Прясна салата от зеле е проста и вкусна!

Зелето е чудо-зеленчук, с който се свързвамного митове и легенди. Rashozhie повечето от тях - че децата са намерени в зеле, както и на факта, че на гърдата нараства от зеле. Разбира се, е неговото качество не остава встрани от вниманието на жените, както и много от представителките на нежния пол са готови да буквално се превърне в зайчета, от сутрин до вечер дълбае зеле, с надеждата, ако не наваксат и изпревари Анна Семенович и Anfisa Чехов, поне да увеличи вашия дом размера. Проучването обаче не потвърди, чудотворните свойства на зеле в увеличаване на бюста, за съжаление, това е само мит.

Но не се разстройвайте. Зелето е всъщност много здравословно, защото съдържа много фибри, което е просто незаменимо за работата на червата, витамините и минералите, както и антиоксиданти. В допълнение, този зеленчук не е последното място в списъка на лекарствата, които могат да намалят риска от рак.

От всичко казано по-горе, едно е ясно - може да бъде зелеи трябва да бъдат включени в диетата и колкото е възможно по-често. Този зеленчук може да се яде суров, задушен, пържен, варен, солен и печен, така че няма да е трудно да готвите храна за всеки вкус. Обаче зелето в сурова форма, т.е. разнообразие от салати, има най-голяма полза. Така че, пригответе вкусна салата от прясно зеле.

Проста салата от зеле

За да подготвите това леко и много вкусно ястие, трябва да се подготвите:

младо (ако е възможно) зеле - 0,3 кг;
сладка и кисела ябълка - 1 брой;
средни моркови - 1 брой;
Зелените (лук, магданоз, копър) - куп;
растително масло за зареждане - 3-4 супени лъжици;
лимонов сок - достатъчно за 1 супена лъжица;
захар - непълна лъжица (чай);
сол, черен пипер (по-добре е да използвате сместа) - за вкус.

На първия етап е необходимо да се косят зеле, иябълка (без кори) и решетка на морковите. Зелето трябва да бъде правилно омесено, леко осолено докато е така - така ще стане по-меко и ще остави сока. След това трябва да накълцате зелените фино и да разбъркате всички съставки на салата в дълбока купа. На последния етап се подготвя зареждане, за което се смесват сол, масло, захар, пипер и лимонов сок. Получената превръзка трябва да бъде напоявана нашата прясна зелена салата. Такова ястие може да се сервира в самото начало на храненето като лека закуска и като придружител за месо и риба.

Оригинална салата от прясно зеле с фъстъци

бяло зеле - 0,3 кг;
червено зеле - 0,3 кг;
осолени фъстъци - 50 гр. (най-лесният начин е да се вземат ядки от сашета);
заквасена сметана - четири големи лъжици (столове);
майонеза - супена лъжица;
горчица - чаена лъжичка без пързалка;
портокалов сок (по-добре прясно изцеден) - една лъжица (трапезария);
лимонов сок - чаена лъжица;
пилешко яйце;
пипер, сол, подправки (кориандър, кимион) - на вкус.

Когато подготвяте чиния като оригиналасалата от прясно зеле с фъстъци, е необходимо да започнете с основния зеленчук. Бялото зеле трябва да бъде нарязано и червеното кръв трябва да бъде разглобено предварително и да е залепено с вряща вода, за да стане по-меко. След това зелето трябва да бъде поръсено със сол и подправки и добър участък. Важен нюанс е да направите това в две купи, всеки от които поотделно. След това трябва да се подготви пълнеж: добре победи заквасена сметана, добавете горчица (ако не ви харесва, можете да направите без него) и яйцето. Разклатете отново и комбинирайте с майонеза, лимон и портокалов сок и солови ядки (първо трябва да бъдат смлени или фино нарязани с нож) и, разбира се, сол и черен пипер.

На последния етап се нуждае нарязаното зелесмесва се с дресинга и се оставя върху чинията. Можете да свържете двата вида заедно, но тази салата от прясно зеле ще загуби своята жар. По-добре е да мечтаете и да слагате бели зелеви и червени зелеви слоеве или само две полукълба. Отгоре можете да поръсите със солени ядки или зелени.

Бон апетит!