Колко безопасно е тефлоновото покритие?

За хора, които са израснали в постсъветскотопространството, думата "тефлон" е подобна на магията: тефлоновото покритие е символ на нов, необичаен, недостижим и изключително удобен във всички сфери на живота. И днес всяка домакиня има тефлонова тиган и го готви с удоволствие. Но какво знаем за това покритие? Мога ли да го използвам без да се засяга здравето ми? Нека се опитаме да разберем.

Какво е тефлон?

За да разберете дали тефлоновото покритие е вредно или не, е необходимо да се върнете към момента на изобретяването и популяризирането на този продукт.

Авторите на тефлон или политетрафлуороетилен(PTFE) са разработчиците на DuPont. Както често се случва при големи открития, учените са направили това доста случайно: целта на лабораторните изследвания е подобряването на хладилното оборудване.

Истински революционни качества, коитоТефлоново покритие е дала възможност да го прилагат в различни сфери на ежедневието, и изследвания са показали, че тефлон е безопасен, най-малко, когато се нагряват до не повече от 220 градуса. Това позволи да се увеличи максимално използването на тефлон.

Къде намираме тефлон?

Този вид покритие е сходно по отношение на свойствата мупластмаса и има много висока свойства приплъзване. Ето защо най-широко използваната тефлоново покритие, получено при производството на съдове за готвене с незалепващо в различни версии. Любовници по света са били продадени в новините: с минимум разходи на петрола, можете да получите перфектно печено продукт и да повредят покритието на тефлон се смяташе за конкуренция измислица.

Вторият най-популярен е прилагането на тефлон върху основната плоча: тя ви позволява да гладите дрехи с минимални усилия и да се намали вероятността от залепване и щети облекло топлина.

Също тефлон е широко използван в производството на опаковки за полуготови продукти, за еднократна употреба съдове, различни лакове, най-вече за автомобили и дори в производството на козметика.

Тефлон в колата?

Напоследък, все повече и повече популярностполучава тефлоново покритие за тялото на автомобила. Тази услуга се извършва в автомобилни центрове и се състои в ръчно нанасяне на специализиран лак с тефлон върху цялото тяло на автомобила. Процедурата е доста продължителна и трудоемка: струва си да поверите машината само на професионалист, защото качеството на работата ще зависи от функционалността на самото покритие.

Тефлоновото покритие на автомобила позволява да се избегнемалки драскотини и чипове, на тялото не остават следи от дъждовни капки и малки пръски, а колата винаги изглежда веднага щом се полира върху професионална мивка.

Първото подозрение

Първите камбани за потенциалната опасност от тефлонкогато американците обвързаха използването на пържени картофи и риска от заболяване с онкологични заболявания. Първоначално тя се свързва само с канцерогени, които се открояват при пърженето на храна. Но когато заболяванията с подобни диагнози придобиха масов характер сред служителите на DuPont, които произведоха Teflon в различни варианти, очевидното увреждане на тефлоновото покритие стана очевидно.

От 2001 г. компанията непрекъснатоса предявени пред съда, предметът на претенции е не само потенциалната опасност от продукти за потребителите, но и прекомерното замърсяване на околната среда с канцерогенни и токсични вещества.

Изследване на вредността

Отговорете на въпроса дали тефлоновото покритиевредно или не, за пореден път трябваше да изследователи. До този момент, по-подробно изследване на въпроса за пристрастия лаборатории потвърди, че при нагряване над 200 градуса тефлон отделя токсични и канцерогенни вещества. Те не попадат само в продукти, които са в пряк контакт с покритието, но и стои във въздуха.

Оказва се, че просто имам пържени картофитефлонова тиган, човек получава значителна доза от токсични вещества. Проучванията също така показаха, че двойките при загряване на тефлона са смъртоносна заплаха за птиците: ако кухнята има домашен пернат любим, тефлоновият тиган определено не е мястото.

Учените са доказали, че употребата на тефлон вбитови цели, по-специално за готвене, провокира проблеми с щитовидната жлеза и хормоналната работа допринася за развитието на неопластични процеси, включително рак, а също така води до малформации на плода при бременни жени.

Въз основа на всичко това, продуктите, съдържащи тефлон, са забранени в САЩ и някои други страни.

Правила за безопасност

Мога ли да използвам тефлоново покритие? Ревюта по света говорят за удобството и издръжливостта на тези продукти. Нашият отговор: по-добре е да слушате мнението на експертите и да не използвате тефлонови продукти, особено за готвене. По-добре е да се даде предимство на чугунени чинии или изработени от неръждаема стомана.

Но ако искате да закупите незалепващи прибори за готвене, трябва да помните няколко прости правила за нейната работа:

• Тефлоновото покритие има срок на годност: дори при липса на външни повреди, използването на такова ястие може да бъде не повече от две години;
• когато на тефлоновото покритие се появят чипове и пукнатини, е необходимо да спрете приготвянето на храна в такива съдове: отровните вещества се отделят активно чрез пукнатини под влияние на температурата;
• не е необходимо да готвите храна на тефлона за бебета, по-добре е да го направите в екологично чисти ястия.

Бъдете внимателни към всичко, което ви заобикаля: от такива малки неща като тиган или желязо, нашият ежедневен живот се състои. И контактът с отровни вещества, дори и в малки количества, неизбежно ще доведе до влошаване на здравето. Оценявайте здравето си и вашето семейство - използвайте биологични продукти и екологични ястия.