Калорично съдържание на цвекло с чесън и майонеза. Рецепти за салата

Голям гост на нашите маси за храненецвекло. Отделно от факта, че тя е необходима за изготвянето на много супи, предястия и салати, но и носи със себе си огромна полза за нашето тяло. Благодарение на влакното на цвекло помага да се справят с запек и стомашни разстройства. Тя се бори с атеросклероза и заболявания на черния дроб.

Цвеклото се комбинира с много другизеленчуци, месо и др. Салатите са особено популярни. Днес ще споделяме няколко вкусни рецепти. Да кажем, какъв е калоричният състав на цвекло с чесън и майонеза. Нека видим как да намалите калориите в такава салата и как можете да замените майонезата.

Малко история

Знаехте ли, че цвеклото е било на маситеВавилонейците отново през 2000 г. пр.н.е.? Според учените, връхът на популярността на този зеленчук пада на хилядна година преди появата на нашата ера. Известно е, че първоначално са използвани само върховете на зеленчука. Особено те бяха оценени от готвачи от Европа. Но в Азия вече са вкусили и корени, осъзнават, че най-вкусните част - без листа, а именно червена сочна плът. Кореновата култура е много по-богата и вкусна.

Калорична стойност

Поради ниското си съдържание на калории, този зеленчук е многое популярен в диетичното хранене. Той се появява в менюто на почти всички, които отслабват или се придържат към правилното хранене. Разбира се, както всеки друг продукт, съдържанието на калории в цвеклото ще варира в зависимост от начина на приготвянето му.

Калорично съдържание на сурово цвекло	40 kcal
Калории на задушено цвекло	106 kcal
Варено цвекло	49 kcal

Данните са за 100 грама от продукта. Съдържанието на калории също ще се промени, ако цвеклото е част от чинията или просто е допълнено с друг продукт. Например, съдържанието на калории на цвекло с чесън и майонеза няма да бъде 40 или 49 килокалории. Калоричната стойност се изчислява чрез сгъване на всички съставки. Ако нямате кухненски везни, винаги можете да преброите калоричното съдържание на цвекло "по око". Средно кореноплодната маса тежи между 250-300 грама. Следователно, в едно малко цвекло ще бъдат около 120 килокалории.

Да наречем някои от най-популярните ястия с участието на цвекло.

• Салата "Цвекло" с чесън и майонеза ". Съдържанието на калории е 122 килокалории на сто грама ястие.
• Винегрет. Съдържанието на калории е 120 килокалории на 100 грама.
• Нова година и любимата салата на всички, където осолената риба е скрита "под коженото палто", се брои за сто грама 190-200 kcal.
• Салата с цвекло и сирене. Това е около 211 килокалории на сто грама ястие. Тук всичко ще зависи и от типа сирене, което решавате да използвате за готвене.

Сурови или варени

Калорично съдържание на цвекло (с чесън имайонеза или със сирене - това не е важно) все пак ще бъде по-високо от калоричното съдържание на суровия продукт. Някои предпочитат да използват цвеклото е в суров вид, като се има предвид, че е много по-добре хранени, здрави и по-вкусни. Все пак не всеки може да го направи по здравословни причини. Например, хората, страдащи от диабет, камъни в бъбреците заболяване или остра гастрит, не е позволено да се яде сурово цвекло.

В повечето случаи зеленчукът все още кипи. Варено цвекло може да се използва за гарнитури, салати и първите курсове. Дори и цвекло десерти са невероятно вкусни ястия. И за здравето на варена опция е по-безопасно.

Цвеклото с чесън и майонеза

От днес говорим за съдържание на калориицвекло с чесън и майонеза, а след това за готвене, ще трябва да вари в зеленчуци. Такава салата е любима закуска за мнозина, която винаги украсява празничната трапеза.

Рецептата за ястието е много проста. За готвене ще ви трябва варено цвекло (250 грама), майонеза (45 грама), сол и черен пипер, както и пикантен вкус на малко нарязан чесън. Цвеклото трябва да се шлайфа върху фин ренде, добавете подправки и чесън. След това поставете няколко лъжици майонеза. Ястието е готово. Украсете я с чифт ярко зелени листа магданоз и можете да сервирате на масата.

Салата с цвекло, сирене, чесън

Ясно е, че съдържанието на калории на цвекло с чесън имайонеза, дължаща се на последния продукт, ще бъде доста висока. Не всеки може да си позволи такава закуска. Майонезата не може да се консумира в много диети. Какво трябва да направя? Как да заменим майонезата в салата с цвекло?

Маслиновото масло лесно ще се заменисалата, където основните съставки са цвекло с чесън. Калории, без майонеза ще бъде с един порядък по-малко. Тя трябва да вземе само добро качество масло, както евтини аналози на калории е повече от майонеза, от която искате да се откажа.

Голяма алтернатива ще бъде сиренето. Салата, цвекло, чесън и сирене, в които съвършено комбинирани, много често се появява на масите на тези хора, които губят тегло или поддържат тегло. Можете да вземете сирене за готвене. Ако спазвате диета и съхранявате дневника за калориен прием на храни, които ядете, вземете сиренето с нисък процент мазнини. В резултат на това салатата е по-малко калорична.

Например, сиренето "Гуда" съдържа в своя съставоколо 360 килокалории, но сиренето Амбър - 280. Искате ли да направите салатата още по-полезна? Моля. За да ви помогне, винаги ще има сирене от козе мляко - 208 kcal, рикота - 174, домашно приготвено сирене - 113 kcal. Изборът винаги е, разнообразяване на ястието е лесно.

Салата от цвекло с ядки

Ние продължаваме да търсим допълнителни алтернативи. Огромна полза за вашата фигура и здраве ще бъде използването на салата, състояща се от варено цвекло, орехи и сушени сини сливи. Пропорциите на съставките могат да бъдат различни. Вместо майонеза, също е допустимо да се използва масло (нерафинирано или зехтин). И вие можете и не изпълнете тази салата изобщо.

Калоричното съдържание на ястието ще бъде средно около 152 килокалории на сто грама. Ако добавите малко по-малко ядки и малко повече сушени сини сливи, тогава съдържанието на калории ще намалее.