Как да си направим салата с херинга?

Вкусът на винегрет с херинга е много подобен на салата "Херинга под коженото палто". И това не е изненадващо, защото в представеното ястие се използват практически същите съставки.

Стъпка по стъпка рецепта за винегрет с херинга

Необходими съставки за ястието:

Червени крушки - 2 бр.;
средно цвекло - 3 бр.;
картофени клубени големи - 3 бр.;
осолена херинга - 1 брой;
Нерафинирано слънчогледово масло - добавете към вкуса;
зелен грах - 1 консервиран буркан (180 г);
среден морков - 3 бр.;
сол - 1-2 десертни лъжици;
лимонов сок - от половин плод;
пресен магданоз и копър - на ½ пакет.

Подготовка на зеленчуци

Преди да направите винегрет, трябваподгответе всички необходими съставки. За това се изисква да се измиват и варият цвекло, картофени клубени и моркови в солена вода. Освен това тези зеленчуци трябва да бъдат обелени с червени лукови глави.

Растителна обработка

Винегрет с херинга се приготвя точно по същия начин,Като обикновена зеленчукова салата, но без използване на осолена риба. За да направите такова оригинално ястие, трябва да накълцате варени картофи, цвекло и моркови с малки кубчета. След това трябва да отрежете червения лук на полукръгове и да го налеете върху останалите съставки.

Обработка на риба

Винегрет с херинга се оказва особено вкусно иароматни, ако използвате леко осолена риба, за да направите тази салата. Необходимо е да се измие добре, да се отрежат перките и опашката, да се отстранят вътрешностите, а след това напълно да се отстранят кожата и костите. В резултат на такива манипулации трябва да имате само ароматни филета. Трябва да се нарязват на кубчета и да се слагат на нарязаните зеленчуци.

Създаване на ястие

След всички зеленчуци и осолена херинга ще бъдеобработени, те трябва да бъдат смесени в един контейнер, а след това се излива в малко сол и се изсипва нерафинирано слънчогледово масло. За да направи тази салата по-питателна, тази рецепта предвижда и използването на консервиран зелен грах. Тя трябва да се добави към зеленчуците заедно с нарязан копър и магданоз.

Струва си да се отбележи отделно, че салатата с херингасе оказва особено вкусно, ако използвате прясно изцеден лимонов сок, за да приготвите това здравословно ястие. С него салатата ще придобие необходимата киселост и ще стане по-пикантна.

Между другото, някои домакини понякога добавяттакова ястие е маринована краставица или няколко лъжици кисело зеле. Не го препоръчваме, защото вместо споменатите продукти "Солен херинга" се оформя в салата.

Как правилно да сервирате винегрет на масата

Витаминната салата с риба трябва да се сервира на масатав охладено състояние. За да се гарантира, че такова ястие поглъща слънчогледовото масло и вкуса на солен речен продукт, препоръчва се да се съхранява в хладилника за около 2 часа.

Полезни съвети за домакините

За да варено цвекло не се предадоха пълния си цвят салата, че е необходимо да се сложи в купа и аромат на слънчогледово масло, и едва след това добавете всички останали съставки.