Супа от бели замразени гъби, както и други рецепти от гъби супа

Супата се отнася до първите ястия. Това ястие, като супа, се намира в почти всички кухни на света. Има национални първите ястия от супа. Във всяка кухня те със сигурност са уникални, макар че имат сходство помежду си. В допълнение, разнообразието от супи е много голямо. Това може да бъде обикновена супа, базирана на пилешки бульон, или може да бъде диета зелена зеленчукова супа с минимално съдържание на въглехидрати, има и супи, пюрета, които имат дебело сирене. В някои държави супата пюре се сервира в специални саксии за зърнени храни. Изглежда оригинално и яденето е необичайно.

Но днес ще говорим за гъби супи. А именно, супата от бели гъби, осолени и кисели.

Супа от бели замразени гъби готвяттова е съвсем просто. За това ние трябва 300 грама замразени гъби, малко количество картофи, около 3-4 парчета, едно голямо или 2 средни моркови, лук, магданоз (корен), копър. Ще ви трябва и круп от грис (1-2 супени лъжици), зелен лук (пера), растително масло.

Вземи пота от 2-2.5 И го сложи на огъня. Докато водата кипи, загрейте плочата върху печката, изсипете 1-2 супени лъжици. Лъжици от масло, поставете замразени гъби в тиган и ги изпържете. На гъбите добавете пода на крушката, като я нарязвате на кубчета. След това поръсете гъби лук и грис и се запържва в затворен тиган за около 5 минути. След гъби смени и лук в тенджера с вряща вода и се вари в продължение на около 10-15 минути, намаляване на огъня, като бяла супа замразени гъби също не трябва да се вари.

Втората половина на крушката, магданоз се измива ида изрежете. Морковете се търкат по това време на голям ренде. Всички заедно се запържва в тиган, изсипете в растително масло 1-2 супени лъжици. лъжица. Картофи чисто и гладко отрязани, всичко добавяне в саксия с гъби, да доведе до възпаление, а след това оставете да къкри за още 15-20 минути. Добавете пържен лук, моркови и магданоз, добавете сол и гответе за още 12 минути.

Нарязвайте силно перата на лука и добавететиган. Пипер и поръсете с подправки според вашия вкус. Кук за още 5 минути. Измийте и фино котлетът корен, добавете някои към тигана, и оставете някои за декорация. Изключете тигана, супата от бели замразени гъби трябва да се влива. Разстила се върху чашите. Сега можете да се обадите на семейство за вкусен обяд, защото вашата супа от бели замразени гъби е готова.

Супа от осолени гъби - друг вид оригиналпървите курсове. За да приготвите супа от осолени гъби, ще ви е необходимо известно разнообразие, наречено гъби. Това ястие трябва да се яде през зимата, когато вече на гъби в гората не отидете и във времето ще дойдат солени.

За да подготвите това ястие, ще ви трябва: 200 грама физиологичен мляко гъби, картофи 3-4, 60 грама масло, лук, доматено пюре, 200 гр пушени свинско филе, дафинов лист, смлян черен пипер, билки, сол.

За да направите супа: олющени лук, изплакнете и нарязани на кубчета, нарязани тънки ленти от бекон и нарязани солени гъби със слама. Първо, печете лука, докато е полупрозрачен, след това изсипете кръста в тиган, добавете изкуството. лъжица доматено пюре. Разбърква се сместа в продължение на 2-3 минути. След това добавете нарязаните гъби в тенджерата и ги къпете с капака затворен за 3-4 минути.

Успоредно с това, загрявайте водата. Разрязваме картофите в кубчета, добавяме ги към врящата вода заедно с листчето от лаврови листа. След като добавим съдържанието на тигана към тенджерата, обривата сол и черен пипер, го пригответе. Супа от солени гъби е готова! Напълваме я със заквасена сметана и билки и я поднасяме на масата. Ароматът ще ви напомня за лятото, а вкусът ще се ползва от всички членове на семейството.

Супа от мариновани гъби се приготвя много просто. Цялата процедура е същата, както при приготвянето на всякаква друга супа от гъби. Това означава, че в тиган запържете нарязаните на ситно лук, настърган морков, добавете към теглото на мариновани гъби. Оправете го за 5 минути.

В кипяща вода добавете нарязан нарязан на кубчетакартофи (3-4 броя). След добавяне на 150 грама ориз. Приготвяме картофите и ориза на слаб огън, докато се приготвят наполовина и добавете смес от гъби, лук и моркови от тиган. Кук супата за 15-17 минути, след това добавете сол на вкус и узряване подправки и черен пипер. Приготвяме го за 10 минути, прибавяме зелените и супата е готова. Супата от мариновани гъби е една от ястията, която се приготвя много бързо и не изисква специални умения.