Знаеш ли защо се нарича "птиче мляко"?

Сладките "Bird's Milk" са обичани от много хора. Тази комбинация от деликатен суфле и горчив шоколад, възможност за печелене - не е твърде мазна и ефирна пълнеж и шоколад, който се топи в устата ви. Страхотна възможност за чай, кафе или като комплимент. На тяхна основа дори се появи торта, която веднага се влюби в сладкия зъб.

Дават ли птиците мляко?

Децата понякога се чудят: "Защо е наречено" птиче мляко "?". И те са дадени като цяло Птиче мляко? И възрастни знаят това със сигурност. По-голямата част от птиците, като влечуги и други земноводни, не са бозайници, а egglayers, И тези, които хранят пилетата подобно на съществуващия метод при бозайници, го правят вискозна течност за мляко напълно неприлично, така че можете да кажете, че Птичито мляко не съществува в природата и още повече не е в състава на сладкиши.

но въпреки това очевидно нещо, не всички възрастни знаят защо "Птиче мляко" т.нар. И най-вероятно те просто не го правят помислете от такова странно и смешно име.

Откъде идва това име?

Факт е, че името на поляците е било заимствано от легендите за лечебното мляко на райски птици, за което се твърди, че хранят пилетата. Млековете птици са споменати в комедията на древногръцкия философ Аристофан "Птици". Описва се като най-висшето деликатес, храната на боговете, която Той дава нечувана сила и здраве.

В далечен път това е обичайно е да попитате феновете да дават невероятни подаръци. Колкото по-невероятен е дарът, толкова по-вероятно е сърцето на младата красота. И ако момичето изобщо не харесва момичето, тя го попита за птиче мляко, със сигурност знаейки, че това е само легенда и той е негов няма да получите, и следователно, ще има извинение да се откаже. Бедните млади мъже загинаха в търсене на това вълшебно мляко, но така никой и не намирам.

Тази легенда се среща в много интерпретации в много народи. В древни времена има дори руската поговорка: "Всеки човек има богат, OPRICH гълъб мляко."

Благодарение на толкова разнообразни приказки и легендимлякото на птиците стана синоним на нещо специално и рядко. Ето защо "птиче мляко" е така наречено. За да се подчертае божествеността на лакомства и я сравнете с митичната птица от рая с мляко.

Сега е вярно., намери малък брой птици, които хранят пилетата с нещо като мляко. Например, фламинго и пингвини. Но създателите на сладкиши очевидно не са такива имаше предвид, и по време на изобретението на сладкиши и още повече, че раждането на тази легенда не може да знае за такива.

Какво представляват сладките?

За пръв път такива сладкиши започват да се произвеждат през 1936 годинагодина в Полша, под името Ptasie Mleczko, и там те бяха един голям успех. Известната съветска фабрика "Ротен фронт" реши да повтори този успех и през 1960 Те започнаха производството си в СССР. С името, те решиха да не застанете на церемония и преведени буквално. Ето защо "птиче мляко" се нарича така.

Съставът на сладките е много прост - не повече от редки съставки. Това е смес от яйчен белтък, захар, желатин и масло, подгизнал шоколад. Съставки - това не е ясно защо "млякото на птиците" е така наречено. Но въпреки простия състав, не ги пригответе просто, всичко е важно - и свежестта на продуктите, скоростта на смесване и температурата на охлаждане.

Затова те правели сладкиши в малки партиди,които бързо се продават. В съветското време дефицитът е нещо обичайно и тези сладкиши са особено трудни за получаване. Съветските хора тълкуват защо бонбоните се наричат ​​"Bird Milk". Те вярваха, че това се дължи на недостига и необикновеността им по това време.

ГОСТ в Съветския съюз беше строго спазван, а тези, които ги изядоха, казаха, че деликатесите са много по-вкусни от днес. Сега, за съжаление, много съставки се заменят с повече евтин и синтетични. Не всяка фабрика ги прави еднакво добре, а някои са променили рецептата, че вкусът не е разпознаваем. Бонбони "Bird's Milk" от "Roth Front" до днес четат стандарта.

Как се появи тортата?

По-късно, на 1980, сладкарници на елитния ресторант в онези дни"Прага", водена от Владимир Guralnik, е измислена бисквитена торта, която е наречена същата. Беше торта, пълна с деликатна суфлета и като легендарните сладкиши се изливаше с шоколад. Ето защо тортата се нарича "Bird's Milk". Уникалността на неговата още и че никой в ​​СССР изобщо не е получил патент, но този е даден.

Сега той е изпечен у дома, тъй като рецептата не е тайна. Но поради сложността на технологиите, тя се получава само от най-умелите и опитни стюардеси.