Как да се готви един chebureki у дома: подробна рецепта

Как да си направим домашно приготвено от телешко месои теста за яйца? Този въпрос често е от интерес за онези, които предпочитат да ядат пържена храна от собствената си продукция, а не да посещават заведения за хранене или заведения за бързо хранене. Трябва да се отбележи, че това ястие се прави много бързо и лесно.

Как да се готви един Cheburek у дома: стъпка по стъпка рецепта

Необходимите съставки за пълнене и увиване:

телешко пресни без кости и мазнини - 450 г;
големи крушки - 2 бр.;
червен пипер - 2 щипки;
пилешкото яйце не е голямо - 3 бр.;
солена варена плитка - 2/3 от десертна лъжица;
пшенично брашно - по преценка (добавете до плътността на основата);
питейна вода - 1 чаша;
Слънчогледово олио - 1 чаша (за пържене на съда).

Процесът на приготвяне на яйчната основа

Преди да приготвите кубюрките у дома си, трябваразбъркайте добре гъстото тесто. За да направите това, трябва да победите яйцата със сол и питейна вода и след това да ги налеете с пшенично брашно. В резултат на такива действия трябва да получите стръмна основа, добра в ръцете. За да го постигнете желаната консистенция, препоръчваме да го сложите за известно време в пластмасова торбичка или да го обвиете в хранителен филм.

Процес на приготвяне на мляно месо

Да разбереш как да направиш chebureks у домабързо и вкусно, трябва да помислите за какъв вид месо това ястие ще се окаже по-ароматно и задоволително. Решихме да използваме за него само прясна и постно телешко месо. Трябва да се изплакне във вода, нарязани на парчета, а след това нарязани на месомелачка с лук. След това месото трябва да се разбърква добре, като се поръсва със сол и смлян червен пипер.

Създаване на ястие

Така че, ние приготвяме chebureks у дома. За да направите това, трябва да захванете малко парче от предварително замесеното тесто, да го превъртите в тънък кръг с диаметър до 13 сантиметра, след което поставете върху половината малко ароматизирано пълнеж. Тя трябва да бъде фино разделена, така че да не достига ръбовете с 1-1,5 сантиметра. След това месният продукт трябва да бъде покрит с втора половина от основата и красиво зашит с помощта на вилица. По същия начин се обработват всички останали полуготови продукти.

Топлинна обработка

Както е известно, chebureks се приготвят, използвайкимного масло. Затова, за да ги изпечете, е по-добре да вземете дълбоко сатен, да изсипете растителни мазнини и да го затоплите с максимална топлина. След това, в кипящия петрол трябва внимателно да поставите 2-3 готови полуфабрикати. В резултат на печене, трябва да получите румени и мазни chebureks. Те трябва да се готвят на не повече от 5 минути от всяка страна, в противен случай съдът абсорбира прекалено много слънчогледово олио.

Как да служим правилно на масата

Сега знаете как да направите chebureks у дома,използвайки за това мляно месо от младо теле теле и тесто на яйца. Сервирайте такава пържена чиния на масата трябва да бъде само в гореща форма. В допълнение, се препоръчва да се представи сладък и силен чай, както и топъл доматен сос или кетчуп с парчета зеленчуци.