Кейк със сметана
Това се случи така, че почти всички членове на моясемействата са родени през лятото. Така че трябва да изпечем сладкиши и да ги направим сладки за рожден ден. Рецепти печене торти огромна сума, аз не спорим с това, но сред тази огромна сума не всеки е достоен за внимание. Днес искам да подчертая най-вкусните торти с крем, на базата на извара.
Торта с крем за извара: на базата на shortcake.
За подготовката на късо тесто ще имаме нужда150 грама брашно, три големи лъжици захар (това е приблизително 60 грама), 2 жълтъка и 100 грама масло масло. Не се притеснявайте, че съставките са взети в малки количества, тази торта с извара крем е предназначен да гарантира, че е имало повече пълнеж от сирене и по-малко хляб.
Разбийте жълтъците със захар, докато станат силнибяла пяна. Маслото се разтрива върху голяма ренде, свързва се с яйцата и започва да влиза в брашното. Тестото трябва да е плътно и да не се придържа към ръцете ви. Ние го отстраняваме в хладилника да замръзне, за половин час максимум.
Докато тестото замръзва, пригответе сметаната. Ние ще трябва една опаковка от желатин (погледнете внимателно към датата на производство, свежо желатин, така че е с добро качество), чаша прясно мляко, 3 жълтъка, 300 грама обезмаслено кисело мляко, малко лимонов сок, 250 мл сметана, плодове, за декорация.
Желатинът се накисва в топла вода в продължение на 15 минути. Изсипете сиренето с вилица или го оставете да премине през сито. Захарта и млякото се загряват. Да се охладим малко, а след това внимателно да вкараме бита жълтъци, така че те да не готвят. В топло мляко, ние разтваряме желатин, добавете цялото извара и лимонов сок (няколко чаени лъжички), разбъркайте. След известно време кремът ще започне да замръзва. След това разбъркайте крема с малко захар и го свържете със сместа. Получете великолепна извара.
Докато бяхме ангажирани в крем, тестото трябваше вечеда замръзне. Ние го приемаме, разделяме на две равни части и печем сладкиши. Кората са тънки и крехки. Вземаме формата със страните, слагаме една кейка на дъното, разтваряме изварата на върха с дебел слой, покриваме втората кора и я слагаме в хладилника за 4 часа. През това време тортата със сметанов крем ще замръзне. След това можете да украсите всяка плодове, като консервирани праскови или кайсии. Bright кейк се получава чрез комбинация от киви и ягоди. Масата на опции, така че експеримента, торта с извара крем все пак ще го вкусно.
Аз, разбира се, печете сладкиши не само за днитераждане, но и в обикновени дни. Например, в първия ден на лятото или в почивните дни. Особено добри фантазии играят, когато плодове и плодове държат нагоре. Време е да се изпече торта от кисело мляко и кисело мляко.
За печене се нуждаем от 4 яйца, 200 ml от коитокисело мляко, пакет от извара без мазнини, чаша захар, щипка ванилин и 300 грама премиум брашно. Всичко това е смесено, разбито със смесител и не смесва много дебело тесто. Формата за печене се смазва с масло, излива се половината от тестото и се пече във фурната за половин час. По същия начин правим останалата част от теста. Междувременно, докато се пече хлябът, нека се занимаваме с пълненето. Нуждаем се от чаша мляко, 100 грама кашкавал, лимонов сок или лимонена киселина, 40 грама захар, пакет желатин. Желатин, напоен във вода. Мляко и захар доведе до кипене, студено, добавете лимонов сок, след което излейте желатин. Разбъркайте и добавете извара. Ние го отстраняваме на студено място, така че кремът да се втвърди.
На готовата охладена кека се разстиламе дебел крем, покриваме с втора кора, покриваме горната част с останалия крем. Готовата торта е украсена с зрели плодове. Всичко, десертът е готов.
Да, извара е прекрасно, вкусно иполезен. Между другото, доста добре десерти с извара. Да вземем например сладка извара, го нарежете на кубчета, просто нарязани на кубчета круши и банани. Салата се подправя с кисело мляко. Оказа се отлична витаминна салата. От това дори и възрастните няма да откажат. Бон апетит!
