Как да готвя вкусна супа със сирене и гъби

Как да се готви вкусно супа със сирене и гъби? Статията има няколко интересни рецепти, които ще бъдат полезни на всяка домакиня.

Класическа рецепта: какво е необходимо

Съставки, които са необходими за подготовката на стандартна супа със сирене и гъби:

пречистена вода - три литра;
лук - една голяма глава;
големи моркови - едно парче;
картофи със среден размер - от пет до шест броя;
гъби - петстотин грама;
извара - две парчета.

Вие също ще имате нужда от зелени (копър и магданоз) - една малка куп, безчерково масло без мирис (рафинирано), сол на вкус.

От тези продукти ще бъдат приблизително седем или осем порции супа.

Подготовка на сирене гъби супа: най-лесната рецепта

Подгответе супа с гъби и сирене е много проста, това е сила дори за начинаещи стюардеси, отнема само четиридесет минути.

Първо поставете на огъня пот на вода. Паралелно, олющете картофите, измийте добре и нарязайте на малки парченца. Поръсете водата, хвърлете картофите в нея, оставете да готвите на слаб огън.

Почистени и измити гъби, нарязани на средапарчета, но не фино, поставени в тиган с растително масло. На гъбите се позволява да сок, който трябва да се изпари напълно, след малко пържене на гъби, да ги сложи в кипене картофи.

Направи златен zazharku в слънчогледово масло от нарязани на едро настъргани лук и моркови. Zazharku пусната в пота.

Сложете на разтопено сирене ситно ренде,изпратете ги на бульон. Те трябва да се разтварят напълно. Добавете ситно нарязани зеленчуци. Освободете го, ако е необходимо, добавете сол. Готовата супа със сирене и гъби има златисто-млечен сянка и деликатен крем вкус. Това първо ястие със сигурност ще привлече както възрастни, така и деца.

Сортовете на класическата рецепта

По-горе казахме как да направите супа с гъби и разтопено сирене (рецепта). Но традиционният начин може да бъде разнообразен:

Вместо вода, вземете говеждото или пилешки бульон. Сладка бульон за сирене супа е най-добре да не се използва, защото ястието ще се окаже прекалено мазнини.
В тенджера можете да поставите нарязано пилешко филе или говеждо месо, нарязано на малки парченца. Тогава гъбите могат да бъдат взети не петстотин грама, но по-малко, например триста грама.
Много вкусна и полезна супа се получава, ако е вТой добави, зеленчуци: нарязан салата пипер, Kocheshkov карфиол, тиквички филийки младостта. Само трябва да се вземат едно нещо, например, само пипер салата. В противен случай, може да получи зеленчук сборник.
В тигана, можете да добавите ориз или просо в размер на една супена лъжица за три литра вода. Вземи вкусно и задоволително.
В купа на сирене супа е добре да се сложи няколко трохи пшеница.

Ето как да променяте традиционната рецепта за супа с гъби и сирене!

Сирене супа с гъби

Това също е много вкусно ястие, разнообразиеобикновена супа от сирене. За да го направите, трябва да се вземат същите продукти и същото съотношение, както за класическата рецепта. Той се различава само по реда на отметки продукти: първо във вряща подсолена вода и се поставят нарязани картофи и пържен лук и моркови, от отпуск да къкри на слаб огън в продължение на тридесет минути, така че картофите са добре сварени. След добавете настъргани на ренде глоба топено сирене, което трябва да бъде напълно разтворен в супа. След като супата е размазана. Успоредно с това се пържи в слънчогледово масло, нарязани на средните части от гъби. Във всяка купичка супа поръсена сирене, добавете сотирани гъби и щипка ситно нарязани зеленчуци.

Стандартната рецепта за картофи със сирене-супа може също да бъдедиверсифициране чрез варене на месото бульон, добавяне на зърнени култури или зеленчуци, поставяне на плоча не само гъби, но също и парчета месо или пшенични трохи. Основното нещо е да се спазва основното правило: първо да сваряте зеленчуците и да разтопите сиренето, след това каша, добавете пържените гъби към чинията на приготвената чиния.

Няколко съвета от опитни майстори-готвачи

За да направите супата със сирене и гъби особено вкусна, опитни готвачи съветват да следват такива прости правила:

Замразен суров крем, за да вземете само крем, безароматни добавки. Масленото сирене трябва да бъде най-малко петдесет процента. Обемът на водата е три литра, като стандарт, две топени сирене торти, но можете да поставите три, а дори и четири.
За да се улесни приготвянето на сиренето, първо трябва да се постави за 10 минути във фризера.
Сиренената супа се приготвя най-добре с гъби от порчини, гъби или шампанско. Но по принцип можете да използвате ядливи гъби.
Лук и моркови могат да бъдат предварително пържени, и пуснати в супа влажна, но с печено, в края на краищата, се оказва по-вкусно.
Сирене супа с гъби не харесва никакви подправки. Най-добре е да използвате само сол, ако желаете, можете да добавите смлян черен пипер на вкус. От зеленина до супа трябва да се поставят само магданоз и копър.

Това е толкова лесно да готвите вкусен и задоволителен първи курс!