Как да готвя домашен пай с месо и гъби?

Със сигурност много от вас харесват това, когато живеят в жилищетомирише на домашно приготвени сладкиши. Но съвременните домакини нерядко поглезяват роднините си с такива деликатеси, спориха това с банална липса на свободно време. След като прочетете днешната статия, ще научите как бързо и просто да готвите вкусен ароматен пай с месо и гъби.

Опция с картофи

Трябва веднага да се отбележи, че според тази рецептаможете да печете един сърдечен и вкусен пай. Също така е важно технологията на подготовката му да не изисква специални кулинарни умения. И много от продуктите, които са част от теста и пълнежа, винаги има във всяка къща. За да избегнете неприятни изненади, проверете предварително дали имате всички необходими компоненти на ръка. Във вашия арсенал трябва да бъдат такива продукти:

400 грама картофи.
Свежо пилешко яйце.
Около 200 грама пшенично брашно.
Голяма крушка лук.
200 грама пресни шампанско.
Едно голямо пилешко филе.

За да те направя наистина вкусно иароматен пай с картофи, месо и гъби, горният списък трябва да бъде допълнена с няколко супени лъжици растително масло, сол, черен пипер, масло и магданоз.

Освен това, трябва да готвите не само тестото и пълнежа, но и пълненето. За да направите това, ще ви трябва:

200 милилитра сметана.
Двойка пилешки яйца.
Сол, черен пипер и босилек.

Що се отнася до последната, тя може да се използва в прясна или изсушена форма. А тези, които не харесват аромата си, можете да посъветвате и напълно да изоставите този подправка.

Описание на процеса

За да печете пай с месо и гъби, първотрябва да направи теста. За да направите това, вземете варени картофи в униформа, почистете ги и ги смилайте на среден ренде. В контейнер с приготвен зеленчук изпратете сол, смлян пипер и предварително пресято брашно. Последното трябва да се излее малко, за да не се прекалява. Всички добре се месят до не твърде стръмно, леко лепкаво тесто.

На втория етап можете да започнете готвенетопълнене. За да направите това, предварително запържете подготвен и нарязан лук в тиган, натрошен с растително масло. Когато стане златисто, добавете измити и нарязани гъби към него. Съдържанието на тигана се задушава на слаб огън, докато течността изчезне напълно.

След това сварено и нарязано пилешко филе, нарязан магданоз, сол и черен пипер се изпращат на лук и гъби. Всичко добре се смесва и се задушава за няколко минути.

В съда за печене, намазани с кремообразнамасло, разпределени картофено тесто, най- пълнене равномерно разпределение охладени и се излива върху него смес, състояща се от сметана, сурови яйца, сол, черен пипер и босилек. Всичко това се изпраща във фурната, нагрята до 180 градуса. След около половин час картофено торта с месо и гъби, които рецепта съдържа по-горе могат да служат.

Опция със сирене

Тази рецепта е интересна, тъй като тя използваготови задушени сладкиши. Независимо от това, този пай с месо, сирене и гъби е толкова вкусно, че се яде много по-бързо, отколкото го прави. За да проверите истинността на това изявление, отидете в магазина предварително и натрупайте всички необходими продукти. Трябва да имате на ваше разположение такива съставки:

Половин килограм панирано тесто и пилешко филе.
Два зрели домати.
200 грама замразени гъби и твърдо сирене.
Свежо пилешко яйце.
Голяма крушка лук.

За да може вашето пай с месо и гъби във фурната не се оказа скучно и вкус, в списъка по-горе трябва да включва още сол и черен пипер.

Последователност на действията

В една купа комбинирайте предварително приготвени гъби, нарязано пилешко филе и настъргано сирене. Всичко е добре смесено до получаване на еднаква консистенция.

Завършеното тесто е разделено на две неравномерни части. По-малка, около една четвърт от общата маса, се използва като вид капак. По-голямата част от ролката не е твърде тънък слой и се поставя на дъното на матрицата. На върха, нарязаният на кубчета лук се нарязва на половин пръстени, последван от смес от пиле, сирене и шампанско. На последния слой се поставят тънки филийки домати. Краищата на тестото са увити навътре, покрити с "капак" и внимателно подправени, без да се забравя да се направи дупка, през която парата ще излезе.

Бъдещата торта се размазва с разбито яйце и се изпраща в предварително загрята фурна. Продуктът се пече в продължение на един час при сто и осемдесет градуса.

Вариант с мариновани гъби

Този пай е добър, защото се използва за негоПродуктите за готвене могат лесно да бъдат заменени с други съставки. Така че, вместо сирене можете да вземете майонеза или яйца, бита със заквасена сметана или сметана. Въпреки това, за да се избегнат неприятни изненади, препоръчително е предварително да проверите съдържанието на собствената си килера за всички необходими компоненти. В този случай вашият хладилник трябва да има следните продукти:

250 грама мляно месо.
Чифт свежи пилешки яйца.
100 грама мариновани гъби.
Няколко супени лъжици нискомаслена сметана.
400 грама закупени тестени сладкиши.

За вашето семейство можете да опитате на изпечен пай с месо и гъби, е необходимо да се допълни списъкът на четири консервирани домати и малко количество масло за смазване на формата.

Технологичен процес

Предварително извадили закупеното тестодолната част на формата, омаслена, без да забравя да формира страните. На върха с тънък, равномерен слой се разстилаха смесените консервирани домати и гъбите. След това на повърхността внимателно разпределете пълнежа и я изсипете с яйца, бита със заквасена сметана.

След това, един бъдещ пай с месо и гъбисе поставя в предварително загрята фурна. След около половин час, че ще бъде един красив златисто кафяво, което показва, че е време да извади продукта от фурната и сервирайте. Яжте тази торта е най-добре горещо.