Китайски юфка с пиле и зеленчуци. Рецептата за готвене
Китайски юфка с пиле и зеленчуци, рецептакойто ще бъде разгледан по-долу, е много вкусно и задоволително ястие. С такава вечеря можете да нахраните вашето семейство и поканени гости. Повечето хора обаче нямат най-малка представа как се приготвя ястието. Ето защо решихме да подадем своята поетапна рецепта в тази статия.
Китайски юфка с пиле и зеленчуци: рецепта за готвене стъпка по стъпка
Вместо да приготвяте такова ястиенезависимо, някои домакини купуват юфка в сашета и просто го варят във вряща вода. Трябва да се отбележи, че това не само не е много вкусно, но и изключително не е полезно. В това отношение предлагаме да направим такава вечеря със собствените си ръце.
Така че, за да направят домашно приготвените китайски юфка да са толкова задоволителни и вкусни, възможно е да са налице следните компоненти за теста:
- солена варена - непълна десертна лъжица;
- пиене на студена вода - ½ чаша;
- яйца не големи пресни - 2 бр.;
- пшенично брашно - от 450 гр.
Месим яйчени сладкиши
Как се приготвят китайски юфка с пиле и зеленчуци? Рецептата на въпросното ястие изисква продължително смесване на стръмната основа. За да направите това, пилешките яйца се бият заедно с питейна вода и сол, а след това постепенно добавете брашно към тях. Всички съставки се смесват добре, докато се получи твърдо тесто. Той се поставя в торбичка (полиетилен) и се оставя настрана за 35 минути.
Готвене на юфка
За да получите истински китайски юфкас месо, трябва стриктно да спазвате всички изисквания на рецептата. След стареене основата се търкаля в тънък слой, поръсена с достатъчно брашно. След това полученият лист се търкаля в ролка и се отрязва с остър нож. Дългите юфка веднага се разпръснаха върху плоска повърхност и леко се изсушиха. Накрая се разклаща в сито, накиснато в кипяща солена вода и се вари около 7-11 минути. През това време, юфка трябва да бъдат напълно приготвени, но не и варени. След това се изхвърля в гевгир и се измива обилно със студена вода.
Необходими съставки за ястие
Какви други продукти са необходими, за да получите много вкусни китайски юфка с пиле и зеленчуци?
- грах зелен - 150 г;
- охладени пилешки гърди - 450 г;
- соев сос - 35 ml;
- сочни моркови - 2 броя;
- лук бял - 2 глави;
- зехтин - 35 мл;
- Подправки от различни, включително остри - на вкус.
Обработка на компоненти
След като кипете, юфките трябва да продължатготвене месо и зеленчуци. Пилешките гърди са добре измити, обелени и обелени, а след това нарязани с малки блокове. След това лекувайте зеленчуците. Лук, нарязан на половин пръстени, и моркови, нарязани на ренде за моркови.
Подготовка на месо и зеленчуци
За да приготвите вкусно китайско ястиедълбока тенджера, изсипете маслото в него и силно го загрявайте. След това слагайте пилешки гърди, моркови и лук в съдовете. Всички съставки са напълно пържени. След това се добавят соев сос, пикантни подправки и зелен грах. Всички съставки се гасят под затворен капак за ¼ час. Ако е необходимо, те излива малко вода.
Последният етап
След като всички продукти станат меки, към тяхразпрострете нарязаните юфка и разбъркайте добре. В тази форма съставките не издържат дълго на плочата (около три минути), без да покриват капака.
Как да служим на вечеря?
Сега знаете ли как да направите китайски юфка с пиле и зеленчуци? Рецептата за това просто, но много вкусно и сърдечно ястие беше представена по-горе.
След като всички съставки са смесениедно ястие, те се разпределят на плочи и в гореща форма се представят на домакинството. Да се използва такава вечеря е желателно чрез китайски пръчки. При отсъствието на тези можете да използвате обикновен щепсел.
Освен това китайските юфка се захарват със сусамово семе или други подправки.
