Как да готвя пуе пюре?

Мнозина в съветското детство ядяха на децатаградина или училище е толкова просто ястие като пюре от грах. Някой го хареса, някои не, но фактът, че грахът съдържа много полезни витамини и минерали, винаги е там. Грах пюре - това е много лесно да се подготви и вкусно ястие, което може да се използва като гарнитура за месо, например, или просто като отделна чиния. За привържениците на вегетарианството това обикновено е находка. Ако включите въображението си, можете да излезете с различни опции за това как да променяте пюрето от грахови зърна.

Въпреки това, много хора не знаят как да готвят картофено пюре правилно, така че грахът да е добре сварен и ронлив, вкусен и нежен.

Приготвянето на пюре от грахово зърно не изисква голямокулинарни таланти и огромен опит за готвене, основното нещо е да знаете някои характеристики на този продукт. Първо, трябва да изберете правилния вид грах. За вашето пюре от грахово зърно ще се поберат половинките на жълтата восъчна маса. Тъй като грахът се отглежда върху сухи почви, той абсорбира голям брой витамини и хранителни вещества, които са необходими на човешкото тяло. Можете също да използвате зърнени сортове грах (набръчкани или гладки).

Първото правило, което трябва да се спазва,ако искате готвенето да бъде бързо, налейте грах с вода в навечерието на готвенето. Тя трябва да се накисва във вода за най-малко осем часа. По-добре е да направите това: налейте грах вечер и оставете за през нощта, той ще поеме водата и ще бъде по-лесно да се вари. На следващия ден може лесно да се готви.

Изцедете вечерната вода и я напълнете с вряла вода,че водата покрит грах в тенджера на два пръста по-горе. Поставя на голям пожар, и да доведе до възпаление. Когато грах започват да заври, намалете огъня до ниска и се готви за още един, след един час. В края, преди излитане в грах трябва да добавите щипка сол (ако е добавен преди грах ще отнеме по-дълго да се готви, защото сол притежава) на вкус и парче масло. Някои хора предпочитат да добавите малко мляко за картофено пюре, но аз никога не правя (може би аз просто не обичам мляко?), Но можете да се опитате да направите по различен начин, изведнъж да се радвате. След това извадете тигана от огъня и се оставя да престои при стайна температура под прикритие грах, че това задушени и кипят. След това е почти не е нужно да лира. След около половин час е възможно да се търка през сито или се смила до състояние на хомогенна пюре (аз винаги я сравни с бебешка храна). Ако имате блендер, след това няма никакви проблеми: заспивам в блендер, разбърква се, тук е готов грахово пюре - вкусна и здравословна!

Сега знаете как да готвите пюре от грахово зърно за гарнитура. Идва за всяко месо.

Но можете да направите пюре от грах и отделноястие. За да направите това, имате нужда от парче бекон, нарязани на тънки филийки и ситно нарязан лук. Всичко това се запържваме в слънчогледово олио в тиган до златисто кафяво и добавяме към нашето пюре. Оказва се, че е много вкусно и задоволяващо.

Има и друг начин за готвене на пюре от грахово зърно,по-модерни. Сега много често се използват съдомиялни машини, при които съдовете се приготвят много бързо и запазват полезните си свойства. И ако сте щастлив собственик на такова магическо устройство, тогава за вас няма никакво съмнение как да готвите пюре от грахово зърно.

В този случай готвенето ви отнема само 15 минути и минимално усилие. Независимо от това, трябва да запомните, че грахът трябва да се накисва преди готвене, така че да е ронлив и нежен.

Независимо как готвите това ястие, което дойде при нас от съветските времена, пюрето от граховина остава вкусно и полезно за човек на всяка възраст.