Задушете със зеленчуци: прости, вкусни, красиви

Задушете със зеленчуци е много лесно да се подготвите. Това ястие е подходящо за хора, които искат да се хранят балансирано и вкусно. В това ястие, много витамини и микроелементи. Съветвам ви да приготвяте задушено месо със зеленчуци.

Човек, който наблюдава здравето си ифигура, е малко вероятно да се яде, например, обикновено картофено пюре с печено месо. Това не е само вредна храна, но и много тежка храна за стомаха. Особено, ако тези ястия се състоят от вашата вечеря, когато мечтата не е далеч. Основното правило за здравословна отделна диета е да не се комбинират несъвместими храни в едно хранене. Месото трябва да се консумира със зеленчуци, картофи и зърнени храни отделно. За тези, които се хранят по този принцип, ще ви подскажа добра, полезна и много вкусна рецепта за здравословна диета и добро здраве.

Веднъж, в творчески импулс, който е правме застигна в кухнята, приготвих яхния със зеленчуци. Вкусът на това привидно просто ястие надмина всичките ми очаквания, затова го споделям с вас. Той е подходящ както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря.

За начало ще обявим целия списък с продуктитеще бъдат необходими. Всъщност приготвих принципа "всички зеленчуци, които са в хладилника". Съставът на ястието "Месо, задушено със зеленчуци" е както следва:

400 г нискомаслено свинско месо;

2 средни моркови;

1 голяма глава лук;

2 бр. сладък пипер, за предпочитане различни цветове за красота;

2 бр. домати;

2 скилидки чесън;

сол;

черен пипер.

Нека започнем да готвим. Както показва кулинарното ми преживяване, така че ястието е не само вкусно, но и изглежда естетично, задушено със зеленчуци изисква правилното рязане на всички съставки. За това ножът трябва да е добре заземен. Свинското месо се размразява и изплаква под течаща течаща вода. Тя трябва да бъде нарязана с много малки кубчета, около 1,5 см. Затова е по-добре да се изпъкне и буквално да се стопи в устата. Месо може веднага да сол и черен пипер, а след това оставете за известно време promarinovatsya. След като всички зеленчуци се измиват и почистват, започваме да ги нарязваме.

Лукът трябва да бъде нарязан на половин пръстени ипоръсете малко с оцет (само няколко капки). Морковите са най-добре настъргани със слама на специална ренде или преминават през плоча за зеленчуци на кухненски процесор. Пипер също, нарязани на ленти, и домати - кубчета.

Подгответе голям, за предпочитане дълбоктиган. Изсипете малко маслинено или слънчогледово олио, запържете няколко минути в него за парчета месо и прехвърлете в тенджера, която ще бъде изсипана. Сега на един и същ тиган изпращаме зеленчуци едно по едно. Първо лука, а след това, след като го изпича малко, добавете морковите. Това е ред на пипер - и в самия край на домати. Разбъркайте добре и го задържайте на огъня за известно време, така че зеленчуците дават своите сокове. Сега поставете месото в тенджера и изсипете този зеленчуков сос. Можете да добавите малко повече доматен сок или вода. За вкус можете да изсипете 50-100 грама червено вино. Тя ще даде специална нотка на вкус в чинията.

Да се ​​задушаваш със зеленчуци беше наистинамного мека, трябва да се готви по-дълго. Повечето течности трябва да кипнат. Ще са достатъчни петдесет минути. 10 минути преди хранене, изсипете нарязаните скилидки чесън.

Сервирайте на масата всичко това е необходимо за цялостната голямаЕдна чиния, предварително поръсена със свежи билки. Това ястие е самодостатъчно и не изисква никакви странични ястия или добавки под формата на салати. Сервирайте черен или бял хляб.

Както можете да видите, рецептата "Stew със зеленчуци" не е такаизисква немислимо усилие. Ястието е много лесно за приготвяне и в крайна сметка получавате много оригинално, красиво и полезно ястие, което може да диверсифицира вашата диета не само с нови вкусови качества, но и с яркостта си. Надявам се тази рецепта да допълни вашата готварска книга!