Проста рецепта за патешки крак

Както знаете, рецепти за патицаКраката са много разнообразни. Те са пържени, печени, задушени и дори приготвени. Днес решихме да Ви предложим няколко рецепти за готвене на вкусен патица. Не забравяйте да опитате да използвате поне един от тях, ако искате да се отнасяте към себе си и семейството си с голямо ястие.

Рецепта за патешки крак с портокали, ябълки и боровинки

Подготвени по този начин патици кракате са много сочни, нежни и ароматни. За това ястие се нуждаем от следните продукти: половин килограм патешки крак (обикновено три или четири крака), един голям лук, три средни ябълки, портокал, 150 грама боровинки, сол, растително масло.

Процес на готвене

Нарязваме лука с полукръгли и портокали с кръгове. Ябълките се обелват, отстраняват ядрото и нарязват на малки парченца. В дълбоко тиган загряваме растителното масло и пържене на целия крак от двете му страни, преди да изсъхне. Добавете луковиците, подсушете и подсушете под капака за 10 минути. След това, без да изключвате огъня, се разпространява ябълките отново се покрива с капак и да продължи да се готви за още 10 минути. Ние разпространяваме боровинките и каркаса за още няколко минути. След това добавете оранжевите кръгчета, покрийте ги с капак и гответе за 10 минути. Вкусно ястие е готово! Патица крака с портокали, ябълки и червени боровинки се приготвят бързо и лесно и перфектно съчетани с гарнитура от ориз или картофено пюре. Бон апетит!

Патешки крак с малинов сос

Тази рецепта за патешки крак е достатъчналесна за приготвяне и готовото ястие ще бъде по ваш вкус както за членовете на вашето семейство, така и за гостите. Състав: две патица крак средна стойност чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка суши мащерка и пипер. За соса ще са ни необходими две супени лъжици патица мазнини, които получаваме по време на подготовката на патица, скилидка чесън, чаша прясно малина, две супени лъжици червено вино (за предпочитане сухо), две супени лъжици малини или червен винен оцет, две супени лъжици портокалова кора , сок от един малък портокал, захар (четири супени лъжици), както и пипер и сол на вкус.

Този брой съставки ще бъде достатъченЗа обилна вечеря за малко семейство. Ако очаквате пристигането на гостите, продуктите трябва да се вземат повече. Тъй като тази рецепта за патешки крак се нуждае от пресни малини, тя е подходяща за лятното часово време.

Процес на готвене

С патешко крака отрязваме излишната мазнина. След това, използвайки остър нож, ние правим плитки разрез под формата на решетка на краката. Разфасовките трябва да бъдат внимателно, така че да не докосват месото. Разтриваме краката с пипер, сол и мащерка, покриваме с кърпа и се оставяме за 1-1.5 часа при стайна температура или през нощта в хладилника.

Непосредствено преди печенето, целият крак трябва да бъдеизплакнете малко и изсушете с хартиени кърпи. Слагаме краката в матрицата и ги изпращаме в загрятата до пещ 175 градуса за 1.5 часа. От време на време е желателно водата да се напоява с сока, който се отделя по време на печенето. Продължете с подготовката на соса. Използвайки машина за приготвяне на храна или смесител, смесете две трети от чаша малини, оцет, вино, захар, портокалов сок и коричка, докато не бъде чиста. В малка тенджера изсипете патицата мазнина и на средно топлинна запържете в нея ситно нарязан на чесън 1-1.5 минути. Добавете пюрето от малина и варийте със сос в продължение на 3-5 минути, докато стане дебел. След това добавете останалите плодове, гответе за още 30-40 секунди, сол, пипер и извадете от топлина. Печени крака изливат сос и поднесени с една проста гарнитура от ориз или картофено пюре. Както можете да видите, тази рецепта патешки крака е много проста, и за овладяване подготовката на този вкусни и ароматни ястия може дори начинаещ. Бон апетит!