Домашна горчица: рецепта

Домашната горчица е отлично допълнение къмвсички видове месо, рибни ястия, както и супи. Ако го размажете на хляб, можете да кажете: "Ще оближеш пръстите си!" Можете да го добавите към салатата. Може да даде пикантен вкус на всяко ястие от домашна горчица. Рецепта за приготвянето му е от всяка хазна и като правило се предава от поколение на поколение. В момента има много различни видове готови горчица в магазините с всички видове добавки - хрян, цвекло, черен пипер и др. Освен добавките към ароматизацията обаче има много консерванти, багрила, сгъстители и стабилизатори. Не е необходимо да ядете всичко това в храната, когато домашната горчица може лесно да се приготви, чиято рецепта винаги можете да намерите в готварската книга на майка ви или да попитате приятеля си. Тя ще бъде много по-полезна, но няма да даде възможност за съхраняване на аналози. Нейното готвене ви отнема много малко време, докато количеството на вредните добавки е нула.

Наред с други неща, у дома симожете да подготвите колкото се може повече от тях, докато магазинът често трябва да бъде изхвърлен, използвайки само половината или една трета от буркана. Тя може да бъде много, много остра или мека, малко горчива или сладка за вкуса - всичко това е домашна горчица. Рецепта за подготовката му, сега ви казваме. Между другото, има няколко. Ето една от възможностите за подготовката му.

Състав: прах от горчица - петдесет грама, двеста милилитра вряла вода, половин чаена лъжичка захар, сол - на върха на ножа, супена лъжица олио, оцет.

И сега нека да поговорим за това как да готвя домашна горчица.

Напълнете с топла преварена вода горчица на прах. Колкото е по-горещо, толкова по-мек е вкусът. Поставяме го на топло място за десет часа. След това изливайте излишната излишна течност, добавете сол и захар. По-нататък влагаме растително масло и оцет - по желание. Той дава малко по-вдъхновение. Добивът на продукта е около сто грама.

Ето още една опция. Изберете кой да е вкус. Горчив дом: рецепта върху саламура.

Продукти: чаша горчица на прах, чаша зелена салата, малко оцет, супена лъжица слънчогледово олио. Възможно е да добавите черен, червен пипер или други подправки.

Прахът се излива в дълбок контейнер и постепенноизсипете в саламурата. Добавяме захар и растително масло. Всички се смесват много внимателно, така че да няма бучки. Нека подсушаваме под капак на топло място за дванадесет часа. Подправките могат да се добавят към вкуса. Необичайният аромат може да му даде индийско орехче и допълнителен пикант - хрян. Чаена лъжичка мед от елда ще го направят мека, сладка и много ароматна.

Начало горчица рецепта, която описахме по-горе, не се съхранява за дълго време, така че да го направи на малки порции, в противен случай тя може да се превърне остаряла и загубите цялата си острота и характерен вкус.

Всъщност всяка домакиня вероятно ще има тайни за готвене и ако все още нямате такива, можете да експериментирате и да измислите своето.