Как да готвя винегрет?

Тази статия е посветена на добре познат зеленчукястие, така че ще подробно отговорите на въпроса как да се подготви винегрет. Той се подготвя много просто и бързо. Почти невъзможно е да се развали това ястие.

Подготовка на винегрет като задължително ястиее необходимо не само в ежедневието, но и за тържествени дни. Vinaigrette, поради външния си вид и ниското съдържание на калории, често е достатъчно, за да украсява празнична трапеза.

Можете да подготвите винегрет по различни начини. Основните компоненти обаче задължително са моркови, цвекло, картофи, кисело зеле, лук и кисели краставички. Те винаги присъстват в това ястие.
И все пак, как да готвя винегрет?

Ще измием и варихме няколко големи картофа,средни моркови и голямо цвекло. Уверете се, че зеленчуците са напълно покрити с вода. Ако водата се свари в процеса на кипене, след това допълни. В противен случай зеленчуците ще бъдат недостатъчно подготвени. Обърнете внимание, че зеленчуците не само могат да бъдат варени, но и печени във фолио заедно с кората. След това трябва да се обелва кората от варени или печени зеленчуци и да ги нарязвате на малки кубчета.

Първият етап е завършен, ние продължаваме да се подготвямевинегрет. Почистваме и фино нарязваме крушката. На осолени краставици отрязваме "опашките" и ги нарязваме на кубчета. Трябва да се каже, че за винегрет е напълно възможно да се използват не само солени краставици, но и кисели. Ще преминем през листата от кисело зеле, ще изстискаме салата и ще я изрежем. Твърде соленото зеле трябва да се изплакне със студена вода и да се изсуши.

Не е възможно да се приготви салата безконсервирани боб или зелен грах. Добавете ги към вече нарязаните зеленчуци, изпийте малко количество растително масло и разбъркайте всичко. В винегрет можете да добавите малко черен пипер.

На последния етап подготвената винегрет се поставя в дълбока плоча и ние украсяваме приготвената чиния с лукови пръстени от ряпа или нарязан зелен лук или листа от маруля.

В отговор на въпроса как да подготвите винегрет, е невъзможно да се въздържате от няколко полезни съвета.

За подобна салата е по-добре да не се използват несмлени картофи, но такива, които не се вари и ще запазят формата си в приготвената чиния.
Винегрет може да се приготви по един от двата начина.

Първият начин. Изрежете всички зеленчуци, освен цвекло, в кубчета, разбъркайте и напълнете с маслинено или слънчогледово олио. Цвеклото се отрязва отделно, зарежда се с масло и след това се смесва с останалите продукти. В резултат на тази подготовка всеки компонент от салатата ще запази вкуса и цвета си. Подготвихме класически винегрет, който съчетава индивидуалните вкусове на неговите съставки.

Вторият начин. Изрязваме всички продукти, включително цвекло, пълни с маслинено или слънчогледово олио и смесете. В този случай ние винегрет, с униформа, тъмно-червен цвят и отличителен вкус. За равномерно оцветяване на винегрет докато смесвате всички компоненти, струва си да добавите малко количество сок от цвекло.

За винегрет можете да използвате не само масло,но и дресинг, например, сос "винегрет". За подготовката си оцетът се смесва с щипка сол. Към сместа се добавя растително масло и всичко е грижливо омесено. Сосът трябва да се бие най-малко 5 минути. В резултат на разбиването трябва да се получи еднаква маса, в която растителното масло да се комбинира напълно с оцета. В готовия сос можете, ако желаете, да добавите нарязани зеленчуци и смлян пипер.

Казахме как да направим салата, а виеподгответе го сами, избирайки най-близкия до вас метод. Вашето семейство и приятели ще бъдат доволни от това вкусно и лесно-калорично и смилаемо ястие!