Червена зелена салата с майонеза: рецепта, калорично съдържание

Червено зеле има много красивавъншен вид. Освен това има високо съдържание на въглехидрати, витамини, протеини и други хранителни вещества. За съжаление, този гост не е толкова често на нашата маса, въпреки всичките му предимства. В тази статия искаме да говорим за това, което може да бъде приготвено от червено зеле.

Свойства на червено зеле

Червеното зеле е идеално съхранено,така че е на разположение прясна през цялата зима. Заслужава да се отбележи, че тя е много по-полезно да им роднини зеле, тъй като съдържа повече каротин и витамин С. Това зеле е много груба текстура, и по тази причина е добра база за салати. Листата му са много по-строги от тези на бяло, така че трябва да се режат на много тънък.

Колко правилно да се борави със зеле?

Какво мога да готвя от червено зеле? Разбира се, салата. За да направи ястието по-тънка, зелето трябва да бъде нарязано на ситно, осолено и пюре. Но можете да го използвате по друг начин. Нарязаното зеле може да се изсипе с вряща вода, след това да се покрие контейнера и да се остави за известно време. След двайсет минути масата трябва да бъде хвърлена обратно в коритото и да се охлади. След това може да се използва за по-нататъшното подготовка на салатата.

За да запазите яркия цвят на чинията, можете да го направитев него да добавите малко оцет, червено вино или лимонов сок. Червеното зеле има слабо вкусен вкус. Тя може да се подчертае с помощта на чесън или горчица и хрян превръзка. Добавяйки малко орехи към салатата, можете да получите много вкусно ястие, което не се срамува да сервира дори на празничната трапеза. Червено зеле върви добре с касис и нар.

Зеле с майонеза

Най-простият вариант е салата отчервено зеле с майонеза. За готвенето, достатъчно малко зеле зеле, няколко магданоз пръчки, е достатъчно. Също така се нуждаем от майонеза, захар и сол на вкус.

Червено зеле, като правило, многогъста, така че голяма глава е достатъчна, за да не сте за една салата за семейството. Горните листа трябва да бъдат отстранени, зеленчукът трябва да бъде измит и фино нарязан. Напълно нарязаното зеле е много вкусно. Зелето трябва да бъде леко осолено и да добавите чаена лъжичка захар. След това тя трябва да бъде добре смазана от ръцете, така че да остави сока. Тогава вкусът е много по-мек. Добавете към зелето сладки лук и натрошени билки. Салата се облича с майонеза и се поставя в салата. Ако има нужда, можете да добавите още сол.

Витаминна салата

Не само много вкусно, но и невероятно полезносалата от червено зеле с майонеза, краставица, моркови и сладки пиперки. За да приготвите витаминно ястие, вземете ½ част от средната глава, луковицата, камбала, морковата и краставицата. Също така имаме нужда от малко зеленчуци, няколко лъжици заквасена сметана и майонеза, чаена лъжичка захар и сол.

Всички зеленчуци са добре измити и леко изсъхнали. Зелето се нарязва много фино с остър нож. Моркови, краставици и чушки, нарязани на кубчета и лук пръстени половина. Зелето леко сол и се разбърква добре. Освен това, в купа за салата, смесете всички зеленчуци, добавете нарязания на ситно билки и една лъжица захар. Салата може да запълни със сос, който е направен от заквасена сметана и майонеза, който е свързан в равни пропорции.

Както можете да видите, такава полезна и вкусна салата отчервеното зеле се приготвя просто и бързо, но в резултат на това имаме истински склад за микроелементи и витамини. А ястие, богато на желязо, магнезий, калий, phytoncids, фибри и протеини е отлична помощ за тялото в студения сезон.

Салата "Сладка есен"

Тази версия на салата от червено зеле смайонеза включва използването на ябълки и домат, което прави ястието малко сладък вкус. За готвене е необходимо да вземете половин глава, два домата и колкото се може повече ябълки, крушка, малко лимонов сок, сол и майонеза.

Зелето се почиства от горните листа, моетофино нарязан. След това добавете сол и ръцете й. Запълнете зелето с майонеза, оставете я за известно време. А междувременно ние изчистване на ябълката от кожата и да ги премахнете от сърцето, а след това разтривайте пулпата на ренде. Apple трябва да се поръсва с лимонов сок, така че да не е тъмно, и не се губят красива гледка. След това, нарязани домати филийки, и лук - половин пръстени. Смесете всички съставки в салата и добавете сол и захар на вкус. Салата превръзка с майонеза. Можете да добавите малко оцет. Готовата салата може да бъде украсена със зеленина.

Сърдечна салата

Предлагаме да използвате "вкусна" рецепта отчервено зеле, за да подготвите много задоволително ястие. За това ние трябва питка, колбас сирене (220 г), същото количество варени или пушени колбаси, червен лук, магданоз или копър, зелена салата и майонеза за зареждане с гориво.

Зелето фино shinkuem и mnem ръце, добавянето на сол. След това нарязани на кубчета наденица и сирене на салам. Лукът е най-добре нарязан на половин пръстени. Смесете всички съставки в салата и се сервирайте с майонеза. Готовата салата може да бъде украсена със зеленина.

Салата от зеле и яйца

Много вкусна е салата от червено месозеле с майонеза и яйце. Всички тези съставки са органично комбинирани, което води до перфектен блюдо с деликатен аромат. Ако се готви за първи път с червено зеле, а след това не се учудвайте, че то цветове от останалите съставки на салата. Това е особено забележимо при използване на яйца. Като цяло, сок от зеле е добре да се използва като светъл естествен оцветител.

За ястието трябва да вземем половин глава зеле, буркан с грах, колкото царевица, четири яйца, слънчогледово олио, лук и майонеза.

Подготовката ще започне с това, че поставяме готвачатвърдо сварени яйца. Отваряме кутии от консервиран грах и царевица, изцеждаме течността и изсипваме съдържанието в салата. Готовите яйца се охлаждат в студена вода, след това се почистват и се смилат на ренде. След това те са изпратени в салата. Нарежете лука на малки кубчета и леко го прехвърлете върху слънчогледовото масло. То трябва да стане прозрачно, но не трябва да се пече. Готовият лук се смесва с всички съставки. Сега остава само да накълцате зелето и внимателно да го мажете със солени ръце. В салатна купа смесете всички зеленчуци и обличате приготвената салата с майонеза.

Салата зеле с наденица и яйца

Червена зелена салата с майонеза инаденица се оказва много сърдечен. За приготвянето на най-простите продукти са необходими: много малка зелка, пушена наденица (120 г), няколко варени яйца, малко зелено (можете да предприемете, копър или магданоз), майонезата, скилидка чесън.

Изчистете зелето от листата и ситно котлет, яйцанатрийте голяма ренде и наденицата може да бъде нарязана на кубчета или тънки сламки. Всички компоненти се прехвърлят в салатна купа и се смесват, добавя се сол, нарязани зеленчуци и чесън, минава през пресата. Приготвен салатен дресинг с майонеза.

Зелева салата с орехи и сушени сини сливи

Тази салата от червено зеле със майонеза, ядки и сини сливи, със сигурност ще угоди на много любовници. В края на краищата, в резултат на готвенето, се получава пълно ястие.

За да се подготви Вземете малки зеле, стъклени орехи, пилешки гърди (430грама), билки, крутони (120 г), вид ситен лук, малко бульон, бисквити, сушени сини сливи (220 г).

За салатата ще използваме варено бялопилешко месо, така че филето трябва предварително да се вари. След това ситно нарязайте зелето и го заменете с ръце. Сините плодове се изсипват с вряща вода и се оставят за известно време. След двадесет минути може да се измие и нарязва на ленти. В салатна купа смесете зеле, нарязано месо и сушени сини сливи. Броят на съставките в тази рецепта може да се коригира чрез намаляване или увеличаване на броя на тези или други съставки. Да облечем салата със сос. За нейното приготвяне смесваме в еднакви количества майонеза и пилешки бульон. За тях ще добавим нарязани ядки и ситно нарязани зеленчуци. Sauce облечени с маруля и се поръсва с крутони кубчета, които могат да бъдат приготвени във фурната на обикновен хляб. Добавяме крутоните, преди да сервираме на масата, така че да нямат време да се намокрит в соса.

Такава салата може да се използва като пълно ястие, тъй като е много питателна поради използването на месо.

Зелева салата с орехи, целина и сирене

Салати от червено зеле савинаги вкусно ястие, което не се срамува да сервира дори на празнична трапеза. По-простите опции са подходящи за всеки ден, но на почивка можете да мечтаете и да приготвите по-оригинално ястие.

Предлагаме Ви да приемете отлична рецептасалата от прясно червено зеле, сирене, целина и ядки. Трябва да се отбележи, че зелето е идеално комбинирано с много продукти, така че е възможно да се приготвят много вкусни ястия на основата му. Така че, вземете половината глава, лимонов сок, целина, червен лук, ½ чаша орехи и червена ябълка. За зареждане с гориво ще се нуждаем от майонеза, захар (1 ч.л.), сол и малко оцет.

Коренът от целина трябва да бъде почистен и нарязансламки. След това го спускаме във вряща вода, като добавяме лимонов сок. Целина се готви за не повече от пет минути, след което източваме водата. Зелето се раздробява и се разбърква в съд с целина и лук. Обелените орехи трябва да се пекат малко на горещ тиган, за да имат по-ярък вкус. Твърдото сирене, нарязано на ленти, и ябълкови филийки, и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее. След това смесете всички съставки в салата и добавете настъргани ядки. За зареждане с гориво можете да използвате майонеза със захар с добавяне на чаена лъжичка оцет.

Домашно приготвена майонеза

Разбрахме как да направим салатачервено зеле с майонеза. Разбира се, повечето домакини използват за бързо приготвена майонеза. Въпреки това ястието ще бъде много по-вкусно, ако използвате домашно приготвен продукт. Салата майонеза се готви за няколко минути и вкусът й е много по-добър от аналозите на магазина. Но трябва да се отбележи, че домашният сос не съдържа багрила и сгъстители.

За част от майонезата вземаме яйце, рафинирано масло (110 гр.), Щипка сол, ябълка или друг оцет (чаена лъжичка), захар (1/2 ч.л.).

За да направите майонеза, имате нужда от миксер. В чашата, разбийте яйцето (можете да вземете домашно, след това майонеза ще има красив цвят), добавете сол, захар, оцет (може би някоя, не само ябълка) и растително масло. Сега махнете масата при максимална скорост. Най-добре е да използвате потопен пасатор, в този случай е много удобно. След минута или половина, майонезата е готова.

Не го подгответе веднага в големи количества,тъй като продуктът се състои само от естествени съставки, не се препоръчва да се съхранява дълго време дори в хладилника. В края на краищата винаги можете да приготвите нова част от майонезата.

Диетични свойства на ястието

Както споменахме по-рано, червеноглавизелето е невероятно полезен продукт. Ето защо тя се използва активно на практика от диетолозите. Дори и ако сте на диета, за балансирано и правилно хранене в диетата винаги може да се включи салата от червено зеле с майонеза. Калоричното съдържание на сто грама ястие е 42,02 kcal, което е напълно приемливо.

Разбира се, майонезата винаги може да бъде замененаРастително масло, за по-нататъшно намаляване на броя на калориите. Зеленчукова салата от червено зеле е ястие, което редовно се приготвя през зимата, защото то може да запълни тялото ни с полезни вещества и витамини.