Как да готвя тънко тесто за пица?

Пица дойде в Русия от италианската кухня итвърдо зае мястото на лидера сред другите печени стоки. Приготвя се с разнообразие от пълнежи, празнични дни и делнични дни, тъй като това е вкусно и задоволително ястие. Как да се пекат пици, много готвачи спорят. В края на краищата има много рецепти и техните вариации за днес. В този случай те се различават не само в продуктите, използвани за пълнене, но и в самия тест. Тя може да бъде буйна или тънка, нежна или хрупкава, всяка любовница има свои собствени тайни. Един от важните критерии за успешна рецепта е простият и бърз начин на готвене.

Например, може да се направи тънко тесто за пицатака. Захар (тя ще се нуждае една супена лъжица), трябва да се смесва с една чаена лъжичка мая (суха) и щипка сол. Добавете лъжица слънчогледово олио. Получената смес се излива чаша (200 гр) брашно. Тестото се смесва. Резултатът би трябвало да е достатъчно хладно брашно, за да се запълнят, ако е необходимо. След това тестото се покрива с кърпа и сложи на половин час на топло място. През това време тя трябва да се увеличи с коефициент 2.

След като тестото се полага върху поръсено с брашнопечене рула тънко намазва подхранване (защото е възможно да се смесват кетчуп и майонеза), определени пълнежа. Най-често срещаният вариант е пушена наденица (месо) и гъбички (варени или мариновани). Ястието се поръсва с настърган кашкавал, така че всички продукти са били покрити с тях. Тази тънка кора пица приготвена много бързо. Достатъчно е да се задържи във фурната за 15-20 минути. И ако се приемат за попълване на готови продукти (колбаси, сирене, гъби и др. Г.), след това през това време се приготвя тесто напълно, а това може да доведе до масата.

Друга рецепта, как да направите пица у дома, звучикакто следва. Пакет суха мая се разтваря в чаша топла вода. Брашното (3 чаши) се смесва с чаена лъжичка сол и захар. Тя излива плъзгач на масата, постепенно течността се излива тук и тестото се омесва. Тя трябва да стане доста еластична. Тестото се поставя в купа, се смазва със зехтин и се оставя за един час "да се издигне". Отгоре е желателно да се покрие с леко влажна салфетка. След това тестото трябва да се търкаля под формата на тънък слой. В горната част се поставя пълнежът и съдът се изпраща до предварително загрятата фурна за 20-25 минути.

Тънкото тесто за пица е отлична база,ако се предполага да готви сладкиши с месо и гъби. В идеалния случай това ще бъдат комбинирани и напълване с зеленчуци, сладък пипер, пресни домати, краставички и така нататък. D.

За да направите тънко тесто за пица, можетеспазвайте следната рецепта. В храна процесор (или хляб машина) смесване на 180 грама брашно, четвърт чаена лъжичка сол, чаена лъжичка суха мая, половин чаша вода (препоръчително е леко се нагрява) и 25 грама на зехтин. Полученото тесто е разположено на масата, заместено е за 3-4 минути. Освен това се поставя в контейнер, който е предварително смазване с масло (за предпочитане зехтин) и се оставя за един час на топло. След като тестото "се приближи", то се завърта до необходимия размер. Горната част се поставя върху пълнежа, поръсена с настъргано сирене. Ястието се поставя във фурната, за да се пече.