Зеленчукова задушавка със зеле - полезна и вкусна

Момичета, момичета, жени. И сега, момчета, момчета, мъже. Всички ние, от време на време, сме в разочаровани чувства и апатия. Скоро, лято, празник, корпоративен, дата. Необходимо е да изглеждате по-добре от всички, а тези излишни килограми развалят цялото настроение. Така че, отсега нататък с килограми можете да кажете сбогом вкусно. И тайната е проста, зеленчукова яхния със зеле - това е панацея за вашите проблеми.

В съвременния свят, когато модата за "подиум"фигурата се превърна в норма на живота, за да запазите тежестта си в строго ограничена рамка, опитвайки всичко. Често обществото налага стереотипи на пропорциите на хората и много от тях са принудени да се съобразяват с кода за облекло, зададен в организациите, и изисква всички нови съвпадения да се внушат в ежедневието. И във връзка с просветлението на населението все повече хора мислят за здравословен начин на живот и като продължение на здравословната и здравословна храна. Искаме да сме атлетични, тънки и млади и най-важното - здрави. Затова гледаме нашата фигура. Често сме сгрешили и мислим, че се нуждаем от големи материални разходи за нискокалорична храна, като екзотични миди и стриди, да загубим няколко килограма. Но истината е много по-близка и по-приятна. Списъкът на зеленчуците ще ви изненада с неговата наличност, дори, бих казал, неговата евтиност. Комплект от зеленчуци може да варира в зависимост от сезонността на някои продукти, но втората половина на лятото и есента е богата на всички зеленчуци в пълна слава, така че фантазирайте и се храните за здравето.

За да подготвите зеленчукова задушавка със зеле, трябваследните продукти: растително масло 50-70 грама, тиквички squash - 300-500 грама, моркови - 100-150 грама, лук - 100 грама. Червени домати, 400 грама пипер, 300 грама зеле, 30 грама чесън, сол, подправки, билки.

Всички зеленчуци съдържат много витамини от различни групи: A, B, C, E, каротеноиди, микро- и макро елементи, които предотвратяват кожни заболявания, различни системи от органи, тъй като те са част от ензимите и хормоните. Естествените антиоксиданти намаляват негативните ефекти на свободните радикали, което осигурява разумна устойчивост на организма срещу раковите клетки. Зеленчуците също са много богати на фибри, полезни са за нормалното храносмилане и почистване на тялото. Вкусните подаръци на природата неутрализират отрови и поради ниската калоричност ни предпазват от преяждане. Зелето съдържа много вода и влакна, както и тартанова киселина, което усложнява обработката на въглехидратите и тяхното усвояване, което също служи като механизъм за задействане при пасивна загуба на тегло.

Как да готвя рагут със зеле? За това бялото зеле трябва да се почисти от горните листа, да се изплакне под течаща вода и да се остави да изсъхне. Нарязвайте ситно с остър нож на ръка или на комбайн. Поставете на тиган с дебело дъно (или чинии с дебели стени) на малък огън, добавете растително масло и покрийте с капак. Задушете за 7-10 минути, обърнете се и избягвайте залепването. Изрежете тънки кубчета от тиквички, добавете към зеле. Ако тиквичките са малки и свежи, те не могат да бъдат обелени от люспите и слънчогледовите семена. Морковите се измиват и настъргват на ренде с големи дупки. Лукът се нарязва на средни кубчета, всички нарязани зеленчуци се прибавят към съдовете и се задушават за 12-15 минути. Домати, нарязани нарязани на парчета, нарязваме чесън с нож, смесен с подправки и сол. Даваме време 10 минути, така че доматите да оставят сока и да добавят към зеленчуковата маса. Покрийте с капак и оставете да къкри за още 5 минути, за да се уверите, че всички продукти са омекотени и се оставя да сока. За 2 минути добавяме нарязаните зеленчуци от копър и магданоз.

Ако силно се ограничаваш в количествохрана, а след това зеленчукова задуша с тиквички може да бъде приготвена и без чесън. Необходимо е да го замени с корен от целина (от чесън е все още апетит, и имаме нужда от тези импулси отново хапе трябва да бъдат сведени до минимум). Растително задушено зеле може да бъде доставен в гореща форма като отделна чиния, или като гарнитура за месни начало. Такива смесени зеленчуци разнообразни продукти в суров вид могат да бъдат замразени, а след това ще бъде през цялата година, за да се забавлявам есента подаръци. Ако искате, тогава зеленчукова яхния със зеле може да служи като дресинг за борш. Експериментирайте и не ставайте по-добри.