Салата с хайвер

Малко вероятно е да има поне един човекникога не опитахме хайвер ... нека не е най-скъпо - не е задължително червено или черно ... Хайверът е знак за изобилие, богатство на къщата ви. Ето защо, различни ястия с хайвер често се приготвят на големи празници, особено на Нова година. Като правило, хайвер ястия са студени закуски, сандвичи и салати. Искаме да ви дадем няколко рецепти за салати с хайвер. Първата от тях е салата с хайвер по обичайния начин.

За подготовката му ще трябва да купите следните продукти:

3 яйца, ракови пръчки - 400 грама, 250 грама твърдо сирене, майонеза, за предпочитане светлина, кутия от червен хайвер и кутия от черен хайвер.

Подгответе салата с хайвер, както следва. Яйцата се кипват, фино нарязани. По същия начин, нарязани пръчици рак, решетка сирене на малък ренде, добавете черен хайвер и червен хайвер. Всичко това е смесено, напълваме салатата с хайвер с майонеза. Разстиламе се на лаваш, нарязани на парчета. Възможна и тази опция: увийте салата в раковина пръчици, нарязани и да служи като суши - това е красива и изискана. Салата с хайвер може да се нанася и върху тарталети.

Ако имате определен вид хайвер, тогава трябва да потърсите рецепти специално за този сорт. Даваме пример за рецепта за салата с половинка сърна.

Тази салата се приготвя от следните продукти:

Един буркан от черна сърна, 6 яйца, майонеза, 2 скилидки чесън. Вие също ще се нуждаете от копър и малко магданоз.

Салата с хайвер праскова се приготвя, както следва. Яйцата са твърдо сварени, нарязани на две части, квадратите са разположени върху чиния. Жълтъците трябва да бъдат смлени и смесени с хайвер. Количеството жълтъци и хайвер трябва да бъде равно. Добавете там чесън, копър и майонеза. Ако хайверът е осолен, тогава не е нужно да го солите. Разбъркайте добре и поставете в протеините, които преди това сте оставили върху чинията. Копър и магданоз се използват като декорация.

Третата салата, която искаме да ви покажем, е салата с хайвер капел. Ако предишните две бяха сравнително лесни за изпълнение, то това е по-сложно. Между другото, салатата се нарича костенурка.

За подготовката на "Костенурки" с хайвер от капелин ще ви трябва:

180 грама хайвер, пакет ориз, 3 яйца,варени, 2 големи лука, 2 супени лъжици оцет, 2 супени лъжици растително масло, 100 грама сьомга - за предпочитане не беше много солено, 2 супени лъжици захар. За да украсите тази оригинална салата, ще ви трябва маслини и един банан. Как да подготвим салата с хайвер?

На първо място, нарязайте лука, вземете госпециална марината, приготвена самостоятелно: оцет се смесва с 2 супени лъжици захар и 2 супени лъжици растително масло. Сол и пипер на получената смес на вкус. Оставя се да се маринира за един час.

По това време, варете ориз, го охлаждаме. Не използвайте топъл или по-лош горещ ориз за готвене - това ще доведе до бързо влошаване на салатата. Кук яйцата, да се охладим. Яйца ситно нарязани, смесени с ориз. Там прибавяме капилярен хайвер. Изваждаме лука от марината и го добавяме към сместа. Остава да поставим съдържанието в дълбоко овално ястие - да намерим нещо подобно по форма на черупката.

Нагласете съдържанието. След това внимателно обърнете черупката си на диария и свалете ястието. Ние украсяваме със сьомга и маслини черупка. За да направите това, трябва да направите малки ролки сьомга и внимателно да ги поставите в черупката. Маслините лежаха между ролите. Маслините трябва да бъдат нарязани наполовина. От банана правим глава за нашата костенурка. За банана не е черен, можете да поръсите с лимонов сок. Първата половина на банана е главата, а втората половина е позволена на краката.

Очите на костенурката могат да бъдат направени от яйца или от карамфил. Устата и носът са изрязани с нож. Ако излезете с по-оригинално бижу, отидете за него!