Как вкусно и задоволително да се пекат кнедли във фурната?

За да печете кнедли във фурната, не трябвасамо за да заслепят тези полуготови продукти, но и да се подготвят за тях ароматен дресинг. Струва си да се отбележи, че такова ястие се оказва много по-вкусно и сочно от това, което се приготвя върху печката. И че сте убедени в това, ние ви представяме стъпка по стъпка метод за подготовка.

Подробна рецепта за печени кнедли във фурната

Необходими съставки за полуготови продукти:

телешко прясно постно - 1 кг;
големи крушки - 2 бр.;
червен пипер и йодирана сол - добавете към земята на вкус;
Пилешко яйце малка - 3 бр.;
пшеничното брашно се пресява - до плътността на основата;
питейна вода - 1/3 чаша.

Процесът на смесване на тестото

Преди да печете кнедли във фурната, трябваразмесете гъста основа. За да направите това, е необходимо да победите пилешки яйца, да ги изпивате с питейна вода и да ги налеете с пшенично брашно. В резултат на продължително и интензивно смесване трябва да имате много твърдо тесто. Докато подготвяте пълнежа за кнедли, се препоръчва да го увиете в хранителен филм и да го оставите настрана.

Процес на приготвяне на мляно месо

Печени кнедли във фурната, снимки на които могат да бъдатвижте в тази статия, можете да направите от свинско, говеждо, овче или друго пълнеж. Решихме да използваме прясно телешко месо. Трябва да се мият и нарязани на месомелачка, като добавят няколко големи глави лук. След това се изисква млякото да се смеси с ръце, а също и да се вкусва с червен пипер и йодирана сол.

Формоване на равиоли

Такива "уши" се формират, както обикновено. За да направите това, се търкаля на тестото, го нарежете на кръгчета с помощта на кръг по калъп, а след това пуснати в всяка част от мляно месо, щипка, за да даде закръглена форма и място във фризера, за да се втвърди.

Подготовка на пълненето

За да вкусите печете pelmeni във фурната, трябва да използвате допълнителни съставки. За това имаме нужда от:

пресни големи моркови - 1 бр.;
средни крушки - 2 бр.;
заквасена сметана е дебела - 240 г;
доматен сос - 5 големи лъжици;
растително масло - 30-45 ml;
масло - 55 гр. (за смазване на матрицата);
твърдо сирене - 170 гр.

Първо трябва да почистите и да косителуковици и моркови, след което леко ги запържете с растително масло. След това е необходимо да смесите гъстата сметана заедно с доматения сос, а също така да изпечете твърдото сирене върху рендето.

Създаване на ястие

Преди да печете кнедли във фурната, технитетрябва да бъдат изложени в сурова форма в дълбока форма, омазнени (кремаво), а след това покрийте със слой от кафяви зеленчуци, смес от заквасена сметана и доматен сос, както и настъргано сирене.

Топлинна обработка

Печете кнедли с ароматен сос във фурната след около 40-47 минути. През това време пълненето е напълно приготвено, а тестото ще стане меко и дори леко пържено.

Как да служим правилно на масата

Следват печени кнедли със сиренеда представи членовете на семейството в горещо състояние. Това ястие е абсолютно необходимо да се поръсва със ситно нарязан копър, праз лук и магданоз, и служат свеж бял хляб.