Котлети от розова сьомга. Рецепта за рибешки копчета

В допълнение към обичайните меса котлети, има и други рецепти - от зеленчуци, сирене, риба ... За последната, и ще бъдат обсъдени.

Котлети от розова сьомга. Рецепта с тиквички

За 8 порции котлети от розова сьомга ще са необходимина следните продукти: 900 грама сьомга, 1 пиле яйце, 200 г тиквички (целулоза), 1 глава лук голяма, една чаена лъжичка сол (само-важното - без горната част), на върха на острието малко черен пипер, 4 с.л. галета, polstakana слънчогледово масло.

Много вкусно това ястие - банички сьомга. Рецептата е съвсем проста: розовата сьомга трябва да се размразява, разделя се и отделя месото от кожата и костите, т.е. да се правят филета. След това филето се нарязва на дъската на малки парченца. Тиквичките се почистват от семена и кори. Почистете крушката. След това, тиквички и лук нарязани на парчета (малки) и преминават през миксер или месомелачка. Сега имате две парчета мляно месо - месо и зеленчуци. Те трябва да бъдат смесени една с друга, добавете пипер, сол и 1 пилешко яйце. Разбъркайте внимателно, докато гладко.

Сиренето се разделя на 8 части с мокри ръце; тотрябва да са достатъчно дебели, за да не се придържат към тях. От тези заготовки, за да извадят котлето във формата на овал и всеки да се търкаля в галета. Разточете и приложете страните на котлети плоска повърхност е много удобно с широк нож, за да се подготвят не само вкусно, но и красиви котлети от сьомга. Рецептата също така предполага използването на някои други подправки, с изключение на пипер: те трябва да се излеят в кайма. Изберете ги по свое усмотрение.

Сега трябва да изпечете котлети от розова сьомга. Рецептата предполага пържене на слънчоглед, поне на зехтин. Но е по-добре да използвате слънчоглед - маслината ще даде ненужен вкус в този случай.

Котлет от треска. Рецепта с коняк

съставки: 1 кг риба треска на север, 1 глава лук малки и 2 големи, слънчогледово масло и масло, бял хляб (но необходим хляб без кора), кисели краставички, майонеза, майонеза и кетчуп пикантен, на вкус сол и прясно смлян черен пипер, 1 чаена лъжица коняк, копър.

Кланичните трупове на северната треска са размразени и отделени от тяхкора. Филета, получена чрез месомелачката. Хляб бял, отделен от коричките, малко накисване в млякото, изстискване и отново с филето през месомелачка. Но преди това трябва да добавите малък лук и два големи, пържени в тиган в смес от зеленчуков крем и масла. Отделно избиват две пилешки яйца и след това ги изсипват в пълнеж. Добавете вкус на черен пипер и сол. Разбъркайте всичко и поставете в продължение на един час в хладилника - стойката. Преди монолитен мляно месо, банички и овалваме в трохи хляб, за да бъдат пуснати на една малка част от маслото (само солидна, от фризера).

Сега - сос за готвене. Разбърква майонеза с кетчуп, бренди, ситно нарязан копър туршия.

Котлета от бръмбар

Съставки: 650 грама филе линг, 200 грама ориз, 400 грама сметана, 30 г растително масло, 100 грама мляко, 40 грама брашно, лук (при желание може да се заменя с пресен зелен), червен пипер и сол - на вкус.

Филето е месо в чиста форма, безкости, хрущяли, сухожилия, кожа и други подобни. Така че, това е филе михалица трябва да бъде кайма или чрез блендер заедно с лука, които предпочитате. В говеждото добавите варен ориз, мляко, сол и черен пипер, а след това всичко добре. Форма от получените кръгли котлетите масови, панирани в брашно и след това тиган се запържва в олио, докато, докато кората е хубав розов цвят. След това излейте заквасената сметана и оставете да къкри за 5 минути. Сервирайте със странично ястие от пържени картофи или картофено пюре.

Бон апетит!