Турция супа

Турция има само наскоробеше продаден в магазините и беше нереално да го купи. Но сега всичко се промени, можете да си купите всичко, включително Турция. Турция е доста голяма птица, дивите пуйки достигат 8 килограма, а домашните се разрастват до 35 килограма! Дивата пуйка все още живее в горите на Америка, отглежда огромно количество потомство (има до двадесет пилета) и е много агресивна в защитата им. По принцип една пуйка може да нападне без специални причини, дори ако му се струва, че кандидатствате за "неговата" територия.

Пуешките имат вкусно, сухо месо. Смята се, че е диета и се абсорбира много добре. Между другото, бульонът от пуешко месо се оказва отличен. От Турция пригответе огромен брой различни ястия, включително богати супи. Ето как да подготвите супа от пуйка, ще говорим в тази статия.

Тъй като тази птица идва от Америка,Съответно ястията от него идват от едно и също място. И тъй като от "американската страна" на рецептите е построена цяла планина, не е лесно да избирате от тях. Когато имаше идея да се направи супа от Турция, се оказа, че вариации на тази супа огромно количество. Тъй като е необходимо да се свържете познатите американците, те са споделили по оригинална рецепта, която действително се използва за много семейства, живеещи в Съединените щати, и които ще опиша тук.

За да направите точната супа отТурция, ще се нуждаете от следните съставки: 300 грама пуешко месо, боб, 300 г (по желание, можете да направите, без да го), един морков, лук, една скилидка чесън, няколко картофи, 50гр корен от целина и пащърнак, зехтин (къде без него). И сол, черен пипер, дафинов лист, магданоз.

Така че подготвяме супа от Турция, рецептаосигурява количеството съставки, което е необходимо за две части от чинията. И не забравяйте, че дори и в един крак (въпреки че е по-правилно да се нарича този крак), пуйките могат да бъдат до един килограм месо. Така че е по-добре първо да изрежете месото на части, да премахнете костите и филмите и да оставите настрани толкова, колкото ви е необходимо. Би било разумно да изрежете това месо на порции преди готвене. Ние кипваме един и половина литра вода в тенджера, а когато водата кипене, пускаме пуйка в нея. След половин час премахваме ястията от огъня и я оставяме да престои около час, в случай че няма много време, можете просто да готвите месото за един час, полученият бульон ще отиде на супа от пуешко месо.

Изрежете големи парчета моркови, целина ипащърнак - слама, лукът се нарязва и от големи сламки по крушката, така че при готвене няма да се разпадне и да се превърне в каша. Чесънът трябва да бъде почистен и натрошен.

Междинният етап на приготвяне на съставките е приключил, можете да започнете да ги печете.

Сварете моркови, лук и корени в дълбока тиган, предварително смазани със зехтин и пламъци. Когато морковите станат меки, можете да свалите тигана от огъня.

Докато всичко е пържено, хвърлете няколко лаурушки в бульон,добавите към чесън, сол, черен пипер, и ако имате маслинови или средиземноморски билки, можете да добавите щипка това или онова. В магазина можете да си купите готова смес от тези билки, но можете да себе си и свой собствен набор комбинират, ако смесите щипка босилек, градински чай, чубрица, мента, мащерка, риган и риган. Тази смес ще бъде перфектното допълнение за всяка супа.

Сега добавете към супата си от печени зеленчуци от Турция и увеличете огъня, за да я заврите. Когато супата кипене, намалете топлината и гответе за 10 минути на слаб огън.

След това извадете лавровата риба от супата и я изсипетенарязани на кубчета картофи, гответе за около 15 минути. Ако ви харесва боб, можете да го добавите (разбира се, предварително), тогава ще получите любимата си пуйка супа с боб.

Всичко, ястието е готово, можете да излеете супа по плочи. Не забравяйте да поръсите плочите с варена супа с магданоз. Бон апетит!