Как да готвя броколи
Всяка домакиня иска нещо от време на времеразнообразяване на обичайното меню, допълване с вкусни и ярки ястия. Често ние обръщаме внимание на зелето, тъй като е полезно и апетитно. Има много видове зеле, но сега, мислейки за закупуване на броколи, жените често се питат как да готвят такова зеле. Често има въпрос дали е необходимо да се сваряват съцветия заедно с крака или по-добре да се отделят. Въпросите в този случай винаги са много, но сега ще се опитаме да разберем как правилно да се готви броколи, така че да остане толкова полезен и вкусен.
Полезни свойства за този тип зеле- Броколите насърчават по-активното хранене на сърцето с кислород, е предотвратяването на рак на стомаха, млечните жлези и простатата, е изключително полезно за бременни жени и малки деца. Лекарите препоръчват хранене на този здравословен зеленчук най-малко 5 порции седмично за профилактика на рака.
Как да готвя броколи
Учените казват, че от метода на подготовкаЗелето от броколи зависи от ефективността на борбата с раковите клетки. Това се дължи на факта, че запазването на полезни вещества в зеле зависи от времето на топлинна обработка. Как да готвя броколи, за да запишете всички витамини?
Преди да готвите зеле от броколи, си струваИзплакнете обилно с течаща вода. След това внимателно го нарежете на малки цветове, а след това, напоена в подсолена вода за около десет минути (ако зелето от вашата зеленчукова градина, а не от магазина, а след това можете да пропуснете накисване). Успоредно с това в огъня слагат гърне с вода, тя трябва да се сложи съцветие, когато заври водата. Най-важното е, че не се извари, че броколи не е загубил всички полезни качества, няма вкус.
Заслужава си да се има предвид и фактът, чеима продукти, които подобряват влиянието на зеле върху човешкото тяло. Сред тези продукти можете да намерите тези, които ви харесват, тук е частичен списък - wasabi, горчица, рукола.
Рецепти от ястия от зеле от броколи
Когато се научите как да готвите броколи, можете да готвитенейните различни ястия. Например, салата. Това ще отнеме един килограм броколи, няколко средни моркови, кисели краставица, 50 грама зелен лук. Моркови и броколи трябва да се варят, след което първата решетка на голям ренде и съцветия ситно нарязани. Лукът трябва да бъде нарязан на ситно, и нарязани краставици краставица. Всичко това трябва да бъде смесено и напълнено със специален сос, за чието приготвяне се нуждаете от две супени лъжици зехтин, лимонов сок, захар, сол, смлян пипер и малко оцет.
Друг невероятно вкусен начин за готвенеБроколи - това го пекат заедно с карфиол сметанов сос. За да се подготви това ястие ще трябва да броколи (четиристотин грама), карфиол (същия размер), половин литър крема сирене (сто и петдесет грама), масло (лъжица), брашно (няколко супени лъжици), сол и черен пипер на вкус. Преди да се готви броколи, преди това го разделете на розички, а след това се вари в подсолена вода от десет до петнадесет минути. След това трябва да го сгънете в гевгир да водно стъкло. След това зелето трябва да се постави в тавичка. Докато зелето се вари, възможно е да се приготви сос. Брашното трябва да се пържи, да се добави първото масло и след това да се смеси. Всичко това довежда до кипене и в сместа, за да се изсипе настъргано сирене. Разбърква се, докато сиренето се стопи, а след това сол и черен пипер. Полученият сос се излива върху зеле и поставя в пещ, предварително загрята до 180 градуса. Когато зелето изглежда златиста кора, ястието е готово.
Сега знаете как да готвите броколи и ще можете да разнообразите пролетното меню с вкусна и здравословна храна. Бон апетит!
