Как да готвя тесто за пица бързо?

Днес пицата стана почти най-популярнатаястие в света. В Русия това италианско ястие дойде през 90-те години на миналия век. За разлика от европейците и американците, нашите съграждани предпочитат да го направят сами по себе си.

Традиционната пица се приготвя на тест за дрожди,но благодарение на привържениците на здравословното хранене, много популярно тесто за тесто за пица. Бързо, вкусно и дори с минимални разходи за готвене вечеря - това е мечтата на всяка любовница.

Приготвянето на тестото може да отнеме 10-15 минути, докато ще се окаже, че е ароматно и еластично, от класическото, което едва ли може да се разграничи.

Как бързо да подготвим тесто за пица без мая?

1. Тесто върху заквасена сметана

Това ще отнеме:

2 яйца от пиле;
10 грама захар;
1 лицева чаша заквасена сметана;
1 чаена лъжичка настолна сол;
половин килограм пшенично брашно;
една четвърт чаена лъжичка сода за хляб;
2 супени лъжици разтопено масло.

Изсипете яйцата със сол и захар. Отделно смесете сметаната със сода. След това комбинирайте заквасената сметана и яйцата заедно и разбъркайте всичко добре. Добавете пресятото брашно и масло към сместа. Омесете тестото и го оставете да ляга за половин час, след което придайте на тестото видът на плоска торта.

2. Направете тестото за пица бързо в масло и коняк. Това ще отнеме:

1 пакет масло;
половин килограм пшенично брашно;
10 грама захар;
½ чаена лъжичка сол за ястия;
2 супени лъжици ракия.

Пресейте брашното и го плъзнете по средатазадълбочаване. Поставете омекотеното масло, захар, сол и коняк в образуваната фуния. Омесете добре тестото, завийте във формата на купата и оставете за половин час. След това извадете тортата с правилния размер.

В тази рецепта коняк може да бъде заменен с водка и масло с маргарин.

3. Пици тесто бързо на мляко. Това ще отнеме:

2 яйца;
2 чаши пшенично брашно;
½ чаша мляко;
2 супени лъжици масло;
1 чаена лъжичка настолна сол;

2 яйца;
2 чаши пшенично брашно;
½ чаша мляко;
2 супени лъжици масло;
1 чаена лъжичка сол за готвене.

С помощта на миксер комбинирайте зеленчука(маслиново, слънчогледово, горчично) масло с мляко и яйца до хомогенна маса. Разбъркайте брашното и солта и добавете там. След това тестото трябва да бъде омесено и оставено да лежи 20-30 минути. Сега можете да си направите торта за печене.

4. Пици тесто бързо на кефир

Това ще отнеме:

150 ml кефир;
10 g омекотено масло;
половин килограм пшенично брашно;
1 чаена лъжичка пиене на сода.

Смесете кефир с омекотено масло, пийтесода и сол. След това тази смес се добавят пресятото брашно, месят добре и образува топка. След 15 минути можете да хвърлите торта. Вместо кефир можете да използвате неподсладено кисело мляко.

Разточете кръгла форма торта и правилния размер, поставете го върху печене лист, който първо трябва да бъде намазана с растително масло. Напълнете пълнежа и печете докато сте готови.

Съвети за готвене пица:

За да направите основата чиста, тестото трябва да се свива възможно най-тънко.
Преди да поставите пицата във фурната, тя трябва да бъде добре загрята.
Пълнежът трябва да бъде равномерно разпределен върху повърхността.
За да постигнете оптималния вкус, не използвайте повече от 6 компонента за пълнене.
За да почувствате целия чар на вкуса, трябва да се сервирате горещо на масата.

Има много рецепти за пица, въпреки чеголяма сметка не съществува. Основното нещо е тестото. Пригответе бързо тесто за пица без мая лесно и за кратък период от време. Стандартната пица е с диаметър 30 см и дебелина 5 см. Теглото на тестото не трябва да надвишава 150 г, а цялата пица - 350 г.