Консервиран рибен пай: вариации

Някои любовници избягват да правят домашни работипечене, като се има предвид това допълнително загуба на време и скъпо удоволствие. Това мнение може да се спори от онези, които поне веднъж в живота си се опитаха да изпеят обикновени пайове. Всъщност се оказва, че това не е толкова трудна задача. Основното е да се вземе решение за попълването. Например, пай с консервирана риба не може да се приготви изобщо. И резултатът е не само обилна и вкусна вечеря, но и отлична възможност за среща с гостите. В допълнение, тези пайове са много евтини за семейния бюджет. Можете да ги готвите по различни начини.

Обикновено и бързо

Ако трябва бързо да готвите пай с консервиот риба, по-добре е да изберете рецепта, която използва "мързеливо" тесто. Цялата процедура ще отнеме много малко време. Да, и компонентите ще изискват най-простите:

За теста: половин чаша заквасена сметана 20%, толкова брашно и майонеза 67%, 2 яйца, 6 грама сода, 5 грама сол.

За пълнене: крушка, 2 картофи и кутия консервирана риба в масло.

Процесът на вземане на такъв пай е изключително прост:

Първо, в купа трябва да съчетаете заквасена сметана с майонеза.
След това добавете сода, яйца и сол.
След това добавете брашно. Ще получите тесто, подобно на това, което се използва за направата на палачинки.
За лука лукът трябва да се натроши, консервираната храна - внимателно се месят с вилица, а картофите - обелени и нарязани на тънки филийки.
Форма, използвана за печене, покрита с пергамент.
Изсипете половината от готвеното тесто върху него.
Поставете картофите върху люспите.
Разпределете консервираната храна и покрийте с лук. За аромата, слоевете могат да се изливат със земята пипер.
Изсипете останалото тесто.
Изпратете формуляра на фурната, предварително я загрейте до 180 градуса.

След 40 минути, пайът може да бъде изваден и поканен на масата.

Пай с пълнеж

Има още една доста интересна рецепта, сс които можете лесно да готвите прекрасен пай с консервирана риба и заквасена сметана. Той може също да бъде класифициран като бюджетен вариант. За да подготвите ястието, ще ви трябва:

За теста: 320 грама брашно, 5 грама сол, 250 грама мазнина сметана, 180 грама маргарин (или масло), 12 грама сода (или чаена лъжичка бакпулвер).

За пълнене: 3 кутии саури или розова сьомга (185 грама всяка) и зеленчуци.

За попълване: 200 грама заквасена сметана 20%, 3 яйца и 60 грама брашно.

Печете пай на етапи:

За теста, заквасена сметана трябва да се изсипе в купа, а след това се смесва със сол и масло.
Поставете брашното с бакпулвер и омесете достатъчно дебело тесто.
За пълнене на месото от риба (без сок), каша с вилица и нарязани зеленчуци фино. След това храната трябва да бъде добре смесена.
Тестото се изважда и ги поставя от вътрешността на матрицата, смазва се с малко количество масло и се повдига над страните.
Разпределете пълнежа на повърхността.
За да подготвите пълнежа, яйцата трябва първо да бъдат бити със сол и след това да добавите останалите съставки, предвидени от рецептата. С получената смес покрийте пълнежа.
Форма с продукта сложи в продължение на 45 минути във фурната и се пече на 180 градуса.

Преди хранене, пай трябва да се остави да се охлади леко.

Риба със зеле

За пай, мая тестото е по-добре. След изпичането се оказва, че е по-мек и ефирен. За да направите вкусен пай, ще ви трябва следните продукти:

В тестото отива: половин литър мляко, 50 г захар, 1 кг брашно, 100 г маргарин, 2 яйца щипка сол, 35 грама на растително масло и 10 грама суха мая.

За да подготвите пълнежа: зеле, 2 кутии консервирана храна и 2 лука.

За да направите пай с консервирана риба, трябва:

За да се направи тесто, млякото трябва да бъде леко загрято отначало.
Добавете всички останали компоненти. Брашното по едно и също време се въвежда в последния завой.
Готови ли сте да поставите тестото на топло място. През това време тя трябва да се издигне добре.
По това време, лука и зеле трябва да се разпаднат, а след това се запържва в тиган с добавяне на сол, и след това ги извади на малък огън.
Сложете тестото в леглото с подвижен щифт.
Поставете готварския пълнеж върху него.
Разстелете зелето над него.
Покрийте го с остатъците от тестото. Пейката преди печенето трябва да престои 20 минути. През това време тестото трябва да се приближи малко.

Печенето трябва да се извърши, докато на повърхността на тортата се появи характерна червеникава кора.

Бързо пай

Най-бързият начин е да се приготви захар от консервирана риба от кефир. Няма да отнеме повече от час. За работа ще ви трябва:

За теста: един и половина чаши брашно, 6 грама сода за хляб, няколко яйца и 3 грама сол.

За пълнене: 1 бутилка сос, сол, 1 картоф и черен пипер.

Целият производствен процес се състои от три етапа:

Първо, за теста, трябва да победите яйцата със сол, а след това добавете кефир и разбъркайте добре. След това трябва да въведете постепенно брашното, смесено със сода.
За да направите пълнеж, трябва да режете картофите със сламки и да се разбиете само в една чиния с вилица.
Сега пай може да се събере. Първо, формата трябва да бъде омазнена, след което да постави половината от теста си в нея, като я притиска плътно. Той ще трябва да постави риба върху него.
Покрийте всичко с тесто, като внимателно го изгладете с лъжица.
Повърхността на продукта с масло и го изпратете във фурната. Отнема само половин час за печене. В този случай температурата вътре трябва да бъде около 180 градуса.

Ароматен и много красив пай се приготвя бързо, но това не отклонява от неговите заслуги.

Проста торта

Можете да помислите за друга рецепта: "Пай с риба". Консервирана храна е по-добре да не се вземат в масло, но в собствения си сок. Това ще бъде друга версия на обикновен пай. От продуктите трябва да се приема в продължение на 3 яйца, чаша кисело мляко, 2 чаши брашно, лук, една чаена лъжичка сода за хляб, две кутии с сьомга и една супена лъжица майонеза.

Тази рецепта е до известна степен подобна на предишната версия:

Първият е подготовката на тестото. Първо, майонеза трябва да се смесва с кефир. След това добавете разбитото яйце и брашно отделно. След това полуготовият продукт трябва да престои 30 минути, така че да изглежда като дебела заквасена сметана с неговата последователност.
За пълнене, рибата трябва да бъде разделена на парчета, а след това пържени заедно с нарязан лук.
Оформете фолиото и го маслете с растително масло.
Налейте в него 2/3 от тестото.
Поставете пълнежа.
Затворете го с остатъците от тестото.
Изпратете продукта да се пече във фурната на 200 градуса за около час.

Сок, мек и много апетитен този продукт със сигурност ще угоди на онези, които ще го опитат.

Пай "В бързаме"

Когато къщата чака гости, а домакинятанапълно не е нужно време, за да създаде някои шедьоври, можете да направите една бърза торта с риба. Консервирана храна по едно и също време. В допълнение, за използване минимален набор от компоненти: 120 грама брашно една супена лъжица бакпулвер, 4 яйца, 250 грама майонеза, копър и 2 кутии от консерви.

Метод за приготвяне:

Първо, първо трябва да накълцате копър и след това да разбърквате консервираната риба с кутии.
Сега, за да приготвите тестото, победете яйцата с майонеза и след това бавно добавете брашното с бакпулвера, превъртете сместа в хомогенна маса. Напълнете копъра и го разбъркайте отново.
Вземете формата и я обработвайте отвътре с масло.
Изсипете част от тестото.
Равномерно разпределете периметъра на пълнежа.
Изсипете останалата част от тестото и поставете формата във фурната при температура от 190 градуса за 50 минути.

Докато тортата е готова, домакинята може спокойно да се справят с тях, или други ястия.

Пай с пълнеж от ориз

Че готовото ястие беше по-задоволително, възможно енаправете пай с консервирана риба и ориз. Не е трудно да го готвя. Въпреки това, трябва да бъдат запазени предварително следните продукти: 1 килограм на завършен мая тесто, банка на консервирана сардина, 2 крушка стъкло варен ориз, сол, няколко супени лъжици майонеза, 50 г растително масло и 90-100 грама брашно.

За да направите такъв пай имате нужда в определена последователност:

Първо, нарязайте лука с кубчета и леко го прехвърлете върху растителното масло.
Извадете тигана от огъня, добавете предварително варения ориз.
Поставете една и съща риба, сол, лъжица майонеза и разбъркайте всичко добре. Пълнежът е почти готов.
Изпълненото тесто е разделено на две неравномерни части. По-голямо парче от валцувани в един слой и да ги покрие с печене лист, предварително омазнени.
Прехвърлете в нея риба, пълна с ориз.
Покрийте всичко с второ парче, плътно съединяващо ръбовете на двата слоя.
Повърхност да се мазни останалата майонеза и оставете полуфабриката в това състояние за една четвърт час.
След това трябва да се изпрати до фурната, където температурата е достигнала 180 градуса.

След 25 минути пайът ще бъде напълно готов. Трябва само да го охладите малко.

Пух торта

Още по-лесно е да направите пластови консерви от пайриба. За това се нуждаете само от такива компоненти: 1 кутия консервирана риба от масло, лук, яйце, моркови, 1 лист панирано тесто и 20 грама масло.

Работата по подготовката на такъв пай трябва да се извърши стъпка по стъпка:

Обикновено се пуска сладкарски сладкишизамразена форма. Следователно, за печене трябва да бъде подготвен. Това може да се направи предварително, като се постави върху режещата маса, поръсена с брашно. Това, че продуктът не е излъчен, трябва да бъде покрит със салфетка.
Съдържанието може да се сортира, като се премахнат всички кости.
Морковете се разтриват, като се използва голям ренде, и лука - случайно се разпада.
И двата продукта се запържват в масло, а след това ги комбинирайте с риба, като добавите любимите си подправки.
Завъртете тестото в тънък слой.
Поставете в средата на пълното пълнене.
Повдигнете ръбовете с плик, преди да ги режете на ленти. От тези парчета можете след това да плете пате. Той ще бъде много ефективен.
Намажете повърхността на детайла с разбито яйце.
Печете 20 минути във фурната. Температурата в камерата трябва да бъде най-малко 180 градуса.

Охладеният пай може да бъде добра пълна вечеря или добро допълнение към чай.