Някои прости съвети как да готвите елда
Напоследък търсенето на елда е достатъчное високо, благодарение на много популярната "елда диета". Съдейки по рецензиите, той е достатъчно ефективен и изгаря мазнините много бързо и това не е ли стимул за тези, които според рекламата искат да загубят десет килограма за две седмици? Но за да се яде тази каша, трябва да се готви и въпреки че е почти невъзможно да се развали такава обикновена чиния, все още има някои прости препоръки за правилното приготвяне на елда.
Първо, вземете подходящ тиган. Емайлирани и алуминий няма да работят, защото, първо, в тях крупът ще загуби вкусовите си качества, и второ, няма да ги изстържете от изгорените зърна. Най-оптималният вариант - малък чугун или казанок със сгъстено дъно и плътно затворен капак. Това ястие ще позволи на брашното да се нагрее и надуе равномерно, а пара няма да го остави.
Сега нека отидем направо в процеса. Преди да готвите елда, тя задължително трябва да се измие в големи количества вода. Това ще премахне малки камъчета и други отломки от зърнените култури. Въпреки че, ако сте Пепеляшка, можете да докоснете суха елда с боклук. Що се отнася до пропорциите, ако измервате порции, например чаши, 2-2,5 чаши вода се добавят към една чаша зърнени храни.
Много от тях правят грешката да излеят студено елдавода и пожар. Това е точно начинът, който показва как да се готви елда не е необходимо, въпреки че е възможно. Но най-добрият начин е да доведе солената вода до кипене, в която да се излее вече събрани и измити крупа. След като варената вари, затегнете пламъка до минимум и забравете за него около 14-15 минути. Винаги изваждайте капака, оставяйте пара и разбърквайте бъркотията, защото в този случай трябва да я откраднете по-дълго. Само след като водата напълно се изпари, можете да изключите печката, но самата елда трябва да остане за известно време в затворена тенджера. Можете дори да си организирате "сауна", опаковайки купчина хартиени кърпи или други "топли" парцали. Също така, не разваляйте малко парче масло, но ако сте на диета от елда, тогава не трябва да добавяте към това ястие, не само масло, но и сол.
И ето друг начин да готвите правилноелда, така че да е нежна и тромава. Можете да го заварявате по същия начин, както е описано по-горе, но след като варенето на водата, подредете чинийка не е сауна, а водна баня. С други думи, казаците с вече приготвена елда се поставят в саксия с вода, леко кипене на бавен пламък (разбира се, дъното на чугуна не трябва да докосва дъното на тигана). В такава водна баня кънтете чашата в продължение на 15 минути.
Ако имате време, тук е добра рецепта,как да готвя елда във фурната. От съдовете ще ви трябва глинена топлоустойчива саксия и тиган. Фурната се затопля при малък огън. Пот, за да отида да спя половината от измита елда (не смлени), добавете на вкус слънчогледово олио или масло малко, се изсипва вряща вода, така че водата покрива елда пръст (някои от тях могат prisolit) и, непокрита, да го изпрати във фурната. Овесена каша се приготвя за 3-4 часа на малък огън. Когато елда е покрита с кора, трябва да дръпнете съда от фурната, покриване на тиган, включете и в тази форма, за да изпрати обратно на фурната за още един час.
Всъщност има много начиниготвене на елда каша. Част от нея се изсипва със студена вода от сутринта, а вечерта, когато се връщат от работа, просто ги задушват; други предпочитат да готвят елда в двоен котел, други в микровълнова фурна, четвърти като елда с мляко ... Във всеки случай изборът е само за вас. Чрез изпитание и грешка, вие със сигурност ще намерите само вашите собствени и затова най-вкусният начин да готвите елда е този полезен и универсален продукт.
