Вкусни и буйни пити с ябълки върху мляко и мая

Може да се приготвят палачинки с ябълки върху млякоразлична основа. Днес решихме да ви представим как да направите такъв десерт от мая тесто. Благодарение на тази уникална рецепта, можете да по всяко време да поглезят своите близки и роднини буйни и вкусни плодове палачинки.

Палачинки с ябълки върху мляко: стъпка по стъпка рецепта

Необходими компоненти за тестото и пълнежа:

пресято пшенично брашно - 200 g;
ябълки от сладки сортове - 3 броя;
яйце голямо пиле - 1 бр.;
млечна мазнина - 250 ml;
пясъчна захар - 1 голяма лъжица;
суха мая гранулирана - 2/3 от десертна лъжица;
солено море не голямо - добавете към вкуса;
рафинирано растително масло - за печене на ястия;
пудра захар - за украса на съдове (поръсва се).

Подготовка на тестото

Решихте ли да направите палачинки с ябълки върху млякото? За начало внимателно смесете дрождената основа. За да направите това, загрявам мляко, се разтвори захарта в него и сол, след това се изсипва гранулирана мая и изчакайте за тяхното подуване (7-10 минути). Освен това, основата е необходима, за да се счупи пилешкото яйце и постепенно да се оформи пшеничното брашно. Когато имате вискозно тесто, покрийте го с гъста кърпа и го оставете в топла стая в продължение на 1.5 часа. В процеса на подуване на дрождовата основа се препоръчва да се разбърква интензивно с лъжица.

Плодова обработка

За предпочитане е да се приготвят вкусни палачинки с ябълкизрели плодови сладки сортове. Те трябва да се измиват добре, да се обелват (ако са твърде твърди) и след това да бъдат нарязани на кръг с дебелина до 5 милиметра. В този случай всяко парче ябълка трябва да се почисти от семенната кутия (така че в десерта нямаше твърди елементи). Преработката на плодове се изисква непосредствено преди пържене на палачинки, в противен случай те ще станат черни.

Топлинна обработка

Принципът на печене на такъв десерт практически не е такъвсе различава от подобно ястие, използващо кефир, но без плодове. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че палачинките с ябълки върху млякото се разпространяват по тигана по различен начин. По този начин трябва да вземете тенджера, да добавите малко масло и да го затоплите много. След това се изисква напълно да се намали плодовият кръг във вискозно тесто за тесто. След това ябълката в тестото трябва да се постави върху гореща чиния и да се запечата от двете страни на средна температура. По едно време в стандартна тенджера можете да направите от 4 до 7 вкусни палачинки. В процеса на топлинна обработка тези продукти ще станат много буйни, меки и розови.

След като първата партида палачинки е готова,Те трябва да бъдат поставени на голяма чиния, а в тигана отново, излейте малко масло и поставете плода в тестото. В крайна сметка се препоръчва плъзгане на вкусни и деликатни продукти от брашно, широко поръсени със захар на прах.

Как да служим на десерт

Палачинки с ябълки (с снимка могат да бъдат намерени втази статия) се сервират на масата в гореща или топла форма. За такова сладко и вкусно ястие, поръсено с пудра захар, определено трябва да сервирате силен чай, както и продукти като флорален мед, сладко, кондензирано мляко и т.н.