Как да готвя марината за свински ребра?

Може би най-любимата част от трупа на прасето, товаизползвани за приготвяне на различни закуски, са ребрата. Популярността им се дължи на достъпността на цените, както и на лесната подготовка, така че този продукт често се среща в ежедневното меню. Ребрата са приготвени супи, гюлаш, втори курс, те са пържени в тиган и скара, предварително мариновани. В маринатата се крие тайната на подготовката на ароматни, нежни и сочни ребра. Днес ще говорим за това как да подготвим марината за свински ребра, така че да се окажат вкусни и напоени с уста.

Маринована сьом-мед за свинско месо

Съставките: три супени лъжици мед течност, две лъжици соссоя, две супени лъжици паста пипер (нарязан чушка, чесън, оцет, доматено пюре и зехтин) и сто грама бяло вино, една супена лъжица "Уорчестър" сос, щипка чили, две скилидки чесън, три супени лъжици масло зехтин или зеленчук.

За да готвите свински ребра в медмарината, те са предварително напоени с 1,5 чаши вода с една лъжичка мед, разбърква се и се оставя за известно време. Междувременно започнете да приготвяте марината. За да направите това, чесънът се почиства и зъбите се нарязват наполовина. В тиган, загрейте зехтина и настъргайте чесъна. Освен това всички други съставки се добавят към него и се смесват добре. В тази марината оставете свинските ребра в продължение на два часа, така че те да бъдат напоени с всички вкусове и да имат нежен вкус след готвене. След известно време ребрата се пързалят в пещ, като периодично се налива ароматна течност.

Рецепта марината за репички от свинско месо

Съставките: една лъжица сол, една лъжица черен пипер, три скилидки чесън, една лъжица соев сос, малко количество джинджифил, една лъжичка мед.

Чесънът е натиснат, джинджифилът се натрива с ренде, всичко товаСложете в купа и добавете всички останали съставки, разбъркайте. Марината за свински ребра е готова, месото се пуска в нея и се оставя за една нощ, докато торбата се отнема на студено място. След това ребрата се пекат във фурната. Ястието е сочно, нежно и ароматно.

Маринова с ябълки за свинско месо

Съставките: Две лук, две големи ябълки, половин чаша бяло вино, половин чаша растително масло, една супена лъжица захар, една чаена лъжичка сол, две супени лъжици черен пипер грах.

Лукът и ябълките без семена се търкат с фин ренде,пипер мелене. Всички съставки, с изключение на сол, се смесват и се поставят в сместа от свински ребра, оставят ги да се впръскват за дванадесет часа. Половин час преди края на маринования процес, месото се осолява. Печете свинските ребра във фурната, маринатата може да се използва като сос за напояване на месо, така че да не гори.

Сладка марината с билки за свинско месо

Съставките: шест клончета мащерка, двадесет и четири клона червени босилек, четири скилидки чесън, две супени лъжици захар, един лимон и сто грама зехтин.

Тази марината за свинско ребро се приготвя многопросто. За да направите това, мащерка и босилек ситно котлет, нарязан на чесън, отстранете лимон кори от кората и я нарязани с слама, изтръскат сок от целулоза. В отделен контейнер смесете зеленчуци, лимонов сок, жар, захар и чесън, добавете зехтин и разбъркайте всичко добре. В този марината оставете свинското месо в продължение на шест часа, след което се пече.

Марината "Песто" за свински ребра

Съставките: сто грама босилек, две скилидки чесън, петдесет грама кедрови ядки, сто и двадесет грама зехтин.

Марината за свински ребра за тази рецептасе приготвя, както следва: чесънът се смила, поставя се в купата на смесителя заедно с ядките и листата на босилека и се смила, докато се получи хомогенна маса. Постепенно добавете зехтин, сол, черен пипер и отново. В тази марината, ребрата трябва да бъдат петнадесет минути, след което те са приготвени по тяхна преценка.

Тайва марината за свинско месо

Съставките: две супени лъжици къри паста, сто и петдесет грама кисело мляко.

Тази маринада се подготвя много просто и бързо. Достатъчно е само да се смеси къри паста и естествено кисело мляко. В тази смес свинските ребра се потапят и се поставят в продължение на шест часа на твърде студено място. След известно време ребрата се изваждат и пържат или се пекат във фурната.