Палачинки от елда
Елда е ценен диетичен продукт, неговатапопулярността се дължи на високото съдържание на аминокиселини, витамини, минерали и фибри. В него се съдържат микроелементи - желязо, цинк, фосфор, йод, калций, магнезий, както и витамините P и B, които са мощна, здравословна храносмилателна система и цялото тяло. Използването на зърнени храни за храна е полезно за диабетици и за тези с наднормено тегло. На диетата на елда можете да се чувствате комфортно, тъй като зърнените храни са с високо съдържание на калории, но в тях има по-малко въглехидрати, отколкото в други зърнени храни. Фолиевата киселина в състава си насърчава пречистването и укрепването на кръвоносните съдове.
Продуктите от брашно от елда не са толкова популярни, колкото пшеничното брашно, и напълно напразно те не са по-малко вкусни, а палачинките от елда се запържват много лесно, както всички останали.
За да готвите палачинки от елда,трябва да приемате брашно от пшеница и елда, всеки 250 грама, 750 грама мляко, голяма супена лъжица захар, малка сол, яйце, мая пресована в количество 20 грама и няколко супени лъжици слънчогледово олио.
Тесто за пшенично брашно от елда
В съдовете за тестото, изсипете чаша предварително загрятамляко, в него да се разтваря мая, малко елда брашно и цели пшеница по рецепта. Омесете добре, за да направите тестото гладко, сложете го за 1 час.
За да се поберат opaquer трябва да добавите захар, жълтък, слънчогледово олио, сол, с постоянно разбъркване, изсипете останалата част от елда брашно и се изсипва в топло мляко. Тестото се оставя да се побере.
Малко протеини, изсипете тестото и излизайтеразбъркайте добре всички заедно, давайте и можете да запържете палачинки от елда с растително масло. Завършените продукти се изсипват със заквасена сметана, сладък сос, сироп, поръсена със захар, консумирана с конфитюр или конфитюр.
Но палачинките от елда не са единственият деликатес,които могат да бъдат приготвени от зърнени култури. Много популярен и домашен хляб от елда. Те са добри, тъй като те не се нуждаят от пържене, което означава, че те запазват всички ценни, които се предлагат в продукта. Те са не само полезни, но също така помагат да разнообразят масата, особено вкусно, за да ядат със салати от пресни зеленчуци.
Как да готвя хляб от елда?
Подгответе хляб само от зелено, непеченозърнени култури, трябва да вземе чаша и да ги смила в блендер. Нарежете на малки парченца 1 глава лук, червен пипер 1 български няколко zubochkov чесън, след което ги смила в блендер с пюре състояние. В брашното от елда добавете 2 жълтъка, лъжица растително масло, ½ ч.л. сол и зеленчуково пюре, разбъркайте.
Торбата се покрива с фолио, получената маса се нанася в тънък слой и се поставя във фурната за 20 часа при 40 градуса. Ако има сушене на зеленчуци, можете да го използвате.
Изящни бисквити от елда, които са подходящи за най-малките гурмета
Рецепти от бисквити от елда гриза са много, носега говорим за много вкусно, полезно и красиво, изпечено с бадеми, което също се подготвя много бързо. Ако искате да направите за децата, не добавете бадеми, вместо това можете да използвате парчета сушени кайсии, например.
Това ще отнеме:
- 4 супени лъжици. л. брашно и елда, предварително приготвени;
- 2 супени лъжици. л. смлени бадеми, бадеми за декорация;
- 1 пилешко яйце;
- 50 g масло;
- 3 супени лъжици. л. захар;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- на върха на нож сол;
- на вкуса на ванилин.
Покрийте листа за печене с хартия за печене, загрейте фурната до 180 °.
Варената елда се разбърква с меко масло ияйце, разбъркайте останалите съставки на тестото (с изключение на листовете), брашното с бакпулвера първо трябва да бъде пресято. Тестото трябва бързо да се разбърква и да се сложи чаена лъжичка на тава за печене, оставяйки разстояние между бисквитите. Гарнирайте с бадеми, печете петнадесет минути във фурната със средна температура, охладете и сервирайте на масата с чай, компот или целувка.
