Как да готвя мирише? Съвети за младата домакиня, прости рецепти

Разбийте рибата. Кулинарен интерес

Малка сребриста риба миришеше в чисти и хладни европейски води.

Те оценяват миришат за вкуса си ихранителна стойност. Месото на тази риба е много нежна и умерено мазна, богата на много полезни микроелементи, включително особено ценни магнезий, калий, фосфор и флуор. И професионалните готвачи уважават миризмата на изобилието от чудесни ястия, които могат да се приготвят от него.

Как да готвя мирише? Съвети за готвене

Замразени или охладени в сух лед -идеалната основа за разнообразие от вкусни ястия. Благодарение на нежната и мазна каша не е трудно да готвите мирис. Тази риба се почиства много просто, мащабите й лесно се отстраняват. И ако миризмата, използвана за пържене, съдържа хайвер, тогава не се приема да го дезинфекцирате: не е необходимо да отстранявате главата и вътрешностите. От него се приготвят рибни супи, гарнитури, пържени в дълбоко изпържени, докато се срутят, печени на въглища, пържени в тесто и опечени. Поради малкия размер, топеното месо се пече много бързо.

Приготвяне на риба

Smelt няма неприятни миризми,характерни за много видове риби. Следователно, не се нуждае от предварителна накисване (разбира се, ако не става дума за мариниране). Преди да приготвите миризмата, е достатъчно просто да я докоснете и да я измиете добре. В това няма нищо сложно.

Как да готвя мирише за обикновена вечеря

Пържената миризма се оценява дори от професионалистиготвачи. Това не е изненадващо, на всички, защото това е начин да се разкрият всички риби достойнство: да крехко месото и ароматен, и кожата и перките - хрупкава. Такива риба може с гарнитура пържени картофи, грах пюре, ориз или елда. Тя върви добре с това ястие и домашно приготвени кисели краставички: краставици и домати, зеле, и, разбира се, осолени гъби.

Как да готвя миризма на пикник

Направете вкусна риба не само у дома. Smelt може да бъде отлична алтернатива на кебапите. Има няколко начина за преработката му в природата: той е печене на шишчета, шишчета или грил над въглените и се пече във фолио, въвличайки директно в жаравата. По-добре е да премарирате рибата с лук. За тази форма кефир, кисело, бяло вино или минерална вода silnogazirovannaya. Като подправка се, можете да използвате натрошени ядки от нар, лимонови резенчета, пресен розмарин, копър, черен пипер и всички ваши любими сухи подправки (кардамон, риган, черен пипер смес). Маринована малка миризма бързо, буквално в рамките на 4-5 часа.

Подготовка на рибата във фурната - разтопете в доматен сос

Smelt може да украсява не само ежедневната маса,но също така да стане празнично ястие. Много вкусно се оказва в черния дроб. Печете най-доброто в соса: гъби, заквасена сметана или, например, домат. Първо трябва да направите сос: смесете 500 грама домати, консервирани в собствен сок, добавете малко зеленчуци, сол и захар, разбъркайте. Изсипете сместа от пържена риба и сложете изпеченото, докато не го приготвите в огнеупорна чиния. Сервирайте с картофено гарнитура, можете да украсите със зелени.