Вкусен, мек и сочен квасен дрожд с ябълки
Мая пай с ябълки се превръща в вкусни ибуйни. За разлика от подобни десерти, това ястие отнема повече време. В края на краищата, за да приготвите мек и сладък продукт, трябва да смесите миризмата на базата и да я затоплите поне за час и половина.
Стъпка по стъпка рецепта за дрожден пай с ябълки
Необходими съставки:
- пясък захар - 1 чаша (от които 3 големи лъжици се добавят към тестото, а останалите - в пълнежа);
- пшенично брашно - от 1.6 килограма (добавете към плътността на основата);
- дрожди гранулирани сухи - 2/3 десертна лъжица;
- обикновена сол - малка щипка;
- мляко 3% прясно - 800 ml;
- пилешко яйце от нормален размер - 2 бр.;
- масло разтопено - 175 г;
- ябълки сладки големи - 6-7 броя;
- канела на прах - добавете по желание.
Процес на месене на основата
При стриктно спазване на правилата за готвенеОснови със сигурност ще получите един пикантен и вкусен пай с ябълки. Дрожди тесто за тази сладки продукти е както следва: необходимо е да се затопли до малко прясно мляко 3% и напълно разтворени в него три големи супени лъжици захар. След това, напитката искате да публикувате гранулирана мая, след което изчакайте, докато те vzbuhnut. Освен това, сместа трябва да се добавя към готварска сол, 2 разбитите яйца, топено масло и брашно. В резултат на дълго и интензивно смесване, трябва да получите еластична и плътна основа, която трябва да се държат на топло в продължение на половин час.
Процес на пълнене
Мая пай с ябълки се оказва вкусно,ако това е направено с много сладки плодове, ароматизирани със захар и канела. За да направите това, продуктът трябва да се измие с гореща вода и след това да се обелва (ако е твърд) и семенна кутия. След това трябва да изрежете плодовете на тънки филийки и да ги поръсите със захар и канела. За да се гарантира, че ябълките не са почернели във въздуха, препоръчително е те да бъдат обработени непосредствено преди печенето на десерта във фурната.
Създаване на сладко ястие
Трябва да се образува дрожден пай с ябълкиведнага след като тестото се е повишило няколко пъти. Тя трябва да бъде разделена на две неравномерни части, да вземе голяма и да я превърти в слой, който ще изпъкне малко над формата. Подготвената основа трябва да бъде облицована върху омаслените фурни, а на върха да се оформят нарязаните и захаросани ябълки. След това пайът трябва да се затвори с втората част на валцуваното тесто и краищата да се притискат добре и точно.
Топлинна обработка на десерт
В фурна се приготвя дрожден пай с ябълки в продължение на около 50 минути. През това време, тестото трябва да бъде напълно изпечено и пълненето става меко и сладко.
Как да служим правилно на масата
Готов ябълков пай на дрождиНеобходимо е да излезете от формата внимателно и леко да се охладите на дъската за рязане. След това десертът трябва да бъде нарязан на малки диаманти, поставен на чиния с пързалка и сервиран с горещ чай.
