Ние готвим зеленчукова яхния със зеле и картофи - ние се поглезяваме с вкусна витаминова чиния

Зеленчукова яхния - ястието е много полезно и популярно. За подготовката му са подходящи почти всички подаръци на градината: зеле, картофи, боб, моркови, тиквички. Основното предимство на този деликатес е в огромното количество витамини и полезни микроелементи в състава му. Ако все още не сте се научили как да готвя това ястие, тогава тази статия е за вас. Ето описания, на които можете да си приготвите зеленчукова задушавка със зеле, картофи и други зеленчуци. Каним ви да прочетете рецепти и да ги вземете в бележката си.

Ние готваме рагута "Лято". Подготовка на съставките

За да се харесате на себе си и на всички ваши домакинства с апетитна витаминова чиния, ще ви трябва следните продукти:

4 големи картофи;
1 морков;
300 гр младо зеле;
магданоз и копър;
200 г тиквички;
слънчоглед или зехтин;
подправки за вкус;
сол.

Растителна рагута (рецепта със зеле): описание на процеса на готвене

Най-удобно е тази подправка да се приготви в дълбочинатиган - тиган. Изсипете я в растителното масло и подгрявайте отново. Ние разваляме картофите, нарязваме ги на малки парченца и ги слагаме в тиган. Фрай се разбърква, докато не образува коричка със златист цвят. Морковите смила слама, добавете към картофите и се пригответе за 5 минути. След това, нарязайте зелето (не тънко) и го напълнете в контейнер за останалата част от зеленчуците. След 7-10 минути погасяване, също поставяме тиквички върху рендето. Солим рагуг зеленчуци със зеле и картофи на вкус, добавете подправки. Затоплете го на слаб огън, докато не бъде готов. Ако в съда няма достатъчно течност, можете да излеете варена вода или зеленчуков бульон. Когато ястието е готово, извадете го от огъня и поръсете с нарязани билки от копър и магданоз. Покрийте тигана с капак и оставете продукта да се стръсква в продължение на 10 минути. Сервираме зеленчуков деликатес със заквасена сметана и хляб.

Рагу "Празник". Подготвителен етап

Този вариант на ястието може правомерно да претендиразаглавието на най-красивите и вкусни храни от зеленчуци. Как да подготвим празнична зеленчукова задуша с картофи и други подаръци от градината, се учат от следните инструкции.

За да подготвите ястие, имате нужда от следните съставки:

5 млади картофи;
6 големи лъжици рафинирано растително масло;
1 тиквички;
2 луковици;
2 големи домати;
1/4 от китайското зеле;
1 куп зелен лук;
Орегано, босилек, магданоз, копър;
сол.

Етапи на готвене

Ние отлепваме картофи и нарязани на филийки. Слагаме тенджера с предварително загрято олио, сол и пържене за 5-7 минути. Поръсете лука на половин пръстени и добавете към картофите. Когато продуктите станат златни, поставяме домати, нарязани на филийки, и тиквички. Разбъркайте всички съставки, добавете сол на вкус. Задушете ястието на слаб огън, докато течността се изпари. Пекинско зеле на парчета, зелен лук нарязан на ситно. Слагаме тези зеленчуци в тенджера. Ние готвя зеленчукова задуша с зеле, картофи и други зеленчуци за още една четвърт час. Вкусваме получения продукт. Ако всички съставки са станали меки - чинията е готова. Изключете огъня и в тенджерата добавете риган, магданоз, босилек и копър. Покрийте получения продукт с капак и го оставете да се влива в продължение на 10-20 минути.

колко вкусно е да готвя зеленчукова яхния

Raga на италиански език

Този зеленчуков деликатес е националенястие в Италия. В допълнение към традиционните подаръци на градината, кулинарните специалисти на тази страна добавят месо към нея, което прави ястието не само полезно, но и питателно. Научете как да готвите яхния според рецептите на италианските готвачи. За това имаме нужда от следния набор от хранителни стоки:

патладжан - 6 бр.;
пилешко месо - 0,5 кг;
картофи - 8 бр.;
моркови - 3 броя;
джинджифил - 1 малка лъжица;
лук - 2 бр.;
зеле - 1 глава (малка);
домати - 5 бр.;
слънчоглед или зехтин;
сол, подправки на вкус.

Колко вкусно да готвя зеленчуков яхник на италиански език? Проучваме рецептата

Месо, картофи и патладжани нарязани на филийки ипосоляваме. Отделно се запържваме тези продукти в растително масло. След това, смилайте моркови и лук. Запържете ги до златисто кафяво. След това добавете към тях доматени домати и накиснете соса докато не готвите. Под формата на изложени всички съставки в слоеве: нарязано зеле, картофи, месо, патладжан, домати превръзка. Салим и подправете ястието на вкус. Фурната се загрява до температура от 180 градуса. В него готвим ястие около половин час. След това поръсете зеленчукова задуша с зеле, картофи и други зеленчуци с билки и оставете да се варят в продължение на 10-15 минути.

Рецепта за гастрономи: яхния от плодове и зеленчуци

Пикантен вкус и приятен аромат ще се насладите на ястие, приготвено по следната рецепта.

В равни пропорции вземаме карфиол, тикваили тиквички, сладки пиперки и ябълки. Всички продукти са мои и сушени. Тиквата (тиквички) се обелва, отстраняваме семената и нарязваме на малки резени. Изсипваме ги в брашно и се запържваме в маслинено или слънчогледово олио. Отделно ние подготвяме зелето, като предварително го разглобяваме върху съцветия. Български пипер се освобождава от семената, нарязани на ленти, пържени. Смазваме ябълките с малки плочи. В купа смесете всички зеленчуци. Добавяме ябълки към тях. Всички заготовки са осолени на вкус. Във формата поставете всички съставки и се пече за една четвърт час при температура 170-180 градуса. Вместо ябълки в това ястие, можете да използвате дюля.

От информацията, представена в тази статия, виенаучи как да направи задушено зеленчук. Рецепта със снимки на ястията, предлагани в четири варианта. Надяваме се, че всички вие ще ги харесва, и много скоро ще зарадва своите близки вкусна витамин деликатес.