 килограм) и от същото количество гранулирана захар или малко повече, ако обичате сладко. Карафиците трябва да се измият, отлепени от клонки и листа, покрити със захар и смесени. Имате право да чакате няколко часа или през нощта, плодовете ще дадат сок, но можете да го направите незабавно. Подготвен масов камшик в миксер или завъртете през месомелачка, разбъркайте добре и изсипете стерилизирани буркани. След като трябва да бъдат навити и поставени на хладно място за съхранение. Поради голямото съдържание на киселини, такъв резерв от боровинки може да издържи доста дълго време - година или повече. През зимата можете да приготвите от него витаминна напитка - просто разбъркайте една супена лъжица конфитюр в чаша вода, добавете мед и пийте. По този начин ще осигурите на тялото полезни вещества и ще поддържате имунитет в студения сезон.

Ние готвим вкусни консерви

Съхранението на боровинки обикновено не е проблем, иот различни начини можете да изберете подготовката на конфитюра. Вземете за основа тук е рецепта - това е класически, но на вкус, можете да добавите плодове за ябълки, портокали или канела, но и също така вкусни. За един килограм боровинки ще ви трябва един килограм или малко повече захар. Измийте плодове, преместване, поставени в купа за готвене и се изсипва пясък, стойка за известно време - тя трябва да дава сок. След поставите саксията върху печката, да доведе до възпаление и се готви по-дълго на слаб огън за около половин час. Не се притеснявайте, ако конфитюрът се превърна в течност - след охлаждане тя ще се сгъсти малко. Готов - лежеше детайла на брега zakuporte капаци и изпрати на съхранение. Вие няма да съжалявате, ако щете, и боровинки сред вашите запаси: съхраняващи плодове доста непретенциозен - доставки не се влошат за дълго време, дори при стайна температура, а през зимата тя може да ви помогне да поддържате тялото с полезни витамини, които са толкова много в неговия състав.