Увреждайте и се възползвайте от чили. Свойства на пипер. Чили прах, земята

Чили е невероятен зеленчук, който можепикантността и остротата на чинията като подправка. Освен това има положителен ефект върху човешкото здраве. Името на пипер чили се превежда от ацтеките като "червено". Чили, снимката на която е представена по-долу, ще разгледаме в тази статия.

Счита се за най-острия зеленчук. Родината му е Южна и Централна Америка. В Европа тя се появява едва през 15-ти век. В момента, люта чушка се отглежда в много страни, особено големите култури, в Индия и Югоизточна Азия. Най-пресоване на плодовете са семена и вътрешно разпределение. Вредите и ползите от чили ще бъдат описани по-късно.

Съдържание на витамини и микроелементи

Чилийският пипер съдържа капсаицин. Това е естествен алкалоид, който се използва за медицински цели. Съдържанието му в зеленчуците е около 0,2%. В допълнение, свойствата на пипер се дължат на факта, че е богат на витамини от групи А, В и С. Той съдържа минерални вещества: манган, цинк, калий, калций, фосфор. Също така съдържа голям брой други полезни вещества: холин, тиамин, бета-каротин, фолиева киселина, рибофлавин, аскорбинова киселина и др.

Вредите и ползата от лют червен пипер са предмет на многобройниспорове. В края на краищата, тя има редица лечебни свойства, които помагат с различни заболявания. Поради високото съдържание на витамини, свойствата на пипер са както следва. Укрепва и почиства съдовете, намалява количеството на холестерола, подобрява визията и укрепва костите. Този зеленчук съдържа много малко калории. Той ефективно премахва натрупаните токсини от дебелото черво, понижава нивото на захарта в кръвта. Има много разновидности на такива зеленчуци като чили. Снимките могат да се видят в тази статия. Най-известните сортове пипер са Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's Eye. Те се различават по форма, размер, вкус, цвят. Най-изгорялото от тях е Хабанеро. Някои видове чушки пипер имат зелени, оранжеви и дори черни плодове.

Отглеждане на лют червен пипер

Домашно приготвената лют червен пипер се отглежда в оранжерии и наградина. Можете също да го отглеждате на перваза на прозореца или на балкона. Покълналите семена се засаждат в плодородна почва. След това го наводнете с вода. Оптималната температура за растежа на растенията е 22-26 градуса.

Предимства на пипер

Червената (лют червен пипер) широко се използва в народната медицина. Той предизвиква апетит, стимулира храносмилателната система, помага за усвояването на тежка храна. Използването на продукта допринася за ускорениетоциркулация, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, подобрява черния дроб, намалява кръвното налягане. Той стимулира производството на ендорфини в организма, които повишават настроението и са в състояние да заглуши болката.

Проучванията доказаха ефективността на лют червен пипер вборбата с раковите клетки. В допълнение, той облекчава ангина, астма, силна кашлица. Pepper помага за храносмилането скорост, която помага за отслабване. Нормализира дейността на мозъка.

Чилийската чушка е отличен антиоксидант. Има противовъзпалително и бактерицидно действие. Червеният пипер има благотворен ефект върху потентността при мъжете. Лекарите съветват да се използва за безсъние и невралгия. Също така има общ укрепващ ефект върху човешкото тяло, увеличава имунитета, дължащ се на високото съдържание на витамини и микроелементи.

Вреди на Чили

Пипер има не само положителни характеристики, но и отрицателни. Тя не може да се яде от хора, страдащи от стомашна язва. Яденето на пипер може да предизвика киселини.

Според изследователи, прекомернострастта към чили насърчава развитието на рак на стомаха. Неконтролираното хранене на зеленчук може да увреди стомашната лигавица. Но вредите се разкриват точно при използването на голямо количество от продукта. Ако ядете малко чили, той носи положителни свойства. Вредите и ползата от лют червен пипер зависи от това колко се консумира.

Продуктът е противопоказан при гастрити и дуоденални язви. Мазните и кремовете не могат да се използват за дерматит и рани по кожата.

Да не се допуска проникване на черен пипер на отворени рани и лигавиците и очите. В този случай, трябва да се измие старателно кожата или очите с вода.

Използване на лют червен пипер в готвенето

Растението се използва както в прясна форма, така и всуши. Плодовете се сушат на слънце, докато влагата се изпари напълно. Сухият пипер се смила в прах. Последният има тъмночервен или оранжев цвят и има пикантен вкус. Чили прах се добавя към различни ястия. Тя придава на храната уникален вкус и пикантен пикантен вкус. Добавя се към сосове, превръзки за различни салати. Пипер в прясна форма се използва по време на готвене. Често се използва при приготвянето на супи, месо. Също така, пипер се добавя към оризови ястия, макаронени изделия и други странични ястия. Често се комбинира с други подправки: кориандър, кардамон, босилек и т.н. Те омекотят горящия вкус на чили. Червеният пипер се използва за храна и се консервира в комбинация със зеленчуци.

Имайте предвид, че при готвенето на съдовете не може да се прибави към врящата мазнина, тъй като свойствата на пипер се променят, променя вкуса и цвета си.

Използването на чили в медицината

Пиперът се използва широко за профилактика и профилактикалечение на различни заболявания. На основата му се правят различни медицински мехлеми и тинктури. Пипер мазилки и мазила облекчават мускулната умора и болка, помагат при болки в ставите. Мехлемите и тинктурите, на базата на пипер, дават ефект на затопляне, те се използват за настинки и грип. Има антипиретични и диафоретични ефекти върху човек.

На базата на горещ пипер се приготвят горчични препарати, както и специални смеси за инхалация с бронхиална болест.

Използва се и под формата на тинктури за вътрешно приемане. Няколко капки преди хранене допринасят за повишен апетит и добро храносмилане.

Използване на пипер за козметични цели

Продуктът се използва широко за козметични цели: добавете към кремове, масла, мехлеми. Топлият пипер има благотворен ефект върху кожата и косата. Той стимулира растежа на последните, ги прави по-силни и блестящи. В допълнение, тя се използва в състава на пастите за зъби за укрепване на венците, намаляване на тяхното кървене.

Чилият пипер се използва и за отслабване. Ускорява метаболизма, подобрява кръвообращението, стимулира производството на топлина в организма. Поради това изгарянето на калориите. Продуктите за отслабване се приемат в храна в ограничени количества.

Вредите и ползата от лют червен пипер са предмет на многобройнипроучвания, в резултат на което става ясно, че при отсъствие на заболявания на храносмилателния тракт, консумацията на малко количество пипер е много полезно за човека.