Пилешка супа като класика на първите курсове

Пилешката супа се смята за несъмнено класикапървите курсове. Той е обичан както от деца, така и от възрастни, защото той не е само вкусен, но и питателен и много лек. Ние ще говорим за подготовката на пилешка супа в тази статия.

Лечебната сила на пилешки бульон е известнаповечето от нас. Чаша прясно приготвена гореща бульон е способна едновременно да се затопли в студено време и да даде енергия и сила по време на грипа и студения период.

Това е пилешка супа, която получава всеки пациент след товаоперации. Ако бульон, обогатена с витамини, минерали и други хранителни вещества (добавяне на зеленчуците - картофи, лук, моркови), той ще намери възможности мощен антивирусен комплекс. Отдавна е доказано, че тази супа помага за облекчаване на назална конгестия с настинки, както и успокояване на болки в гърлото.

Несъмнено предимство е товаПилешката супа се подготвя лесно и бързо и има много различни рецепти. Той може да се комбинира с почти всички зеленчуци, зърнени храни или разнообразие от тестени изделия, като във всеки случай вкусът на супата се оказва отличен. Преди да започнете да се запознаете с най-популярните рецепти за пилешки бульон, струва си да разгледате няколко съвета относно подготовката му.

Първо, да опитате пилешки бульон е по-наситено, може да добавите няколко кубчета бульон.

На второ място, пилешки кости, гърди, шишчета и бедрата са идеални атрибути за бульон.

Трето, пилешката супа, освен лука и морковите, също харесва бели корени.

И четвърто, цели крушки и моркови трябва да бъдат поставени при кипене на бульон едновременно с пилето.

Сега, всъщност, е време да се запознаете с първата рецепта за пилешки бульон. Пилешката супа с тестени изделия е класика, така че нейната рецепта е позната на всички и се радва на невероятна популярност.

съставки:

• пилешко месо - 500 грама;
• картофи (големи размери) - 3 броя;
• моркови и лук - по 2 броя всяка;
• тестени изделия;
• пипер, сол;
• пресни (сухи) зелени.

Първоначално трябва да приготвите пилешки бульон. Измийте пилето и го нарязайте на малки парченца, изсипете студена вода и гответе. Заедно с месото в същото време поставяме в тенджера един чист лук и моркови, това е необходимо, за да може супата да е ароматна и прозрачна.

После бульонът трябва да се завриНамалете топлината до минимум и я оставете на печката, докато бъде готова. След като бульонът се приготви, варените зеленчуци могат да бъдат отстранени, а пилето може да бъде разглобено в още по-малки парчета.

След това трябва да подготвите светъл проход. За да направите това, фино нарязани лук и моркови, а след това ги запържете или зеленчуци, или масло, докато златисто кафяво.

Картофите се добавят към пилетобульон и готвя за 3-5 минути, тогава можете да добавите и преминаване. Когато картофите са почти готови, можете да добавите макарони към пилешката супа. Загрейте ги няколко минути, след това добавете сол, пипер и свалете тавата от чинията. Полученото ястие е украсено със зеленина и смело сервира на масата.

Не по-малко вкусно е пилешка супа с боб. Това традиционно ястие имаше време да се влюби в почти всяко семейство, тъй като рецептата за подготовката му е съвсем проста и резултатът е да вкуси за всички.

Така че, съставките:

• пиле (½) или пилешки крака;
• картофи (среден размер) - 3-4 броя;
• лук - 2 броя;
• моркови (големи) - 1 брой;
• бели консервирани боб - 1 кутия;
• растително масло;
• дафинов лист;
• сол, черен пипер.

Пилето трябва да се измие, да се сложи в тенджеравода и готви. След това извадете тигана от печката, извадете месото и изцедете пилешкият бульон. След това добавете сол, дафинов лист и го поставете на малък огън.

По това време картофи, моркови и лук трябва да бъдатотлепете и нарязвайте на средни филийки. Картофите трябва да се изпратят в бульон и да готвят за не повече от 15-20 минути (след като се вари) и пържени лук и моркови в тиган до златисто. Когато картофите се приготвят, добавете консервирани бобчета (естествено, без саламура), пасаж на лук, моркови и варийте супата за 10 минути.

Готовата пилешка супа с боб може да бъде украсена със зеленчуци и поднесена горещо на масата.

Бон апетит!