Проста рецепта за деликатни палачинки с кефир

Открити палачинки (рецептата за кефир ще бъдеобсъдени по-долу) са не само много вкусни и задоволяващи, но и изненадващо красиви. В крайна сметка такъв десерт е почти изцяло покрит с големи и малки дупки. Струва си да се отбележи, че това сладко ястие е особено приятно от деца, които никога няма да се откажат от тънки палачинки с мед или кондензирано мляко.

Палачинки от отворен тип: рецепта с снимка

Необходими съставки:

• Пресен 3% кефир - 500 ml;
• сода - пълна десертна лъжица;
• пясъчна захар - 1 или 2 големи лъжици;
• голямо пилешко яйце - 2 бр.;
• солено море - ½ малка лъжица;
• пшенично брашно - 1.7 чаши;
• растително масло - по лична преценка (за десерт за пържене);
• мляко прясна мазнина - 1 стъкло.

Процесът на смесване на тестото

Рецептата за рибни палачинки осигуряваизползват само пресни млечни компоненти. В крайна сметка, ако се прилагат малко кисели съставки, десерта не propechetsya правилно (ефекта на "мокри" палачинки), което е недопустимо. Така, че е необходимо да се прекъсне 2 кокоши яйца в купа и ги разбийте добре с миксер, а след това да ги добавите към захар и морска сол. След това в отделна метална купа е необходимо да изсипете киселото мляко и млякото. Млечните продукти трябва да се затопли леко, и веднага след това се отплати пълния си малка лъжица сода за хляб. На следващо място, двете маси трябва да се смесват заедно, добавете към тях достатъчно количество пшенично брашно. В резултат на това следва да се формира доста тесто. Ако по някаква причина в основата се оказа гъста, а след това се препоръчва да се добави малко повече мляко.

Характеристики на подготовката

Рецептата за рибни палачинки изисква внимателноспазването на всички горепосочени съвети. В противен случай ще получите обикновен десерт без големи и малки дупки. Заслужава да се отбележи, че за доброто изпичане се препоръчва тестото да се задържи в продължение на около 40-55 минути. През това време пшеничното брашно напълно се разтваря в млечните съставки, като по този начин лишава тестото от неприятни бучки.

Печене на десерт

Рецептата за рибни палачинки съветва предварителноподгответе следните атрибути: ниска скорост с писалка (палачинка), метална шпатула и кулинарна четка. Всички тези устройства са от съществено значение за лесна и бърза подготовка на десерт.

Преди да изпечете палачинки, трябва да бъде тиганътМахнете максимално топлината и покрийте с десертна лъжица растително масло. След това се изисква течният разтвор да се изсипе в тарелката в размер на непълна кофа. За да се направи десертът тънък, желателно е тестото да се разпределя върху повърхността на тигана, като се накланя в различни посоки. След това трябва да изчакате, докато долната част на палачинката се изгори, след което веднага се обърне с лопата.

Трябва да се отбележи специално, че рецептата за openworkпалачинките предвиждат използването на пресни и масло. Те трябва да покрият готовия горещ десерт, който се препоръчва да постави стек върху плоска чиния.

Правилно подаване към таблицата

Отворените палачинки трябва да се сервират за закуска с горещ чай, кондензирано мляко, мляко, мед, конфитюр или конфитюр от зрънце.