Такива различни "бисквитки": рецепта за торта, пай, кошници

Shortcake е един от най - лесните вготвене, така че е толкова широко използван и толкова популярен с домакинята. От него можете да се готви пайове - отворени и затворени, с различни видове торти и плодови кремове, торти, масленки. Рецептата на този тип тестове се намалява, като правило, с микс една част захар, две части на мазнини и три части брашно. Това приблизителни пропорции, всеки готвач има своя малък трик, но osnvnom съотношението на продуктите е ключът към успешното сладкиши.

Например, рецепта за тесто за сладкиши за кошниципрепоръчва добавяне на жълтъци от яйца при месене на тестото. Тогава тестото ще стане по-крехко и розово и ще придобие златист цвят. Ако добавите ванилия на тестото, или лимонови кори, или ядки - вкуса и аромата на печене ще съвпадне с аромати и пълнежи за кошовете могат да се приготвят точно в съответствие с него. Така че, като към тестото за пясъчни кошници лимонова кора, можете да се подготвите за неговото съдържание на протеин и масло от лимон сметана, и на дъното на коша, крем, сложи една чаена лъжичка втрива с лимон и захар. Тогава вкусът на тестото, сметаната и пълненето на плодовете в идеалния случай съвпадат, а тортата ще се окаже просто великолепно.

Ако планирате да готвите шоколадsandbasket, рецептата ви позволява да влезете в тестото какао на прах, а за шоколад крем използвайте разтопен шоколад. Освен това, след като избършете шоколада с големи талашки и поръсите торта, ще му придадете апетитен външен вид и ще подчертаете шоколадовия аромат на коша.

Методът за приготвяне на късо тесто може да бъдеръчно или с помощта на комбайна. Във всеки случай, масленки рецепта, която изисква внимателно смесване на масло (маргарин) и захар (ако искате да се готви сладкиш) и брашно, налага въвеждането на яйца и вода, след като масло брашно бебе ще се втрива внимателно. Не се опитвайте да веднага се излива цялата течност в тестото, добавете постепенно, и веднага след като консистенцията на тестото е гладко, което се разточва на топка и да съхранява до 30 минути в хладилника.

Ако искате да направите бисквитки "shortbread",чиято рецепта ви позволява да използвате комбайна, първо разбъркайте брашното и солта в купата, след това добавете нарязаното или настърганото масло (маргарин) върху голяма ренде. Включете комбайна за няколко секунди, докато се появи голяма трохичка в купата, след което изключете и започнете да добавяте постепенно яйцето, бита с вода, включително комбайна за няколко секунди. Наблюдавайте теста: веднага щом започне да се отдалечава от стените на комбината и се събира в купа, извадете я, обвийте я в хранителен филм и я сложете в хладилника за половин час.

От късото сладкарство можете бързо да готвитебисквити или сладкиши за чай. Например, за да готвите торти, навийте тесто до дебелина 6 мм, нарязани със специални канали от матрицата, ги поставете върху намазана тава с тънък слой масло и печете в продължение на 15 минути при 230 градуса. Докато вашият "бисквитка", чиято рецепта включва използването на конфитюр и сметана, се пече, можете да направите подготовката на пълнежа. Избийте белтъците с захар и постепенно ги налейте с топъл захарен сироп, докато продължавате да биете. Протеиновият крем се смесва леко с омекотеното масло и когато изпечената бисквитка се охлади, нанесете върху нея слой от конфитюри и на върха - слой протеиново-маслен крем.

Ако добавите мак към сладкото тесто, ще получите "бисквитка" от мак. Покрийте след печене с шоколадова глазура и сервирайте кафе или чай.

В късото сладкарство можете да добавите смачкани ядки,или, извадете тестото, поръсете ги с повърхността на тестото. Нарежете тестото в ивици, ромби, квадратчета и се печете при температура до 250 градуса. Бисквитите с ядки са много любители на децата. Оказва се ароматно и апетитно.

Пясъчната торта с плодове може да се пече самополовин час преди пристигането на гостите. Поставете тестото в тиган, не забравяйте да направите страни, поставете плодовете върху тортата и напълнете с бичи бели. Този пай трябва да се пече в продължение на 20-25 минути при температура от 200-220 градуса.