Подготвяме вкусен и полезен торфен пай

Торфеният пай е популярен десерт, който смеломоже да се отдаде на здравословна кухня. И всичко това, защото в състава му има две полезни съставки - извара и какао. Тяхната комбинация не само ще донесе ползи за здравето, но и ще забавлява душата на всеки гурме. Само си представете: най-деликатното изваждане на извара, в рамка с хрупкав шоколадов тест! Печен торф за торти с извара е много проста. Опитайте и вижте сами!

Тайните на готвенето

Паста от торф, чиято рецепта съдържа сирене иКраставичка, нещо като кралски чийзкейк. Само в него има аромат на какао. Тестото е специално - късо, много, много пясъчно, сякаш това е вярно от сладкия шоколадов пясък. Тя не трябва да се формова или изважда, а по-скоро като разкъсани трохи. Ние ще подготвим тестото от тези продукти:

• пакет със средно маслено масло;
• 3 чаши от най-висококачествено брашно;
• 2/3 чаши захар;
• 0,5 ч.л. сода;
• 3 супени лъжици. л. какао на прах.

Преди всичко внимателно премахнете маслото и захарта. Не е нужно да се разклащаме, имаме и други задачи. Сега изсипваме какаото и го смесваме внимателно. Брашното се смесва със сода, на порции добавяме към маслената маса. Някои земеделци, които вече са овладели торфения пай, е удобно да приключите ръчно този процес, т.е. да разтривате тестото за тестото с пръсти.

Сега преминете към пълнежа. Това още по-лесно от тестото. Смесват се половин килограм извара, 4 яйца със среден размер и 150 грама захар, смилат се. Още по-добре, разбъркайте с миксер. Сега добавете малко кисело мляко (или заквасена сметана), почти на половин чаша. В допълнение, поръсете със скорбяла (около 3 супени лъжици), разбъркайте отново. Ако ви харесва ванилия, добавете щипка, вкусът й ще бъде от полза.

И сега най-интересното. Дъното на формуляра е покрито с хартия за печене и изсипваме половината от хляба там. Разстиламе извара отгоре и го покриваме с втората половина на късото сладкарство. Не е нужно да коригирате нищо! Самото тегло ще седи, както трябва. Използвате ли силиконова матрица за печене? Страхотно, тогава не е необходима хартия.

Печете тортата в предварително загрятата до 200 грама ^заОт пещта за около 50 минути. И след като изтече времето, изключете газта, отворете вратата, но не извадете тортата още един час. И дори след това не трябва да бързате. По-добре е да оставите торф пай сам няколко часа - от това само ще се подобри.

Захранване на масата

Този десерт е добър за закуска и за лека закуска. То съвпада перфектно с кафе, чай, компоти, сокове и плодови напитки. Наблюдават се млечни напитки. Торфеният пай държи перфектно формата, не се разпада, не пада. Украсете го може да се поръсва с настърган шоколад или какао. И като цяло, изглежда доста добре и в оригиналната си форма.

Малки ощипвания

Торфеният пай може да се превърне в истински спасителен планза тези майки, чиито деца не са ентусиазирани от млечните продукти. Нито един гурме ще откаже подобно лечение! И пълненето на кисело мляко със своята нежност завладява и ароматната трошлива шоколада си върши работата.

Пригответе такъв пай вечер, а през нощта е достатъчно да го използвате, а на сутринта не е нужно да се грижите за вкусна и здравословна закуска.