Likbez: маслините и маслините са едно и също?

Въпросът "Същото ли е и маслините и маслините?"Много популярен е, особено сред руснаците, за които и двата вида продукти изглеждат чуждестранни деликатеси. Версии за това, което са подобни и различните плодове, освен естествено цветове, има много. В тази статия ще опишем какви са маслините и маслините (представена е снимката) и какво общо имат те. Първо, и двата плода са продукти от едно и също дърво.

Маслините и маслините са едни и същи

Тези необичайни плодове растат върху маслинено дърво ис изключение на цвета, се различават един от друг чрез технологията на събиране и подготовка. Маслините са зелени, все още не са напълно узрели храни. От тях се получава известното масло. Маслините са плодове от едно и също дърво, но се събират по-късно, когато ягодите почернели: придобили цвят, подобен на черен, или били обработени със специален метод (добавянето на оксиди), което ускорявало зреенето му. Забележително е, че второто име се използва само в Русия, в чужбина има само понятието "маслини" - "зелени" и "черни". Произведени и едни и други с кости и без тях.

Така че, както успяхме да разберем, маслините и маслините са едни и същи. Но как тогава те стават черни от зелено? Това е много просто. Има две възможности:

събират узрели плодове от маслиново дърво, които имат точно черен цвят или са близо до него;
събраните неузрели зелени маслини чрез добавяне на кислород към разтвор на сода каустик са изкуствено принудени да "узреят".

В този случай, и единият, и вторият вариант на плоданакиснат във физиологичен разтвор, което помага да ги направим така, както ги използвахме. В края на краищата, естествените, непреработени храни са невъзможни, защото имат горчив вкус, създаден от веществото, което е част от техния състав - олеопсеин. Солта, в чието решение зелените и черни маслини са поставени за период от три до шест месеца, допринася за намаляване на количеството.

Обобщение

Маслините и маслините са едни и същи.
Расте плодове на едно дърво.
Концепцията за "маслини" съществува само в нашата страна, в света плодовете на тъмния цвят се наричат "черни маслини".
Тъмният цвят се получава чрез окисляване на маслините.
Също така, черни плодове растат на едно дърво, ако имате известно време.
Научете се как зелени маслини стане черен, купувачът не може, тъй като тази информация е удържан производители.

Допълнителни факти по темата "маслини и маслини са едни и същи?"

Плодове със семена на стойност повече, тъй като се смята, че те задържа повече хранителни вещества и микроелементи, въпреки че е по-удобно да ядат маслини, без костилка.
Плодовете често маслини пълнени с други продукти (например, чушка).
Маслините и маслините са отличен студен предястие.
Не е възможно да се определи как се произвеждат маслините, тъй като производителите внимателно скриват този факт.
Най-популярен доставчик на дърво плодовете на маслиновото в Русия е Испания (тя притежава около 50% от внесените продукти).