Fettuccine с пиле и гъби, fettuccine и бекон.

Какво е фетучини? Това е един от видовете италиански макаронени изделия, не е много широко, но дълги макаронени изделия, които се търкалят на малки и разхлабени гранули. На външен вид, фетусините изглеждат като гнезда. В Италия тази паста се приготвя самостоятелно вкъщи: първо медете тестото, след това нарязвате, а след това - гответе. Ние fetuchini могат да бъдат закупени във всеки супермаркет.

Футучини, както и всяка друга паста, получава вкус и аромат в комбинация със соса и различните съставки.

Fettuccine с пиле и гъби - нежна ихранително ястие за тези, които обичат да се хранят вкусно, докато харчат минимално време за готвене. Също вкусни и задоволяващи са фетучин с гъби или бекон.

Предлагаме ви да опитате тези и други рецепти за тестени изделия.

Fettuccine с пиле и гъби

За да приготвите ястие, ще ви трябва следните продукти:

• 250 гр. Юфка "Фетучини";
• 2 пилешки филета;
• 200 грама замразени шафенчета;
• 150 g 10% крем;
• 40 гр. Сирене Пармезан;
• масло;
• сол.

Получаване.

Fetuchini с пиле и гъби се приготвя, както следваначин. В осолена вода запечете фетучин (времето за приготвяне е посочено върху опаковката). Пиле филе на пиле във вода, изсушете с хартиена кърпа и нарязани на малки парченца. Размразявайте гъбите, отстранете излишната влага и ги запържете в малко количество масло. В тигана поставете парчетата филе и ги оставете за 10 минути заедно с пипер и сол. След това изсипете в тигана с пилешко филе на сметана и настъргано настъргано (плитък) твърдо сирене. Запалете соса за известно време, докато се сгъсти. В тиган със сос, прехвърлете варен фетучин, разбъркайте добре и загрейте фетучин с пиле и гъби за няколко минути.

Fettuccine и бекон

За да приготвите ястие за шест души, ще ви трябва:

• 4 луковици;
• зехтин;
• 450 грама бекон;
• скилидка чесън;
• голям лук;
• опаковане на фетуктин;
• мастен крем (125 ml);
• 3 жълтъка;
• Пармезан 75 грама;
• пипер и сол.

Получаване.

В тенджера с дебело дъно загрявайте зехтинамасло над средна топлина. Нарежете шалот и го охладете в масло, докато не се омекне. Изрежете беконът в тънки ивици и добавете към тигана с лук. Сварете, докато беконът стане розов. След това поставете чесъна през чесъна и извадете тавата от огъня.

Пригответе тестените храни в леко осолена вода. Важно е да не се смилат fetuchini, по-добре е да ги хвърлите обратно в котлето малко по-рано.

В отделна купа, камшик с яйчен белтък яйчен белтък, настърган пармезан и сметана.

Налейте в тигана с макаронена смес с пържен бекон, а след това и сос със сметана. Добавете малко сол и черен пипер. Поставете добре пастата.

Fettuccine с гъби от порчини

За да приготвите три части от това прекрасно ястие, ще ви трябва следните съставки:

• 250 g фетуцин;
• пипер и сол;
• бели замразени гъби (200 гр.);
• настъргано сирене пармезан (3 супени лъжици);
• чесън;
• розмарин (пресен);
• масло (несолено);
• колба от зеленчуков бульон;
• зехтин.

Получаване.

Първо, размразете белите гъби, изплакнете ги и нарязани на малки парчета, които след това се запържват в зехтин (около 15 минути). Розмарин фино котлет с нож.

Сварете fettuccine, но не ги смилайте във всеки случай.

В горещо зехтин се запържвачесън (1 скилидка) мина през скилидка. След това добавете гъби там и ги запържете в продължение на седем минути. След това изсипваме зеленчуков бульон в тиган с гъби, чакаме за кипене, изпарим течността и добавим парче масло. Всички съставки се смесват активно, задушете още пет минути, поставете сол, розмарин и пипер. Fetuchini поставете в тиган с гъби, разбъркайте добре и изсипете 3 супени лъжици вода. Пастата се запържва за няколко минути, поръсва се с настъргано сирене от пармезан и се разбърква отново.

Храната е готова. Бон апетит!