Интересни рецепти: изпечете скумрия във фурната
Повечето домакини предпочитат прости методиготвене, което не изисква специални умения и, важно, много време няма да бъде отнета. Разбира се, ние не говорим за ястия, които са ограничени до добавянето на вряща вода. Това е абсолютно неприемливо! Такава храна не съдържа нищо полезно и редовната й употреба е изпълнена с нарушение в работата на органите на стомашно-чревния тракт, хормоналните неуспехи и метаболитните нарушения. Ето защо спазването на пълноценна диета е толкова важно. В тази статия ще говорим как да приготвяме скумрия, изпечена във фурната, чиято рецепта не изисква големи разходи за време и материал.
Самата технология на готвенепо този начин е толкова стар колкото света, но мнозина по някаква причина го пренебрегват, предпочитайки да ги изпържи в масло. И това не винаги е полезно. Глинени или керамични плата, тави за печене, тигани за печене са много чести и могат да се намерят в почти всички кулинарни традиции на света. Например, грузински ketsi. При готвене в такива ястия рискът от изгаряне на храната е минимален и самият процес няма да бъде много труден.
Така че, печете скумрия във фурната със зеленчуци. Това ястие съдържа минимум калории и в същото време много вкусно. Нуждаем се от една средна скумрия, един домат, една млада чесънна глава, едно парче млада тиквички, един малък лук, три супени лъжици зехтин или някакво друго растително масло. Подправки на вкус: черен пипер червен и черен грах, кориандър, сладък пипер, риган, мащерка, босилек, сол и лимонов сок.
Подгответе за началото на рибата: Размразяване и почистване, премахване на вътрешностите и черен филм. Тъй като ние печем скумрия във фурната в своята цялост, ще трябва да извадим хрилете, без да отрежете главата. След това смесваме подправките в хаван и не е ясно. Така че те са по-ароматни. Поръсете вътрешността на рибата с получената смес и поръсете с лимонов сок. Ако има вар, това е още по-добре. Направете няколко разфасовки върху рибата наклонени, буквално разрязвайте само кожата. Също така го разтривайте с подправки. Ние почистваме и нарязваме лука със слама. Чесънът не се почиства, а се разбива само в отделни денички. Ние го смесваме с лук и растително масло.
Тиквичките не се почистват и нарязват на филийки иликръгчета с дебелина около два сантиметра. Също така, сол и черен пипер, изсипете маслото и се разбърква. Същото се прави и с домат. Грънчарка за печене на мазнина с растително масло и постави в права линия няколко кръга лимон, които ще поставим рибата. Това се прави така, че да не се залепва, когато изпечем скумрия във фурната. Ако това е направено в фолио, тогава можете да направите без такива методи.
Можете да сервирате ястието директно в чинията, в която е приготвена. Изглежда скумрия, печена във фурната (снимката по-горе), просто страхотно!
