Палачинки със кисело мляко

Приготвени по тази рецепта палачинки се получаватнежна, но в същото време буйна, тъй като те са порьозни. Тяхната лека структура ви позволява да абсорбирате различни сиропи, мед и всички видове добавки. Тези питки изискват най-малкото количество олио за готвене. Много жени, които усвояват палачинки със кисело мляко, ги подготвят отново и отново! Това ястие е уникално по това, че може да бъде приготвено не само за закуска, но ще ви помогне по всяко време на деня.

Много правилно вярват, че палачинки на киселомлякото е добро за чай. Но те се сервират като лека закуска, пълнеща, например, със сос от гъби или чесън. Те се пекат по рецепти с месо или сирене, а за десерт можете и с плодове.

Палачинка - това са начините, по които хората наричат торта,изпечени от кисела, дрожди, както и хляб тесто. Палачинките са традиционно руско ястие, което в продължение на много векове присъства на масите на обикновените хора и благородството. Досега в много семейства те се подготвят много често. Това е отлично приложение на кисело мляко и правилния начин да готвите вкусна закуска или вечеря.

Как да направите палачинки в кисело мляко? Нека разгледаме някои рецепти.

Проста рецепта. Подгответе продуктите:

1 таблица. лъжица сироп (клен);
яйца - 2;
супена лъжица Гранулирана захар;
чаша брашно;
растително масло;
0,5 литра кисело мляко.

Допустимо е да добавите плодове, както и смачкани ябълки.

От яйца, кисело мляко, брашно и захарда направите тесто. Необходимата плътност е като тази на заквасена сметана, след което е необходимо да се смеси една супена лъжица готово растително масло. Слагаме тестото на тиган и се запържваме.

Ако остане малко време за приготвяне на вечеря- Можете да прибягвате до друга рецепта. Опитайте се да промените малко съставката на съставките. Разликата ще бъде значителна. Палачинки от кисело мляко се обръщат с печена печена коричка. Ето списъка с съставките:

1/2 л кисело мляко;
2 супени лъжици. лъжици захар-пясък;
яйца - 2;
малко сол;
1 супена лъжица. брашно;
1/2 ч. Л. сода.

В съдовете с кисело мляко на свой ред добаветесода, сол, захар, яйца. В този случай не е необходимо да се гаси сода. Заготовката е добре смесена. Добавете брашното. Консистенцията на тестото също се получава, както при дебелата заквасена сметана. Затворете купата с кърпа, задръжте за около половин час. Можете да започнете пърженето.

Можете да направите палачинки със зеленчуци. Например, можете да готвите палачинки с кисело мляко и тиква. Помислете за тази рецепта.

съставки:

тиква (плът), като опция - тиквички - около 150 г;
брашно - 250 г;
яйце;
сол, подправки, черен пипер;
кисело мляко (1 супена лъжица).

Рецептата за палачинки от кисело мляко с тиква е следната:

Изперете тиква или тиквички, разделете ги на големилобули и ги обелвайте от семената. Зеленчукови филийки, за да се смила върху голям ренде. Сега трябва да се смесват зеленчуци, мляко, предварително избити яйца, брашно. Сол и черен пипер. В тиган със зареденото масло, изсипете палачинка с лъжица. Можете да сервирате със заквасена сметана.

Можете също да готвите палачинки с мляко с мая - това е най-популярната рецепта, а млякото може да бъде прясно или кисело.

Ще ви трябва: Яйца - 3 броя, 30 грама пресни дрожди или 8 грама сухо, ст.н.с. масло, брашно - 4 чаши, чаена лъжичка сол.

Мая трябва да се разрежда в мляко, добавете брашно. Когато тестото се издигне добре, внимателно го разбъркайте и изчакайте, докато отново се издигне. След това вземете тестото с лъжица и го запържете със страната. Можете да сервирате с конфитюр, заквасена сметана, мед. Трябва да получите буйни палачинки с мляко, които всички любители на това ястие ще оценят.

Не се страхувайте да експериментирате, добавете зеленчуци,плодове и плодове - така че ястието ще се окаже не само вкусно, но и много полезно! Деца, obzatelno като палачинки с печене. За да направите това, добавете нарязани на кубчета ябълки в тестото в тестото. От броя на ябълките зависи от това, което получавате палачинки - сладки или леко кисело.

Бон апетит!