Ако имате диагноза панкреатит: диета, която трябва да се следва
Панкреатитът се нарича възпаление на панкреасажлези с остра или хронична природа. То може да бъде причинено от различни причини. В повечето случаи (повече от 50%) панкреатит се причинява от алкохолици. Сред други причини - отравяне, травма и усложнения на холелитиаза (т.нар билиарна панкреатит). Това може да предизвика други стомашно-чревно заболяване - по-специално, дуоденит, стомашна и заболяване на червата. Освен това, приблизително 10-15% от пациентите с диагноза идиопатична форма на панкреатит, е такова, в което естеството на заболяването не е ясно.
Остър панкреатит обикновено започва изведнъж исе проявява преди всичко от силни болки в горната част на корема, които се връщат наляво. Характерни признаци на това заболяване са също гадене и чести повръщане. Най-често се твърди след обилен празник.
При възпаления панкреас се наблюдавапроцес на саморазграждане: произвежданите от него ензими не могат да напуснат и да започнат да действат вътре. В особено тежки случаи може да се появи панкреатична некроза (панкреатична клетъчна смърт), състояние, което застрашава живота на пациента. На този етап се предписва антибиотична терапия и понякога може да е необходима хирургична интервенция. Сред другите усложнения на панкреатит - перитонит и множествен орган (сърдечна, бъбречна, белодробна) недостатъчност. Пациентите с остър панкреатит се лекуват в болница. В хода на лечението се провежда проучване, което ще помогне да се открият причините за остър панкреатит и да се предотвратят бъдещи припадъци. Обикновено се препоръчва спиране на глада - от два до пет дни, въз основа на причините, довели до панкреатит. Диетата след това ще бъде доста трудна - в противен случай ще бъде изключително трудно да се възстанови от атака. Следвайте го не само в болницата, но и вкъщи. В зависимост от тежестта на заболяването и причините за панкреатит, диетата трябва да се следва няколко месеца или дори една година след заболяването.
Диетата с панкреатит (меню)за да се сведе до минимум секрецията на панкреаса и да се осигури почивка. То напълно изключва пържени, пушени, кисели краставички и маринати, различни консервирани храни. Под най-строга забрана са всякакви алкохолни напитки. Оторизирани списък с продукти, за тези, които са диагностицирани като "панкреатит" (Диета 5), както следва: Ниско съдържание на мазнини месо или риба, пълнозърнести храни (с изключение на пшеница), изсушената бял хляб (черен забранено!), Млечни продукти, зеленчуци на пара. Рибата и говеждото или пилето са сварени, след това нарязани. Можете също така да готвите от тези продукти, задушени бургери. Добре смлян картофено пюре, макаронени изделия. Течни житни растения се приготвят от зърнени култури. В първия възможно да се получи така наречената лигавицата супа: зърнени култури, където преди готвене на загряване, след това сбиване през ситото. Стойност е точно образува по време на готвене на слуз, която предпазва стомаха и червата.
Пиенето позволяваше кипене бульон или чернокасис и слабо сварен чай. Според прегледите много от тях помагат да се подобри състоянието на отвара в аптеката лайка, която можете да пиете вместо обичайното силно кафе и чай - панкреатит, чиято диета е изключително строга, не позволява употребата им. Сладки глави ще трябва да кажат сбогом на любимия ви шоколад, сладкиши и кифлички: от сладкиши се допускат само мус и кесъл от пюре от плодове. Сладоледът също е забранен - не само поради своя състав, но и поради температурата на този десерт: прекалено студена или гореща храна е неприемлива за онези, които наскоро са имали остър панкреатит. Диетата предполага, че ястията трябва да са умерено топло.
Ако след остър панкреатит се развие хронично, диетата трябва да се придържа към всяко екзацербация. В допълнение, приемането на ензим-съдържащи лекарства обикновено се предписва.
